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每個人來到韓國旅遊時在"非吃不可"的名單中,肯定不同,
但vi 認為有一項,絕對是大家一致的目標,也就是韓國烤肉。

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今日選了位於「乙支路公寓」附近的「姜虎東白丁」,在還沒前去韓國時
vi 完全不清楚姜虎東這號人物,在爬文幾次之後,才知道他是韓國知名主持人。 

據說姜先生酷愛烤肉,因此投資開設了「姜虎東678 육칠팔」,
之後又打造了「姜虎東白丁강호동백정」這個新的烤肉品牌。
「白丁」在韓語裡有"平民"以及"屠夫"的意思,也就是說這是一家走平民化價格的烤肉店。

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「姜虎東白丁」位於hello apM後方大樓2樓,距離「東大門歷史文化公園」地鐵站很近。
這附近餐廳很多,但您絕對不會錯過姜虎東,因為姜先生的人形立牌四處可見。
不管是窗戶邊、大門口、樓梯間,裡裡外外都看得到。

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不得不佩服韓國的行銷手法,直接又明瞭,所以只要到名人所開的餐廳用餐,
都會看到一個又一個人像看板,讓您很明確的知道這是誰開設的店。 

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東大門「姜虎東白丁」24小時營業,超級便民,不必擔心錯過營業時間。
店內空間很大,有近百來個座位,座位分爲桌椅席和坐墊席。

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菜單以韓文跟英文為主,不過有附上圖片輔助,所以基本上應該還是能點到自己想吃的部位。
(現場有多位會講華語的服務生,有任何問題可以請教他們。)

餐點方面有提供牛肉、豬肉,另外還有麵食、湯品與韓式懷舊便當。

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這裡的烤肉盤別出心裁,有加以分區,除了可以收集烤肉後的油脂,還能烤蛋、大蒜和洋蔥。

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附贈的小菜,小菜部份可以免費續點。這幾樣小菜簡單,
但卻是最佳的配角尤其吃烤肉時,連同肉一起包附在生菜裡提味又解膩。

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生菜也可以續盤,他們家的生菜很好吃,簡直像在吃生菜沙拉一樣,
因為有拌入醬汁,拿在手上吃時雖然比較黏手,但微微酸甜的氣味好吃極了~

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這裡肉品的份量一份以100g為主,如果是無肉不歡的朋友,一個人只點一份可能會不太過癮。
我跟妹子對於肉的需求講求適量,但也點了三份,可見份量不算多。

盤中一共有2份,前面一份是「Neck of Pork」豬頸肉 ₩8900(約245台幣)
後面那一份是「Pork belly 」五花肉₩8900(約245台幣)

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說起烤肉,我們倆實在不是高手又容易分心,所以肉一上架後,我們只顧著拍照,吃小菜,
壓根沒算何時該把肉翻翻面,還是一旁的服務生經過時善意的提醒了我們。

會如此分心跟眼前的這道烘蛋有關,因為我們一直在算計,何時可以挖來吃。

在「姜東虎白丁」用餐會附贈烘蛋(烤雞蛋),而如果在「678」附贈的是蒸蛋,
這蛋沒經過特殊料理方式,但在鐵盤邊的溝裡慢慢烤又吸附了些許豬油後,香味四溢。
(不過不可過度烘烤,否則底部會變得硬梆梆。)

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其實吃烤肉是很忙的一件事,但看著烤肉在烤盤上滋滋作響,還是覺得好滿足~
不過呀~只有視覺滿足是不夠的,還要有幸福感才行,所以肉烤好之後,就急著想品嚐~~

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哎喲~這樣的組合真的好棒,不僅不膩,還會"涮嘴"~(吞口水~)

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另外,這是「Marinated Boned rib beef」₩12000(約330台幣),醃漬過的去骨牛肋條。

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烤醃製過得肉品時,店家會換上網狀烤肉盤,主要是調製過的肉汁多易滴油,所以不用盤狀烤肉盤。
關於這牛肋條,我也好喜歡,單獨吃、沾著醬汁或是裹上生菜都很讚,但唯一要注意的就是,不要烤過頭。

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吃完這一餐已經10點多了,肚子餵飽了,眼皮就鬆了,
還好下榻處就在附近,咻~~一下就可以回去躺平了~~

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臨走前跟姜先生合照留念一下~(擺明告訴人家我是觀光客^^")

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此次我們共安排了三餐韓國烤肉,「姜虎東白丁」、「站著吃烤肉」以及「八色五花肉」
雖然都是烤肉,但風格完全不同,各具特色,總之,來到韓國,不管挑選哪一家,都一定要試試。

 

 

 

.姜虎東白丁 강호동백정 (東大門店)
http://baekjeong.co.kr/(韓)

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서울특별시 중구 을지로6가 18-37 2F / 首爾特別市中區乙支路6街18-37 2F
Tel / 02-2278-7379
營業時間 / 24小時、春節、中秋當天公休
交通 / 地鐵「205東大門歷史文化公園」(Dongdaemun History&Culture Park)站,「13號」出口,往右邊方向,看到濃特力右轉,直走約2分鐘。
or 「14號」出口直行,看到NATURE REPUBLIC後左轉,繼續直走,看到SKIN FOOD後再左轉,即可看到姜虎東屠夫燒肉。

 

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