愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

韓國有三雞，「人蔘雞、安東燉雞以及老奶奶一隻雞。」
這三隻雞幾乎是來到韓國必嚐的美食，很不小心的，我們全嚐到。
人蔘雞我們選了「土俗村」，老奶奶一隻雞是這日的晚餐，現在呢我們則是要去品嚐安東燉雞。

根據資料「安東燉雞是從慶尚北道安東傳來的料理，在1980年代安東市場的雞肉城，
有人發明在炒雞肉加入許多材料一起拌炒，於是誕生出今日深受大眾喜愛的安東燉雞。」

安東燉雞的作法，是將雞肉，加入辣椒、紅蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜，
再放寬粉條以紅燒方式一同拌炒而成，氣味之足，也難怪吃過的都說好。

關於安東燉雞在首爾依vi 了解以「烈鳳燉雞」及「鳳雛燉雞」最為知名，
當然，我相信肯定還有其他受歡迎的燉雞，只是目前我只知道這兩家。

這兩家在首爾都有很多分店，vi 則挑選了位於新沙洞的「烈鳳燉雞 열봉찜닭 」。
「烈鳳燉雞」是歌手SE7EN所經營，其實我壓根不知道這號人物，是出發至韓國前，
上網搜尋資料時，看著看著才慢慢認識，不過還是不熟。

新沙洞「烈鳳燉雞 열봉찜닭 」原位於新沙洞林蔭道上，Coffeesimth 咖啡館正對面，
不過搬家了，之前去「BEANS BINS COFFEE 三清店」 也遇到相同的情形，
但，還好新店面的地點都離原址不算太遠，根據店家留下的地圖，很快就被我們揪出來了～

新地點的「烈鳳燉雞」就位於舊店的後方巷子裡，從地鐵站過來，轉進林蔭道後，
看到「espressamenTe 咖啡館」後右轉（也就是第一條巷子右轉），繼續向前就可看到。

「烈鳳燉雞」的招牌就是一隻抱著辣椒的白色小雞，很醒目。

店家位於2 樓，順著樓梯上來，可以看到不少明星的留言(只是..我一個也不認識~~>_<")

再往上就可以看到SE7EN的人形立牌，自己開的店，當然要親自加持。

店內裝潢說來簡單，但看起來很整潔、舒服～

除了抱著辣椒的白色小雞，掛滿辣椒的樹，也是烈鳳的招牌。 

關於餐點這裡以燉雞為主，另外還有"一隻雞"以及一些海苔拌飯。
Menu上的燉雞，上面為帶骨雞肉，下面為去骨雞肉，
兩者價差₩2000（約55台幣），我跟妹子懶得啃，於是點了去骨燉雞一盤。

選完餐點後，接下來就是選擇辣度，雖然這上頭一個字也看不懂，但從小雞臉上的表情，
不難理解，為了不讓嘴巴噴出火來，我們選了吃完僅會冒點汗的小辣，也就是第2個。 

知道燉雞是重口味餐點，所以我們又追加了一碗飯。

呵～沒想到店員很貼心，直接把我們做了午餐套餐（LUNCH SET）。
原來，從12：00～15：00有供應套餐，除了我們追加的飯是免費外，還多了一罐汽水。
（雖然這裡的招牌是燉雞，但這烈鳳一隻雞看來也不賴~）

招待的小菜，這兒的小菜，跟其他餐廳比，算是弱了些，僅有一碟醃蘿蔔。

「去骨燉雞」₩2300 （約630台幣）/ 小，這道燉雞一端上桌後，香氣順著空氣飄散而來，
好迷人，再看看這深琥珀色的醬汁，還沒動口早已深深被吸引了。

這燉雞以紅燒方式料理，鹹中帶甜，配菜除了馬鈴薯、胡蘿蔔還有些許年糕以及粉條，
所有配料經由烹煮入味後才端上桌，以至於每一口都是好味道。

粉條更是吸飽了醬汁~

不得不豎起拇指大聲喊讚！真是好吃！差點想把剩餘的醬汁打包回家。
只是沒想到他們的小辣威力這麼大，連愛吃辣的我也猛灌水，至於妹子則是直呼受不了～
(她被辣到嘴上像是掛了兩條臘腸似的～)

另外，這是午間套餐所包含的拌飯～

拌飯裡有海苔、明太子以及一小塊板豆腐，這拌飯帶點淡淡地麻油香，又剛好能平衡燉雞的辣，也很棒！

品嚐完烈鳳燉雞，只能用心滿意足來形容，
雖然吃到最後，我被辣到一度有點想罵人，但真的很過癮～～

烈鳳燉雞（林蔭道店） 열봉찜닭 가로수점
www.yeolbong.com （韓）

Tel / 02-3345-1012
서울특별시 강남구 신사동 540-22 2F / 首爾特别市江南區新沙洞 540-22 2F
交通 / 「337 新沙洞」8號出口，直走，看到「J-TOWER」大樓後左轉，
繼續直走約50公尺，看到espressamenTe 咖啡館後（第一條巷子）右轉，走一小段路即可到達。

更多分店 / 韓巢地圖搜尋（此鏈接顯示的店鋪數與實際的總店鋪數有可能不一致喔～）

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