Vi 一向是儘量保持著笑口常開;胃口也常開,但夏天溫度居高不下或多少都會影響我們用餐的心情。
胃口受影響時vi 喜歡來點清淡的食物,而且是越簡單越好,這時日本料理通常是最佳的選擇(減肥時也是~^^)


這次來到格友J大所介紹過的「不老手作壽司」,店家「用實在的作法、食材與價格,
讓更多人吃到有別於機器製作的手作握壽司,就是不老壽司的心意,店雖小,誠意卻十足!」
為主軸。


室內空間如同店家所說真的不大,右手邊大約是5張4人座椅,
左手邊則是板前,不過相當簡潔,符合日式料理店的環境訴求。




一入座後服務生很快得就端上茶ˋ附上Menu及嫩薑,服務相當周到。


點好所有餐點後不一會師傅擱上一碟「涼拌青菜」說是"招待"@@"
一時間還以為聽錯了,心想第一次踏入這家店沒想到這麼大方,
不過vi 仔細想了想,該不會是看到vi 手上的單眼所以特別施點小惠吧.....(嘿嘿嘿)

正當內心暗爽之時才發現右邊一對情侶被招待了一碟青菜,
左邊那位女士也同樣被招待了一碟,原來一切是vi 想太多了><


「涼拌洋蔥」$30,vi 很喜歡這道,酸酸甜甜簡單的調味是炎熱的夏天裡最佳的開胃菜。


「海鱺」$70 / 單點,這生魚片對vi 來說比較不滿意,大小不一油脂也少了些,
當然啦~vi 知道品質還是取決於價錢,不過至少切的工整些咩~^^"

對於生魚片vi 是門外漢向來只管新鮮與不新鮮ˋ好吃與不好吃,
所以稍微涉獵一下,供有興趣的朋友參考「生魚片美味6要訣」(資料來源:楊桃文化)。


「日本生海膽手捲」$70,海膽不是人人都能接受,不過一旦上癮者就會對它愛不釋口。
Vi 對食材研究不深所以搞不清店家使用何種海膽,但海味濃也很新鮮,
不過小小一捲一口就下肚了,那種曾經擁有的感覺還真短暫~U_U~


「全炙燒握壽司」$200 / 6入,有海鱺、鮭魚、比目魚鰭邊肉、牛肉、干貝、鰻魚。


其中以鰻魚跟比目魚鰭邊肉深得人心,特別是比目魚鰭邊肉油脂豐富,微炙後更顯香氣細嫩。


「唐人卷」$60 / 半卷,Menu上以紅色圓圈圈寫著"超人氣",
由於朋友不太吃生食於是點來試試,很開心vi 也分得一塊(快樂轉圈中~)
這是將醃滷過的豬肉包入其中,無須再沾醬就很夠味,難怪人氣這麼高。


「蝦沙拉卷」$80,這盤也很讚,壽司卷裡有蝦子、生菜還有些許美乃滋,
外面則是裹上明太子,咬起來噗嗞噗嗞。


「味噌湯」$20,好喝,簡單扼要的形容,但最能表達vi 的意思^_^


餐後甜點綠豆湯


除了以上「不老壽司」還有多種生食與熟食可供選擇。

至於吃了就不會變老的壽司當然是vi誇大其詞,
不過就飲食態度而言少油少鹽;不過度烹煮調味確實是邁向健康的第一步。



【話題延燒】

不老手作壽司
高雄市三民區明仁路16號 (民族大樂斜對面麥當勞的巷子內)
Tel:(07)348- 4722
營業時間:週二~週日11:10~14:00 / 17:10~21:00
每週一公休


Journey~不老手作壽司
小潔~高雄【不老壽司】預約要1點半過後

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