「義郎」在高雄可說是名氣與人氣並重的日式料亭,晚間或是假日不事先訂位,通常都得等上好一會。
去過一次留下了深刻的印象,之後得知它在高美館一帶開了分店,由「銘師傅」掛帥,銘師傅是誰?
vi 根本不清楚,因為不是義郎的常客,但,反正哪兒有好吃的料理,就往哪兒去就是了。


「義郎.銘壽司 MEI SUSHI」位於高美館.美術東二路,相隔幾間店便是知名的「莎士比亞烘焙坊」
(「莎士比亞烘焙坊」老闆為吳寶春弟子武子靖所開設,其中的「蜂巢麵包」更曾在香港及法國獲得獎項)


雖然是非假日前來用餐,但vi還是撥了電話預約,請店家留了板前的位置,以防萬一。


翻開銘壽司的MENU,它的餐點與本店一樣豐富,不跟隔壁桌的客人借幾隻手來數,自己一雙手肯定數不完^^"


這裡提供了蓋飯、握壽司、壽司、季節性料理、湯品....,
每一款都附上圖片,這讓永遠都無法將魚的樣貌與名稱兜在一塊的vi 幫助很大。


至於價格,壽司從一貫$30~$150都有,蓋飯則落在$80~$280 之間,至於其他餐點價格也都很可愛。


另外,這兒的魚種豐富,但因季節緣故,點餐時記得要有打「紅色勾勾」的才是當季料理。


點完餐點後vi 環顧了一下四周,一樓的設計除了板前,還利用木條隔出一間包廂,
二樓沒機會上去,應該也跟「義郎」本店一樣,以竹簾將座位區隔開來。


「涼拌洋蔥絲」招待,很清爽的開胃菜。


「茶碗蒸」$50。朋友很喜歡,所以走到哪,點到哪~


「大目鰱」$30 / 片。今日的限定魚貨,用餐時師傅提到今日有大目鰱,肉質很棒,要不要來一些...
vi 嚐過紅燒的大目鰱,但還沒生食過,於是請店家切兩片試試。第一次生食大目鰱,口感確實不同富點嚼勁。


「炙海鱺魚握壽司」$30 / 貫。微炙過的海鱺多了點油脂的香。


「尖梭握壽司」$30 / 貫。尖梭肉質緊實,很爽口的一貫。


「青魽握壽司」$45 / 貫。微炙之後的青魽更顯香滑~


「蟹膏鮮蝦握壽司」$40 / 貫。鮮甜的蝦子搭配上濃郁的蟹膏,只能用一個「讚」字來形容。


「炙燒比目魚側緣」$45 / 貫。一口咬下,油脂在嘴裡瞬間化開,哎呀~真是好~


「星鰻握壽司」$70 / 貫。話說,vi 喜歡到處吃嚐鮮,每每看見朋友介紹的新店,只要合vi 的胃與味,
都會盡量撥出時間前去嚐嚐,不過說來有趣,人的習慣卻未因為一家新的店而改變。

vi 前前後後、左左右右看了看,這次點的握壽司竟與在「義郎」幾乎一樣,
也跟在其他日式料理店所點的差不多,以前很少注意到這點,總覺得自己在吃這方面,
不算偏執,但原來這習性根深蒂固扎在自身的骨子裡,看來以後不好意思再對家裡的長輩碎碎唸了。


「酥炸比目魚」$70 。比目魚炸得金黃酥脆,連魚骨架也一樣,食用時沾點七味粉或是抹茶鹽即可。


「酥炸軟殼蟹」$150 。如同比目魚般都很酥脆,整隻都能食用,
因此這兩道除了墊在底下的紙張及盤子無法食用外,其餘的全部都被我們吞進肚兒去了~


「花壽司」$25 / 個 。薄薄的一層醋飯包裹著滿滿的食材,朋友喜歡vi 也愛,因此只要胃納還許可,也一定會點。


「蒜頭蜆湯」$40。新鮮蜆與大量的蒜頭一起烹煮,鮮美又營養。


「魚骨味噌湯」$40。這味噌湯表現也不差~


「紫米紅豆」招待甜點


由於中午時段不收取服務費(晚餐需加收10%),因此這餐僅花掉vi $745 ,
說真格的付錢時有給它小小驚嚇到,因為比想像中的便宜,
就日式料理的價位來看,也難怪店家生意如此之好。


.義郎.銘壽司



高雄市鼓山區美術東二路59號
Tel / 07-553 6149
營業時間 / 11:30~14:00、17:30~21:00
週一店休


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