你可知道來到香港除了品嚐港式甜點、糖水外,「下午茶」也是不容錯過的飲食文化之ㄧ。
由於香港曾是英國的殖民地,所以這裡的飯店幾乎都有自己的下午茶餐廳。

這日下午vi 特地挑選了五星級酒店「香港文華東方酒店」讓大家歇歇腳,
酒店位於中環可眺望維多利亞港景色,打從1963年開業至今,
由大堂的裝修、油畫至扒房的炭火燒烤爐等,一直都維持英國式傳統。

文華東方下午茶餐廳位居酒店挑高層面的2樓處,
我們一步上樓梯服務生就前來詢問並且帶位態度溫文儒雅。

就定位後服務生隨即送上Menu,酒店提供的一人份的午茶是HK$ 238(+10%)
兩人份是HK$ 428(+10%),服務生建議我們點一份兩人午茶再單點兩杯飲料即可,
這樣善意的建議真是佛心來的,因為雖然是兩人份的點心,但足夠滿足四個人。



正統英式下午茶器具相當講究,包括成套的杯具、糖罐、奶盅、
三層點心架、個人點心盤、茶匙及蛋糕叉,還有保溫罩、濾茶器、手工刺繡的桌巾或托盤。

vi 點了一壺「taste of the legend文華東方茶」

這款文華東方茶茶色金亮,氣味淡雅喝起來有著淡淡的橙香及茶葉的清香,很得vi 的喜愛。
至於小芳點的「草莓綠茶」聞起來有種戀愛的滋味香香甜甜的,而妹子的「大吉嶺」則是帶點輕輕的蜜香。

此外,服務生還附上了一壺熱開水,供我們隨時添加回沖之用。

我們大家都點茶惟獨小燕點了杯拿鐵,vi 也喜歡咖啡但此刻更鍾情於清雅的茶,
因為義式咖啡不能回沖,哈哈哈~~ (不過這裡的服務生很大心,還是替小燕續了一杯黑咖啡^_^)

緊接著豋場的就是三層點心架

三層甜點中的最上層以三明治為主,有火腿、鮭魚及煙燻雞肉等口味。

中間是溫熱鹹點心,提供了煙肉洋蔥撻、雞尾腸卷等。

最底層則是甜點,這裡有巧克力蛋糕、鮮果撻、紙杯蛋糕
還有文華起司餅,每一種都小巧可愛。

另外還有兩塊小蛋糕,一直覺得這兩塊迷你蛋糕給的有點很突兀,
份量很少且單獨用個小盤子裝著,不過後來想了一下,應該是單點飲品所附贈的,
不過其實也無須過度猜想,全把它消滅就對了^_^

本來大家是希望抱持著優雅的態度來品嚐這下午茶,
但看到美美的事物不拍就感到坐立難安,所以我們所幸全站起來拍攝^^"

服務生看到我們這麼專心也主動替我們拍照,貼心的還不止於此連化妝室裡的服務人員也是,
她們將化妝室維持的乾乾淨淨,也隨時擦洗盥洗台上的水漬,顧客洗手後他們還會即時遞上紙巾以供擦拭。

在三層點心架上場後,服務生又端上一籃裹著厚重棉被的Scone(司康) 。

Scone是英國的傳統點心也是英式下午茶常見的點心,
這裡提供兩種口味的Scone,一是原味另一種則添加了葡萄乾。

這Scone外表看來厚實飽滿,而內部又極為鬆軟,光是塗抹上clotted cream
就已經夠誘人了何況還有一樣秘密武器,那就是。玫。瑰。草。莓。果。醬。

這玫瑰果醬以手工釀造不添加防腐劑,曾被許多知名的美食家讚譽為「全世界最好吃的果醬」,
這比喻雖然有些誇張,但不難想像它的美味與尊貴。

玫瑰果醬量不用多就能感受到她芳香,嚐一口後更讓人打從心底愛上她,
滿口玫瑰香氣,讓vi 不禁想大喊一聲「好幸福喔〜〜」

來這裡喝茶的人非富即貴,那vi 也來充當一下貴婦^_^

關於下午茶的由來vi 上網查了一下:「從飲茶文化的發源來講,最早於下午喝茶的民族,
理應是一向以茶文化著稱的古代中國。然而隨著時代的發展,將下午茶發展為一種既定習俗的文化方式,則是英國人。
一種流行的傳說認爲,在1840年一位英國上流社會的女士:貝德芙公爵夫人安娜女士,在下午時分因百無聊賴,
讓女僕準備了少量的烤麵包片、奶油和紅茶。這種簡便的飲食方式很快就成爲了英國貴族們打發下午時光的一種絕佳方式。

然而下午茶的發展也受到了當地文化的影響,在以嚴謹禮儀要求著稱的英國,下午茶逐漸產生了各式各樣的禮節要求與習慣。
並成爲英國上流社會中每日必不可少的社交環節之一。」
(資料來源:維基百科)

但隨著時代發展,英國婦女逐漸擁有自己的事業,部分人視傳統的下午茶為過時的習俗,
因此現在不是所有英國人到了下午三四點就一定會喝下午茶。
不過如果可以vi 還是喜歡在午後來杯咖啡或茶再嚐點小點心,放鬆一下心情^_^

離開文華東方酒店時vi跟小芳順手帶了瓶玫瑰草莓果醬作為伴手禮(小瓶HK$158/大瓶HK$208)

禮品部這也販售不少高級巧克力,喜歡的朋友也可以一併購買,不過得先惦惦自己的荷包喔~

除了文華東方酒店的下午茶,「半島酒店大堂茶座」、「洲際飯店Harbourdide」、
「淺水灣影灣園露台餐廳」及「港麗酒店Garden Cafe」也深受許多遊客的青睞,
有機會到香港不妨也放慢腳步來場幸福又浪漫的下午茶~

 

【話題延燒】

香港文華東方酒店
香港中環干諾道中5號
Tel:(852) 2825 4007
下午茶時間:15:00〜18:00


交通:中環地鐵站F出口,一出地鐵站步行約30秒即可看到酒店扇形招牌了。

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