愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

在台北趴趴走了5天終於來到進入到最後一天了，今天約了好友阿樂一起用餐敘舊。
我們來到內湖「金泰」準備品嚐超人氣的日式蓋飯，不過選在這日前來算是有點失算，
因為這天的氣溫又比昨日又低了一些，冷的叫人直發抖，而且天空還不時飄著細雨，
這時好像是應該來一鍋熱呼呼的火鍋比較洽當。

只不過這樣的想法隨著店門外的人潮，立即一掃而空，因為這會讓人產生搶食的欲望^^"
話說用「誇張」來形容這店受歡迎的程度一點也不為過，11點半不到店門外就已經聚集不少人。

會知道這家店是透過朋友3寶及Evonne的推薦，對於金泰的蓋飯為之驚艷，
心想有機會一定要來嚐嚐。根據vi 明查暗訪(是線上資料啦~)，「金泰」原本是經營生鮮漁貨ˋ肉類批發公司，
後來利用自家的食品兼做日本料理沒想到卻一鳴驚人意外大受歡迎。

營業時間一到服務生從店內出來手上拿著厚厚一疊Menu向每一組顧客詢問人數，
然後在單子上寫下人數告知桌號，接著就可以進入尋找座位了。

早期的金泰用餐環境並不理想，戶外是用個半圓弧型的遮雨棚覆蓋著（辦桌那種），
除非挑個秋高氣爽的好日子，否則不管什季節來用餐都是種耐力考驗。

整修後的金泰相當整潔有著日式食堂的味道，但座位還是無法應付大批的顧客，
因為vi 才低頭拍幾張不僅吧檯坐滿了客人，外頭還有不少排隊等候。

這裡的碗ˋ湯匙採自助式，一旁也有供應熱茶。
Vi 跟阿樂研究了一下菜單，這裡的熟食似乎比生食佔了更大的比例，
不過很多人來這應該都跟vi 一樣是衝著店裡的招牌也就是各式海鮮蓋飯而來。
於是vi 點了道「海鮮蓋飯」而無肉不歡的阿樂點了他的最愛「羊排」。

「海鮮蓋飯」＄420，一上桌就讓人興奮，簡直像是朵盛開的花朵般，繽紛亮麗。

還沒開動vi 就頻頻聽到隔壁桌傳來一陣陣讚美的聲浪「這個甜」ˋ「這個好」ˋ「這個新鮮」...，
聽的人家好想趕緊拋開手上的相機大快朵頤一番，不過vi 怕船過水無痕，沒相片無從回憶起，
所以只好含著眼淚忍住口水，用著飛快的速度按下快門。

這碗蓋飯有著幾乎要滿出的海鮮，轉個圈圈讓大家瞧瞧這碗海鮮蓋飯到底藏著什好料，這裡有海膽ˋ干貝及蝦卵。
海膽給的很大方少說也有2大瓣，不過咧~vi 是覺得有點怪味應該就是明礬味吧!

而這一面則有鮪魚ˋ鱸蝦和旗魚，上頭還擱了蛋黃及鮭魚卵。
鱸蝦相當有嚼勁肉質很Q 不同於甜蝦那種黏滑(兩者vi 都喜愛^_^)。

至於這碗蓋飯到底該從何處下手，這裡有丿步，首先將蛋黃打散，接著夾起些取芥末，
從淺色魚肉開始，把飯由下往上挖來吃。另外，店家也建議可將蓋飯分為六部份依序食用，
不建議將海鮮料與白飯攪拌在一起，以免破壞蓋飯的美味。但這些僅是建議啦～每個人用餐的習慣不同，合自己的意就好^_^

「烤羊排定食」＄360

羊排定食的小菜

定食附贈的味噌湯，雖然是附贈的味噌湯但一點也不單調，有不少的魚肉塊，
魚肉質地雖然不是非常滑嫩，但鮮甜全留在湯裡，更添美味。
另外湯裡還有不少蛋花（應該是說蛋白花比較恰當），這應該是剩餘的蛋白(蛋黃在蓋飯上)，完完全全的物盡其用^_^

「烤明太子手羽」＄250

每一口都有滿滿的明太子，但個人覺得這雞翅燒烤的氣味不足，白話一點就是不夠香啦~U_U

「烤竹莢魚」＄220，肉質挺嫩的，只是相較於生食vi 覺得這裡的熟食不算特別出色。

關於金泰的海鮮非常新鮮用料也頗為豪邁，看起來令人滿意但嚐起來不知道為什麼就是缺乏那麼一點點驚艷，
另外他們的米飯沒添加壽司醋所以少了那點醋勁(關於這點是純粹個人喜好)。
喜愛的朋友還是可以來嚐鮮，不過最好避開正餐時間，否則可能只有罰站的份（排隊啦～）^^"