2014-11-14 Day 12 宮城縣。仙台→ 東京。上野 → 自由之丘《 宿 / 上野.寶石飯店 Hotel Sardonyx Ueno

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2014-11月東北之旅隨著回到東京行程也慢慢進入尾聲了,短短10多天的旅行寫成遊記還真是要命,
不僅跨月份還跨年份,幸好!快到終點了,因為再不結束vi 2015的「克羅埃西亞」及「日本北陸之旅」不知何時才能登場。

這天一早我們從仙台搭乘了新幹線回到東京,下榻處選在上野,因為同行友人曾經入住過,她們覺得地點不錯,
位於上野商圈,距離「上野車駅」步行約5分鐘,「京成上野駅」則約6分鐘,方便我們前往機場。

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來到上野後大夥做的第一件事就是外帶「一蘭拉麵」,一蘭太受歡迎,
朋友紛紛接到同事的請託外帶幾盒回去,vi 也順便帶了一些回去孝敬家人。

「一蘭上野山下口店」的位置就位於上野車駅「山下口」出口旁,一步出就可看見。

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由於是外帶,因此無須排隊,只要在外頭呼叫一下(按鈕)就有服務生前來,之後直接跟服務生購買即可。
這次帶回的是「釜だれとんこつ」 湯頭有添加滷汁,氣味跟店裡供應的不同,較不喜歡,還是原味好~ 

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將買好的外帶包拉麵連同行李寄放到飯店後我們又隨即前來一蘭,因為朋友嘴饞了~
再度來到,門前已經出現小小排隊人潮,不過這算小意思,據說這裡經常是大排長龍。

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稍稍等了一會進入後發現還有人等著,日本許多排隊名店經常是如此,得跨越重重障礙,
以為只要進了店裡面就有座位可用餐,結果全是假象,一切還是要以坐到位子為主。
(一蘭的消費方式跟大多拉麵店一樣得購買餐券,不過這裡的餐點很簡單只有一種口味。)

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 座位顯示燈,亮燈就是有空位,服務生會負責帶位,反正就是候位時稍微看看,就知道還要等多久了~ 

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一蘭的餐點雖然只有一種選擇,但口味可以自訂,湯頭油脂的濃淡、是否加入蔥蒜等辛香料、
辣椒的份量、麵條的軟硬度,總之,就是依照自己的喜好決定。(單子上都有標示中文,不會有雞同鴨講的情形出現。)

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另外,想外帶伴手禮的朋友也可以填寫單子採買,不過它的重量不輕,我們稍早前都是買一盒3人份,
還有人買兩盒,沉甸甸的,若拎著逛街肯定礙手,且極有可能逛到忘記帶回,所以才會先買回飯店放著。

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這裡的位置眾所皆知就跟圖書館差不多一格一格的,前方有遮掩,
有些人不喜歡這種格局,冷冰冰的沒有溫度,少了一種用餐該有的愉悅氣氛,
但有些人認為,反正就吃飯,特別是一個人吃時,不用去在乎其他人的眼光,靜靜的享用也不錯。

不過雖然是隔間式的座位但也是有人性滴~如果是一群朋友同時用餐,可以把中間的格板拉開,這樣就可以一面吃一面聊天了~

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撇開座位形式問題還是來說說日本人善於利用空間的功力,他們很厲害總是能在小小空間裡發揮到無限大。
首先座位前方有個飲水機,上頭有杯子,取水沒問題。一旁的格板上有放置一些追加清單及意見調查表。
接著座位下方有吊勾,可放置手提袋。後方牆壁上還有掛勾,可吊掛外套。

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最位正前方則有教導您如何追加,不管是追加溏心蛋還是白飯或是加麵、加蔥、加叉燒...都可以,
反正只要在單子上或是筷子套上勾選好,然後按下「注文」鈕,就會有人前來服務了,無須再去機器購買餐券。

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「ラーメン」790日幣,拉麵。

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「ラーメン」790日幣,這一碗也是拉麵,只是上面那碗加的是大蔥,
而這一碗加的細蔥也就是青蔥,如果要拍照就要選青蔥,因為色彩比較鮮明~

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一蘭的拉麵用料向來簡單,僅有麵條、蔥花及超軟嫩的叉燒而已,不像有些拉麵店還會附上豆芽、高麗菜等時蔬~

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湯頭呢是以大量豚骨長時間熬煮,濃郁香滑,在黑色碗中看來甚至帶點金黃色澤,
非常誘人,為了鼓勵大家把湯喝到精光,碗底還有「この一滴が最高の喜びです」的字樣,
意思是「把最後一滴湯都喝光,就是一蘭最高無上的喜悅」,不過真不好意思~vi 無法給一蘭帶來最高無上的喜悅,
因為喝不完,不過還是努力去隔壁借了個碗給大家瞧瞧~~ 【日本。大阪】再訪道頓堀、再訪一蘭拉麵
(開玩笑的啦~~不是真的跑到隔壁去借,這是多年前跟家人同遊大阪道頓堀所拍的~)

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日本拉麵口味跟台灣牛肉麵一樣有清燉、紅燒等輕重之分,不過日本更是多元
有豚骨、鹽味、醬油、味增...等,不過隨著各地區的飲食習慣不同,調味方面自然也摻入了該地的習慣。
嚐試了一些後,vi 是蠻鍾愛九州豚骨拉麵像是「一蘭」、「一風堂」「暖暮」等,氣味濃鹹度又能接受,
另外北海道的「山頭火」及東京「康龍」也都不錯。

只是...吃完這一碗拉麵後我想短時間內不會再與一蘭相見了,不是不喜歡而是嚐過多次了,
博多吃到大阪來到東京後還吃....膩嘴了,所以下次要把機會留給更多美味的料理,
畢竟每一趟的日本行都很珍貴,要多方嚐試才有意思~

 

 

 


檢視較大的地圖 

一蘭 アトレ上野山下口店
http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野 1F
Tel / 03-5826-5861
營業時間 / 24小時
交通 / JR上野駅「山下口」出口旁,若從「京成上野駅」前來步行約4分鐘可達。

 

 

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