愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

年假早過大家的收心操也練的差不多了，不過vi 的年假似乎才正要開始，
其實都是過年期間每天吃吃喝喝導致沒時間整理相片，
而人懶散久了好像就會順勢跟著那股慵懶氣氛走。

過年期間應一位長輩邀請到漢來飯店用餐，本來vi 是不打算帶相機出門，
因為這不是朋友聚會要人家不許動配合vi 拍照有些過意不去，
不過一聽到是在「弁慶」用餐後，vi 一輪開50馬上飆車回家拿裝備，
畢竟弁慶在南台灣有著高知明度秉持吃即藝術的觀念，而且之前與妹子一起去用餐時也留下了不錯的印象，所以有備無患^^"

來到10樓弁慶服務生領著我們就位，長輩看了看Menu 指了一指說聲就這個，
vi 以為聽錯了，因為點了是一客＄2080的套餐，害得vi 是興奮在心口難開。

雖然這價位比不上BELLAVITA米其林三星或是三井等那樣奢華，
不過這要自己花錢恐怕還得多等等，畢竟.....人家只是小市民一個，
這樣高的價位攀不起，只能說家有一老如有一寶，因為是長輩買單的（哈）

會席料理一共有8道，每一道都是日本名廚精心設計，
從開胃前菜ˋ刺身ˋ燒物等皆以嚴選鮮活食材烹調而成，一砵一碟ˋ一道一物傳達日本料理之美。

「先付」這是一道很精緻的小品，上層以鮭魚卵ˋ貝類及菇菌疊至而成，
缽底墊著絲瓜，淋上特調醬清爽開胃。

因為是一人一份所以才能vi 拿出相機溫柔小拍，
不過食材就沒多問了，怕被說"厚話"，還是矜持一些留點好印象。

「刺身」服務生端上這一大碗剉冰時我們都有點傻眼，因為真的很～大，
本以為是4人份，結果...呵呵～是兩兩一組^^

這道料理可說是既豐富又美味，當然這種美味只有喜愛生魚片的朋友才知道。

看著滿滿的鮮味真不之如何下手，先挑了一塊獅魚，這種原味實在是太迷人了～
另外油脂均勻的鮪魚肚還有不知名的魚片也都讓vi喜愛，
不過這盤中還有一道驚喜，那就是赤貝，脆脆的口感完全不沾腥味。

至於甜蝦不用多說，就是兩個字「好吃」。

這道菜上的所有食物全放在一個托盤上以九宮格的排列方式擺設，
每一種都小小一份很精美也很多元，有醬燒魚ˋ干貝ˋ烏魚子。

還有醃漬蜜棗ˋ胡麻豆腐ˋ黑豆及醬瓜，
這裡的每一項小品都互不搶味，不油不膩vi 都還滿喜歡的。

另外，這九宮格有附上一碗魚皮（or 河豚?），脆脆的滿是膠質，
沾上柴魚醬汁及辣蘿蔔泥，也不賴～

比較特別的還有這一塊鯡(鰊)魚卵，至於這魚卵如何在昆布排列的如此整齊vi 不清楚，
只知道吃在嘴裡那滿口的噗嗞噗嗞聲響，很奇特～

「烤物」金目鯛紙包陶板燒，很清淡卻不失美味的一道餐點。

「燒物」當初會點這套餐有部份原因是為了這道，因為裡頭有木瓜@@"

木瓜，沒錯！因為服務生曾說過一般餐廳很少以木瓜入菜，所以長輩就點了，
至於整體味道，vi 覺得不錯不過跟木瓜好像沒什關係^^
主要是牛肉以大火煎過充滿香氣，唯一不足的是覺得有點過份調味了，不太喜歡那芡汁。

「握壽司」吃到這其實有飽足感了，不過看到海膽後，
忘了飽ˋ忘了膽固醇筷子一夾就吃下肚了。

「炸物」嗯....該怎麼說呢～算是比較平凡的一道，雖然炸蝦先以魚將包裹後再炸了。

「鍋物」這可是一人一鍋呦～

裡頭盛著獅魚，先油炸再燉煮，是整套餐點中最油膩的部份，
不過那肉質真是好，湯汁也因為蘿蔔更加鮮甜。

甜品的部份是香濃的抹茶

以及進口栗子紅豆羊羹，雖然味道偏甜但這忠於日本原味，vi 一塊也沒放過。

享用完一頓大餐後vi 迫不期待想跟妹子一起分享，
妹子看了看說著份量好像沒那麼多，700元的超值午餐就很享受了，
Vi 則說一分錢一分貨，食材好壞看得見，光是那盤刺身應該就佔了套餐近一半的價錢了吧！

只是如果可以再親切一些就好了，畢竟長輩不在時自己付不起呀～>"<