冬天吃火鍋最過癮了但看過來看過去盡是麻辣鍋ˋ養生鍋ˋ酸菜白肉鍋ˋ泡菜鍋ˋ薑母鴨等幾種大眾口味的鍋底,
其實這些也都是vi 的最愛但偶爾人家也想來點不一樣的味道。

何謂不一樣的?火鍋變變變從清爽的昆布湯到嗆辣的麻辣湯;
從健康養生到酸溜的酸菜白肉;從豚骨到麻油,火鍋還能怎麼變,
今天vi 就要來介紹一味不一樣的火鍋,至於是什麼呢~噹噹~那就是泰。式。火。鍋。

 

從一根【湯匙】源起~享用泰式美食,可以優雅從容。這是藝人簡沛恩開的店,
「以養身新概念健康新體驗~由『泰國皇室官方單位』認證為全球『泰精選餐廳』之一的晶湯匙/銀湯匙泰式餐飲集團,
以全新服務概念打造出3個全台第一

全台灣第一家以泰式火鍋為主題的餐廳~
全台灣第一家以泰式火鍋吃到飽的超值餐廳~
全台灣第一家以泰式火鍋餐車服務的高品質餐廳
讓您在幽雅的環境中,體驗味覺與視覺的感動。」


「銀湯匙」位於舊大統百貨裡,這裡印象中改造了幾回,知道有不少餐廳入駐,
但vi從沒踏進過,所以前來這天還找不著入口在哪^^"


更意外的是本以為非假日中午用餐人數少,沒想到出乎人意料竟然客滿,
害vi失算(其實本來有訂位,但車子停的遠,所以就…),總之重新登記後莫約等了半個小時終於有位置了。


室內裝修有別傳統泰式料理風格,少了神像ˋ大象石雕等象徵泰國的元素,
多了些時尚華麗氣氛,如果不是餐廳外斗大的幾個「泰式火鍋」字樣,很難想像這裡竟是泰式餐廳。


靠窗邊的座位利用線簾巧妙區隔出獨立的空間,景觀優美,
座位感覺也很舒適,不過僅適合4-5人,人數過多可能會被迫分離~T_T~


餐廳用餐形式採半自助式,也就是餐點部份由服務生來服務,飲品部分則自己動手。

這樣聽氣來是不是會讓人有點霧煞煞,其實只要依照用餐3部曲:1.選鍋底2.選肉品3.配菜自由選,就行~

火鍋鍋底有四種選擇,泰式青醬咖哩鍋 / 泰式檸檬香茅鍋 / 養身麻辣鍋 / 泰式酸辣鍋(冬央貢)


我們選了「泰式青醬咖哩鍋」及「泰式酸辣鍋(冬央貢)」,兩者都運用獨特香料熬煮而成,
口味偏重不是人人都能接受,但都是泰式料理中的經典。


附上兩種沾醬,這是「梅子醬」,蔬菜專用。


另外,這是「酸辣青醬」沾肉品用,這醬汁帶點微酸辣度適中,
還有不少香料一整個很對vi 的味。




「開胃前菜」(依季節變化),這日供應的是蝦餅及泰式泡菜,蝦餅香香酥脆,
但因為是油炸品所以表面難免有點油,至於泡菜酸酸甜甜的而且因為添加了香茅所以嚐起來帶點淡淡檸檬香。


銀湯匙的「配菜與肉品」雖然是無限供應,但並不是自行去夾取第一次的蔬菜拼盤是由服務生送上,之後會有餐車隨桌服務。




另外肉品是全由服務生端上,需要多少告知服務生即可。




火鍋配料也是




飲料則是自助式可無限暢飲,他們家的泰式奶茶非常濃郁,
至於眾人ㄜ樂的芒果冰淇淋只有"晚餐與假日"才供應。




用餐期間不定時會有餐車前來服務跟吃飲茶一樣,這樣雖然少了自己動手夾的快感,
但可以避免過度浪費也能讓自助吧台面看來乾淨ˋ清爽。


這裡的服務生都很年輕,但態度絕不馬虎。


而且也由於他們的細心詢問,讓我們免費得到一盤「打拋肉」,
原來只要持有「大統繽紛卡」便可招待ㄧ盤。
這打拋肉色香味俱全,以生菜包裹著清爽可口,但vi 更想來碗白飯(店家有提供泰式米飯喔~)^_^

vi 對異國料理接受度高也喜歡創新料理,所以這一餐吃的很開心,
美中不足的是如果能增加一些海鮮食材,那vi 會快樂到一路轉圈圈轉出餐廳大門。



【話題延燒】

銀湯匙泰式火鍋
高雄市新興區五福二路262號3樓(大統百貨五福店內)
Tel:(07)261-6232
營業時間:午餐 11:00~14:00 /$299 ˋ 下午茶 14:00~17:00 /$299
晚餐 17:00~22:00 /$369 ˋ 假日全天$369
140cm以上成人價 / 以上價格需另加1成服務費

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