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台南的小巷弄很精采,一個轉角,一面老磚牆都是驚喜。
不過vi 的台南一日遊也不惶多讓,從早到晚,一共跑了7個地方。
從打頭陣的「阿憨鹹粥接著參觀了如同家一樣溫暖的「友愛部屋」,然後再去「爐鍋咖啡」躲太陽,
「林百貨」逛百貨,可說是馬不停蹄,晚上呢!則約了另一個好友wen,出來開講。

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只是呀~好友似乎怕把我餓著,一坐上她的車,什也沒問就把我帶去嚐甜點了。


3eb4e7b3.gif  事後發現是她比較餓~~ 

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我們來到名為「Fun Tower。Top Crepes」的日本軟式可麗餅店,朋友說這家曾在高雄瑞豐夜市設點,
名氣相當大,現今轉戰台南,還開設2家店,好大的轉折。(另一家位於國華街,淺草新天地。)
說起「瑞豐夜市」,vi 僅去過1次,而且還是多年前,因此對於「Fun Tower。Top Crepes」一點印象都沒。

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「Fun Tower。Top Crepes」的店面不大,據說早期並不提供座位,全以外帶方式,
關於這點,如果這店是設立在夜市、公園旁或是購物街,那一面吃一面逛街倒也挺悠哉的,
但在市區,好像就有這麼一些不便,畢竟環境、景觀還是略有不同。

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礙於透天厝的格局,店內採開放式空間,後半部為料理區,
前半部沒設座位,僅在兩旁放置了兩排長椅,內裝修呢,極為簡單,
天花板繪有大大的可力餅圖樣,兩側牆面則有掛了幾幅圖及幾件小飾品而已。

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說起這可麗餅,之前在日本嚐過,但年代相當久遠了,味道早忘光光了,
所以仔細看來,朋友還挺有心的,帶vi 來Fun Tower 找回那消失的味道。

這裡的可麗餅總類不及日本的豐富多元,但光是這些品項,就已經讓人遲遲無法下決定了,
蜂蜜乳酪...金黃的蜂蜜看來挺誘人的;香蕉草莓繽紛...一次可嚐到兩種水果的滋味;
提拉米蘇...Mascarpone cheese 的滑嫩;芒果黑糖聖代...專屬夏天的味道。

如果甜口味不受您的青睞,那可以試試鹹味的可麗餅。 

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我們各自點了一份,付完帳後,店家交付給我們一張單子,
之後就是等待,因為美味的可麗餅不等人,所以現點現做。 

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可麗餅的製作過程看似簡單卻全是功夫,因為得在短時間內將麵糊平均推到每個角落,
餅皮太薄或太厚都會影響口感。至於擺放餡料與捲也是門技術,因為這攸關視覺享受。

resserver_042.gif  本來vi 是打算好好學習學習,不料,話太多,錯過了精彩的捲餅內容,再找時間去偷師~ 

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「芒果黑糖聖代」$95 ,話說店裡的員工很可愛,做好可麗餅後請我們去領取時第一句話是「要先拍照嗎?」;
「對!」接著便熟練的將餅放置在特製的架上,呵呵~真是了解時下"年輕人" ,拍照、打卡後才能開動。 

這是朋友點的「芒果黑糖聖代」,不好意思試吃,怕不小心咬太大口,但從朋友的表情看來,應該很滿意。

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「繽紛草莓」$80 ,很基本款的可麗餅~

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拿起這朵像花一般的可麗餅時,說真的vi 有點嚇到,因為好軟,聽說老闆特地前去日本拜師學藝,
才帶回這軟式可麗餅,這麼柔嫩的餅皮,會讓人迫不期待想湊上前大咬一口~~
(大口咬下後...)餅皮確實好柔軟,再搭配上香滑的鮮奶油及微微酸甜的草莓,心中飄來一陣幸福的感覺~

只是呀~對於不是甜食控的人來說,這鮮奶油的量不免還是稍嫌多了些,
所以最後一口vi 是直接將鮮奶油擠掉後才吃下,而這樣的小舉動不知道是被發現,還是店家客服好,
店內一位人員跑來詢問我們的食後感想,vi 提到了奶油的量多了些,以至於嚐到最後不免生膩(純屬個人感覺),
服務人員很客氣的告訴我,下次可以請他們減量,沒想到可麗餅也可以客製化,vi 記住了! 

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離開前店家特地送上名片及Menu,請我們再度光臨 !
很喜歡他們的態度,有著許多店家所缺乏的細膩感,所以給他們大大地按個「讚」! 

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才剛吃完一個可麗餅,朋友又馬上帶我到東門路的「炒鱔魚專家」,
原來剛剛那是前菜塞牙縫之用,這才是主餐。

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關於炒鱔魚或是生炒花枝等這類的店台南有不少,但朋友說這間比較合高雄人的胃,
因為"甜味適中",眾所皆知南部料理喜歡摻糖,尤其在羹類或是勾芡的料理,
vi 是蠻習慣這種帶點微甜的味道,但吃過「阿霞飯店」後才知道,台南下手更重。

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正值用餐時間,店外排了不少人~

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「炒鱔魚專家」算是一般小吃店,所以不講究裝潢,不過店內有冷氣喔~至少夏天用餐會舒服些~

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價目表,單價不算低,因為店內提供的都是比較高單價的料理。

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等待時看到這個新聞畫面,才知道挑到一個好天氣,因為台南這天的溫度高達35.2度,真的很會挑!

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「乾炒鱔魚意麵」$150 , 店家有提供鱔魚意麵及乾炒鱔魚意麵,如果不喜愛太多芡汁,可以選擇乾炒。
這家的鱔魚很鮮,脆度也夠,加上大火快炒,所以吃來帶點鑊氣。

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「什錦湯麵」$100 ,很久沒吃什錦麵了,點了一碗,只是這碗讓人有點失望,
失望的原因不是因為用料,而是本以為這麵也能帶著鑊氣(鍋氣),結果完全沒有....

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老闆,我就是要這種大火快炒的味道,下次再點什錦麵時,能不能用大火給我翻炒一下~~~(玩笑話!絕對尊重店家的烹調方式!) 

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喔!小小提示,前來這用餐,千萬別叫羊肉過來,謝謝合作!

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結束了主餐,接著我們又轉往「波哥」,像是趕進度一樣,連跑3個地方。
關於「波哥」是不少台南人共同的回憶,開業至今20多年了,依舊是台南人最愛之一。

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他們的創意飲品很受歡迎,但肚皮裡塞了太多東西,
只想來點清爽的飲料,於是點了杯檸檬愛玉。

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有飲料、有座椅,接下來自然就是長舌時間,只是就在開講之際,wen 又去端了盤雞米花。
ㄟ...我說朋友啊!妳還沒吃飽呀~我都快溢出來了~~結果這盤小小地雞米花竟成了壓垮駱駝的最後一支稻草,
因為在這之後,wen 三不五時就跑健身房,而我則天天抱著瑜伽滾棒,希望能還我窈窕曲線。

 

 

  「本篇遊記同步分享於瘋台灣台南民宿網」

 


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Fun Tower。Top Crepes 日本軟式可麗餅
https://zh-tw.facebook.com/FunTower
台南市東區長榮路二段63號
營業時間 / 週一、週三~週日14:00~20:30、每週二公休
Tel / 0980 - 683433

 


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東區 東門路 炒鱔魚專家炒鱔魚專家
台南市東區東門路2段310號
營業時間 / 17:00-01:30

 


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波哥創意飲品(台南勝利店)
台南市東區勝利路52號
Tel / 06-208 0873
營業時間 / 週一~週日 08:30~ 22:30

 

 

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