愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

唉～都說姊妹默契好，怎麼這回雞同鴨講，說了這麼久。
原來透過話筒的傳遞「乳酪」成了「滷肉」，自己想了都覺得好笑。

某日大姊在電視節目中看到著「懿品乳酪菓子手造所」的介紹，很感興趣，詢問要不要去探探。
vi 對甜點的熱忱一向沒大姊這樣熱衷，但vi 嚐鮮的態度與大姊對甜點的愛好是一致的，
所以這日從「鼎王麻辣鍋」離開後，直接將車子開往「懿品」的方向。

「懿品」位於高市青海路，這附近有不少知名店家聚集，
其中最廣為人知的便是「帕莎蒂娜義大利屋」，另外在懿品隔壁則有「賣鹽順」以台菜為主。

這裡的店面不寬敞，很典型的台式店面規格，一進門後左手邊是展示櫃檯，後方是烘焙坊。
右手邊則陳列了不少自家產品，其中最受人矚目的便是這「乳酪土鳳梨酥」，也就是讓vi 誤以為「滷肉」的「乳酪」^^"

「乳酪土鳳梨酥」是店家的招牌甜點，也是我們前來的目標，所以進門後馬上就向店員表明來意。
跟在我們後頭的還有一位阿伯，一開門就說「我要買有乳酪的鳳梨酥」，呵～可見這甜點熱門的程度。
不過咧～我們同時都失望了，店員表示，這款必須預定，目前都無現貨。

阿伯難掩失落，一直想把展示品買走，不過那展示品早過期了，只剩展示作用。
而我們，反正都來了，不如花點時間了解一下店家的商品。

「懿品乳酪菓子手造所」6 年前由小工作室起家，2011 才有門市。
店家以「低糖、低油、自然」真材實料、無人工添加物而受到顧客青睞。

店內甜點以日式和風為基礎，又融合法式、台式甜點的手法。

環顧了店裡的商品，就以菓子店來說，個人覺得品項不算豐富，
但每一種都精彩可期，像此「手造餅乾」比一般手工餅乾還厚實些。

另外這是傳說中的「乳酪土鳳梨酥」可惜呀～只能遠觀><"

這兒的店員很親切，臉上始終掛著一抹淺淺地笑容，她為了讓我們對店家的產品有更多認識，
很有耐心的解說，還詢問，有沒有想試試哪一款甜點，除了「乳酪土鳳梨酥」外。

她看我們支支吾吾也沒多問了，直接以行動表示端出了4 顆「乳酪球」，
呵～店家真大方，給了一球試吃。這乳酪球樣貌渾圓，口感綿細，甜度適中，嚐起來一點也不膩口。

不一會服務員又拿出了4塊「太妃泡芙」，還不忘附上茶水。

這「太妃泡芙」外形類似法式閃電泡芙，不過外層卻是與菠蘿麵包的外皮有些相似，
內餡則是混合了太妃糖漿與鮮奶油，氣味香濃但並不甜膩。

連著試吃兩種甜點，血糖過高的長輩先告退，在外頭休息。vi 則繼續奮戰^_^
這款是「香提乳酪」以奶油起司拌入少許酸奶製作而成，因此嚐起來除了奶香更為濃郁外，也較為清爽。

喔！這是「布朗尼」可愛吧！它與乳酪球一樣都是縮小版。

吃到忘記名字了姑且稱它「栗子蛋糕」好了，這小蛋糕走樸實路線，
沒豔麗的色彩，過度修飾，只留下甜美的好味道。
事實上這裡的甜點因為都沒添加人工添加物，所以初嚐時不會立即帶來驚豔，值得細細品味。

連續試吃了好幾款實在很撐，也不好意思再試吃了，因為再吃完布朗尼之後，
店員又拿了一塊「芝麻盒餅」給我們試吃。如果不是這一連串的貼心動作，vi 還真想試試「富士乳酪」。
這款「富士乳酪」乍看像是蘋果派，但其實這是將偏酸的富士蘋果糖漬，然後在蘋果片底下襯著乳酪，相當特別。

「太妃夏威夷塔」

「懿品」小小一家店但提供的試吃品卻是令顧客大大滿意，讓我們宛如享受了一場午茶約會，吃得好飽。
臨走前vi 與大姐各拎了兩盒甜點，有乳酪球、布朗尼及杏幅盒餅（有南瓜、芝麻及杏仁3種口味），
至於無緣的「乳酪土鳳梨酥」，再找時間來預定。