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綠豆饌(蒜),其實跟蒜一點關係都沒,它是由綠豆仁煮成,
由於綠豆仁外形看起來很像剁碎的蒜,所以被稱為綠豆蒜。 

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綠豆饌(蒜)是恆春的在地小吃,因此來到恆春或是車城,
總會習慣性的來吃上一碗,因為不吃好像有種沒完成某件事情般掛在心上~
(所以每每去到潮州會吃碗燒冷冰,去到萬巒會來份豬腳,去到里港則會不忘餛飩...)

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這次選了位於恆春老街上營業超過40年的「阿伯綠豆饌」,
「阿伯綠豆饌」本來只是路邊的小攤,但家人體恤阿伯的辛苦,租了間店面。
(呵~今日選定的店,不是阿嬤就是阿伯,怎麼專挑老人下手~^^")

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有了店面,設了桌椅,吃起東西來也比較輕鬆~

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 綠豆饌有「冰」與「熱」,口味呢~很簡單,只有「原味」跟「綜合」兩種可做選擇。

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綜合與原味的味道都一樣,只是多添加了綠豆、Q圓跟粉條~

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「原味綠豆饌」$35 / 冰,南台灣的天氣,除非寒流來襲,否則無論何時,總會想來一碗清涼的冰品~
是說遠看這綠豆饌(蒜),還真像以剁碎的蒜頭煮成,不過別再誤會了,它真的跟蒜頭沒關係。

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「綜合綠豆饌」$35 / 冰,口味與原味一樣只是添加了綠豆、Q圓跟粉條。
有人提及原味比較好吃,vi 是覺得味道差異不大,不過綜合豐富多了~ 

關於綠豆饌,我覺得,不管是車城的「正黃家」,還是福安宮廣場上「石川」,
每家口味其實都差不多,嚐起來都很黏稠,不甜膩,較為不同的是阿伯有添加龍眼乾。 

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由於店內只賣綠豆饌,消化量大,店家得隨時補充。

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這就是阿伯本尊,臨走前正巧遇上他,老人家笑的靦腆,感謝我們來品嚐~

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由於「阿伯綠豆饌」在恆春的名氣很響,除了有不少人慕名前來品嚐外,
許多戶外活動也少不了它,這日我們就遇到好幾組人來這,玩著「快閃」的活動。

看著他們來閃一下就急忙走人趕往下一個點很有趣,不過呀~
如果可以,坐下來,吃碗綠豆饌肚肚會更踏實些~^_^

 

      

.阿伯綠豆饌


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屏東縣恆春鎮中山路115號
Tel / 08-889-8918
營業時間 / 10:00~19:00(or 20:00)

resserver_063.gif  「本篇遊記同步曝光於瘋台灣墾丁民宿網」

 

 

02~03-12-2013 輕旅墾丁 

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