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 民生問題是出門旅遊很重要的一環,因為體力不足會擾亂賞景的情緒, 
更會影響買東西的戰鬥力以及判斷力,(vi 以前出門老是亂買一通,肯定是因為餓昏頭了~)
所以在貍小路的採購行程至一半時,緊急喊了暫停,先讓大家補充一下體力,再繼續衝衝衝~~

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這日晚餐本來vi 屬意的是位於貍六的「初代一国堂」,熟知半路殺出程咬金,在貍五路口發現了「一風堂」。
「一風堂」是博多知名的連鎖拉麵店,2011曾在「大阪.心齋橋」嚐過,這家拉麵的湯頭以大量豚骨精心熬至,
香醇濃郁而且沒有令人害怕的重鹹問題,至於「初代一国堂」在札幌也有一定的知名度,因此才安排來此。

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 一国堂拉麵以口味來決定搭配哪一種高湯,
味噌和醬油拉麵用的是豬骨高湯,而塩味拉麵則是使用雞骨高湯。
這是店家的Menu,樣式挺多元的,除了拉麵,還有煎餃、豬肉丼飯...可供選擇。

1802159872.jpg  在看餐點的過程,我好像老人,一個人站在門口一直碎碎唸,唸著一會想點什,
但姊妹們早往一風堂移動去了,也太自動了吧!(喂~~~等等我~~~~~)

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 「一風堂」位於貍五路口,明亮的招牌,吸引著過往的遊客,也包含我們。

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不知道當地人如何看待一風堂,但對許多台灣人來說,
是以朝聖的心情,即便這裡僅是分店,但還是抱著非嚐不可的態度。

為什麼會這樣說,那是因為我們前來時,看到許多台灣遊客正在品嚐,而一旁也有不少人在候位。
閒聊後發現,他們幾乎都是團體,利用自由活動時間趕緊來吃一碗,一會還得趕去吃晚飯。
為了品嚐一風堂拉麵,把胃撐大也在所不惜~~

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因為碰上這群遊客,所以我們來之時,花了點時間等待空位,
幸好,吃拉麵不像法式料理,幾十分鐘就可以解決,所以很快就輪到我們上桌了。

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 其實這店的座位還算多,中央有個U形的桌子,
右邊是兩個包廂,而靠近廚房的部份還有座吧台。

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Menu 放於座位前方,除了日文,也有中文,並且都附有圖片。
其實他們家的拉麵口味很簡單,全以豚骨為基礎,有原味及辣味。
另外,他們會針對某些分店或是季節推出限定版。

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看到"限定"就會讓人莫名興奮,所以也點了碗試試。

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跟所有拉麵店一樣,調味料都擺放於桌上,不同的是這裡有提供醃漬涼拌小菜。
記得這些小菜在台北好像要額外收費,不過這裡可是免費提供喔~

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 小菜有辣豆芽、酸菜及蒜頭,與拉麵一起享用,可以加深氣味。

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「赤丸新味」¥800。利用原味拉麵改良而已,添加了黑麻油以及辣味噌。

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「白丸元味」¥750。這是一風堂的基本款原味拉麵,看似簡單,卻極度耐人尋味。

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「味噌赤丸」¥800。季節限定拉麵,味噌搭配豚骨高湯,
激發出多層次的香濃氣味,碗適合重口味的朋友。

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「特製白丸」¥1050。vi 比較貪心,所以點了碗特製拉麵,除了拉麵還附上餃子及糖心蛋。

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這糖心蛋雖然沒以醬汁浸泡過,但半熟的蛋黃膏腴味美,好吃啊~

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 至於這特製拉麵的叉燒厚度比店內其他拉麵厚實許多,
我因貪圖這超厚叉燒而點這碗,結果吃一塊就膩口了,連喜愛吃白肉的我也招架不住~~

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「博多一口小煎餃」¥400/10個。

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 這不是我第一次嚐到一風堂拉麵所以驚豔層度自然降低一些,不過還是很喜愛,
至於外甥們難忘「一蘭」的好,所以喜歡「一蘭」多一些。

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 無論如何,在寒冬中品嚐一碗熱騰騰的拉麵,心頭溫暖不少,
體力也瞬間滿點,接著又能繼續未完的採購之旅了~~        

 

.一風堂 ippudo
http://www.ippudo.com

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〒060-0063札幌市中央区南3条西6-8
Tel / 011-252-5505
營業時間 / 星期一~星期四 11:00~翌3:00
星期五~星期六・假日前 11:00~翌4:00、星期日、假日 11:00~翌3:00
交通 / 位於貍小路5丁目口

.一風堂(台灣)
http://www.ippudo.com.tw/
北市中山區中山北路一段85號(中山店)
Tel / 02-2562 9222
營業時間 / 11:30~24:00(last order: 23:30)(恕不接受代訂位服務)

北市大安區敦化南路一段165號1樓(敦南店)
Tel / 02-2772 9222
營業時間 /11:30~24:00(last order: 23:30)  (恕不接受代訂位服務)

高雄市左營區博愛二路777號B1 (高雄.巨蛋店)
Tel / 07-522 7222
營業時間 / 週一至週四:11:00~22:00
週五及假日前一天:11:00~22:30
週六及國定假日:10:30~22:30
週日及假日最後一天:10:30~22:00 (恕不接受代訂位服務)

 

 

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