愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

俗話說「冬天洗澡要洗冷水，不洗冷水洗不痛快。
夏天洗澡要洗熱水，不洗熱水洗不乾淨。」
所以天氣熱的令人抓狂吃什麼最好，
當然是麻辣鍋啦~~

與家人約好前往左營的「老四川」用餐，
這家生意好總是高朋滿座，所以已經事先訂位，
大姐一家、我跟長輩、妹子下班後兵分三路匯合。

以中國風為主的裝潢，用餐講究美味外，氣氛也相當重要^^

香味四射，整間屋子都充滿香料味，所以衣服不用穿太好來，
因為用完餐後，氣味會會跟著您跑回家，
連鄰居左右都會知道您來過老四川，哈~

在高雄騎車似乎比開車更派得上用場，
vi 到位時已經是一桌滿滿的菜了^^
(不是指這些開味小菜、菊花茶ㄛ~)

終歸是家人嘛~~總知道有哪些是吃麻辣鍋一定要點，
非點不可、百分百不可或缺的火鍋料，呵呵~~
廢話不多說，看看點了些什好料^_^

油條、綜合餃類、梅花肉片、杏包菇及最對味的大腸頭。

另外，豆皮、花枝、手打蝦漿還有營養要均衡的蔬菜^^

沾醬方面，vi 還滿喜歡紅ˋ黃椒(剔除香菜)搭配花生粉，
感覺很爽口，有時為了再增加香氣也會來要求來份芝麻醬，
另外想要加油添醋就自己動手囉~

麻辣鍋湯頭香濃，據說用了30多種香料熬煮，講求道地，
重點是熬煮過的鴨血與豆腐一上桌就可入口，
美味滑嫩又可無限量供應呵呵~(不過還是要量力啦~不然明天你就知道>"<)
白湯ㄋ鮮美回甘，運用了大量蒜頭、香料還有奶香味，
喝起來會讓人口齒留香ㄛ~果然是做口碑ㄉ^^

用餐期間還要來些酸梅汁，冰冰涼涼酸酸甜甜的，可多吃好幾碗^^
最後再來碗挫冰，真的只有一個「爽」字可形容，哈!!

我要來說說這麻辣涼粉，這是店家"沙密速"ㄉ絕手好料，
用餐期間看見每桌都自動送上，心想何時才會輪到我們?
等....沒有?再等.....還是沒有?
上次因為忘了附上，vi 硬是請老闆娘幫我打包，這次又遲遲未給>"<
眼見挫冰要見底了，說什~偶也不肯離去，三催四請ㄉ，終於給盼著了...

唬~~太過分了，怎麼會這麼好吃~香、辣、酸、麻真帶勁~
這就是死賴著不走的原因>"<

看看牆上的簽名，籃球國手也是麻辣鍋的愛好者^^

消費型態雖不像一般市面上的199ˋ299吃到飽，
算小小貴啦~(8人消費4千)，不過店家好像不定時會有一些促銷活動。
吃飽喝足後，最窩心的就是可以把湯底帶走，
打包時店家還會再加上一些鍋底料，
常常可見顧客擰著2小包，愉悅的走出去^_^
(因為往後幾天，家裡的湯全靠它撐場面了)

炎炎夏日吃麻辣鍋真是過癮，只能用全身快活ˋ舒暢無比來形容，
管他明天會有什後果.....(嗯~~大家都瞭ㄉ，就不用說的太明白#^_^#)
如同巴蜀麻辣燙強調的「三香三椒三料。七滋八味九雜」，
嘿嘿嘿~~~先吃再說唄......

貢獻笑話一則，話說vi 的表妹很想來嘗試一下麻辣鍋，
某日來到「老四川」，不過店家表示客滿了。
表妹 : 你們總店在哪?
店員 : 哈爾濱
表妹 : 能幫我打個電話問一下有空位嗎?
店員 : 打到中國去?
表妹 : ㄚ~不速後火車站的哈爾濱街嗎??
>"<
.......................................................

vi : 表妹您醒醒吧??下次還是記的提早訂位啦~
否則就算哈爾濱有空位，您還得搭飛機去呢!!!

老四川

◎中華店
高雄市前金區中華三路23之6號
Tel : (07) 2218036ˋ2213663

◎明誠店
高雄市明誠二路396號
Tel : (07) 5577775ˋ5575787

◎光復店
台北市大安區光復南路280巷37號
Tel : (02) 27781112

◎公益店
台中市公益路343號
Tel : (04) 23198789ˋ23190403