聚餐本是一件愉快的事特別是與幾位愛吃者(誤@@")是愛好者啦~
只是如果經過有心人的設計變了調,那即便是再怎麼美味的料理也會走味。

事情是這樣的….


某日小蓮邀約聚餐說是"有人"準備了一些銀兩要她找幾位好友出來聚聚,
於是她很熱心的連絡,vi 跟主辦人不算熟識,僅有通過幾次留言,
不過人家說一回生二回熟,何況小蓮這麼熱情招呼於是vi 也欣然接受邀請。

(不過就在聚餐的前兩天小蓮說主辦人失蹤了可能要自己付錢,其實對vi 來說無所謂,
因為這次的重點是要跟朋友相聚,只是事隔多時後不知為何報名出席的人數從10幾個降為4個,搞的小蓮都快抓狂了)

蓮妹辛苦了~來給妳抓抓龍~


聚餐的地點選在「VIA」,這是一家結合義大利及客家料理的中西式餐廳。
說到中西合併的理由,專長企業管理的老闆說:「最簡單的說法是我和老婆就是客家人與義大利人的婚姻。
之前我開過義大利麵餐廳,隔壁就有間客家餐館,兩家生意都很穩定,但是因為道路施工,
必須另覓其他地點開店,於是我靈機一動,同樣一批客人,有時候在隔壁吃客家菜,有時到自己店裡吃義大利麵,
如果兩者合一,成本豈不減少一半,客人用餐也多一些選擇。」


只是雖然美食無國界但光想到義大利VS客家還是讓人感到有些衝突^^"


中式及西式料理各有4道可供選擇,平日價格為$250 / 晚上及假日為$300
另外,這裡是以單點的方式點餐,甜點及飲品額外計算($100/份)
對於"單點"說來是件很常見的事,只是可能是因為我們幾位相見過於開心,
一見面就嘰嘰喳喳說個不同,於是忽略了黑板上的那些字。


「鹹派沙拉」這是前菜部分不管中西式都一樣,服務生一端出這道時其實頗讓人驚艷,
份量紮實,雖然鹹派的餡料薄了些不過個人還滿喜歡雞蛋融合蔬菜及起司的氣味。


中式套餐是一碗飯、一樣主菜加三種配菜,今日的配菜為「鹹蛋筊白筍」及「客家小炒」

既有的印象鹹蛋好似只能跟苦瓜送作堆,不過經過各位大廚不段的創新與研發後vi 發現鹹蛋可以跟很多蔬菜做朋友,
而且味道更勝以往,像這道利用鹹蛋帶出筊白筍的甜,好吃極了~


至於這小炒店家選擇較厚實的有機豆干,加上煸炒的時間短所以嚐起來特別嫩。
另外店家使用的五穀養生米,可見用心,只是對於食量大些的朋友,可能扒幾口就見底了。
(我們有詢問過老闆,如果有需要可以續碗喔~)


中式主菜「紅燒獅子頭」,如果依照色澤來判別料理的美味,這獅子頭理當會令人滿意,
只是吃進嘴裡的人並不這樣認為,據說好像是少了點紮實彈牙的口感。


而這「花生豬腳」也是一樣顏色非常誘人但味道普通了些。


西式套餐則是義大利麵(or飯)加上義式配菜,
今日的配菜是咖哩調味的烤雞串,這雞肉雖然使用雞胸肉的部份,但肉質很嫩。


「香草燉飯」用料豐富不過份量精簡,聽說有人吃完這碗後一回到家又馬上煮了不少水餃填補那份空虛。


「奶油培根義大利麵」與燉飯一樣放置於相同的容器所以份量當然也就一樣精巧囉~^^\\\
至於口味根據小蓮的說法,香醇濃特別是將蛋黃與麵條融合後別有滋味。




「香草青醬義大利麵」也是很精緻的一道料理,青醬調和的相當濃厚。




老闆招待的「海鮮粿」,老闆說這是傳統的客家佳餚,以海鮮ˋ蔬菜及麵糊油炸而成,食用時沾點特調醬汁即可。
這海鮮粿酥酥脆脆的嚐起來很像蚵爹,其實沾不沾醬都美味,不過老闆堅持要我們試試那醬汁,
他說那可是失傳的沾醬,一聽到失傳2字感覺就非常珍貴,於是乎vi 就很用力給它沾下去,
嗯…酸中帶甜還有不少香料所釋放出來的香氣確實不錯啦~(不過有香菜~>"<~)

就在品嘗海鮮粿的同時,老闆順道前來詢問一會所要的附餐飲料及點心,
點附餐說來是件很平常的事,只不過一時間大家都忘了這是額外加點的部份,導致結帳時心頭抽了一下下U_U


今日提供的甜點一共有三種「起司蛋糕」,老闆強調裡頭沒有一丁點的麵粉,真材實料。


「巧克力蛋糕」這個是利用高品質的巧克力製作而成,
嚐起來不苦澀,只有巧克力最香醇的美味。


「中東椰棗」這是比較少見的一道甜點,嚐起來與黑糖糕頗為相似,但更多了股椰棗的香味。


上甜點後的畫面(標準的部落客)^_^




這次參加的成員:芷涵ˋ小蓮ˋ工程師ˋ安妮跟vi
(糟糕!這照片會不會讓人家以為vi的心機很重,因為vi 把安妮的臉擋掉一半了^^")


飲料則有奶茶及咖啡,vi 點了咖啡作為這次聚會的句點,
飲用時老闆建議別添加糖,以甜點來中和咖啡的苦,依照老闆的建議後發現
這樣的飲用方式比一般直接加糖更富層次感,vi 是很享受這種甘苦與甜蜜在口腔裡的衝擊與融合。

話說,大家會不會覺得很奇怪,為什麼vi的文章裡老圍繞著"老闆說",其實在用餐期間老闆就頻頻前來關切ˋ解說,
甚至詢問你們什麼時候要發文ˋ要幫我們多多宣傳等之類的話語,這樣的話聽來除了莫名外還有點不舒服。

不過就是單純的聚餐怎麼他這麼關心我們,終於,經過抽絲剝繭終於釐清真相了
(其實也只是隨口問問而已啦~^^"),甚至覺得老闆會不會其實也是受害者?

簡單的說就是「主辦人說為了感謝大伙對他的照顧所以"請吃飯",地點在VIA( 因為他曾經在VIA當過店長 ),
但事後要寫文( 關於這點vi 一開始並不清楚 ),之後小蓮很熱心的幫他聯繫揪人。

然而就在聚餐的前夕主辦人遲遲未與小蓮確認時間,甚至大搞失蹤記,所以改由自己付費,
其實那都不打緊只是vi 懷疑他不知道跟店家說了什,所以才讓老闆誤以為我們是他請去試吃的部落客。」


其實撇開這些不說就VIA 的餐點給人的印象不壞環境簡潔又具時尚感,食材也新鮮,
只是當純粹的聚餐變了調,美味也會因為情緒走了味~


【話題延燒】

VIA義大利‧客家‧美食
高雄市前金區市中一路167-1號
Tel:(07)215-6167
每週一店休



安妮~(高雄美食)VIA義大利‧客家‧美食
敦賀連~VIA義大利ˋ客家ˋ美食(抱怨文)
J大~Via 義大利&客家的美食

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