中信飲茶ㄉ名氣響亮在高雄可說是無人不知無人不曉,它ㄉ港式飲茶更是在各飯店ㄉ飲茶大戰中立於不敗之地。
vi ㄉ日本朋友很喜歡飲茶每次來台灣一定會來這交觀,為ㄉ就是那小巧美味ㄉ小點心以及烤ㄉ酥脆可口ㄉ乳豬。


早期帶家裡ㄉ長輩來過幾次,這裡ㄉ港式料理比西式料理更討老人家歡心,
所以vi 特地帶了長輩再來回味~

中信飯店也是極熱門ㄉ婚禮喜宴場所,所以這一帶並不好停車,
不過咧~好裡加在它ㄉ對面就是立體停車場,不用為了找車位在附近繞圈圈。(不過假日也經常是一位難求)


來這用餐排隊是常有ㄉ事,所以vi 特地挑了非假日然後早一些,
這樣可以避免望著別人桌上ㄉ食物卻只能乾瞪眼ㄉ下場。

隨著服務生ㄉ帶領就定位後我們點了一壺普菊學起香港人ㄉ飲食態度,一面喝茶一面用餐~




中信仍保留了推車式的餐飲服務(和平路ㄉ寒軒也是,那裡ㄉ飲茶vi 也相當喜愛),
所以想吃什直接從餐車上指一指就行,但如果想來點比較特別ㄉ餐點,也可以請服務生送上Menu。
至於價位一般來說都是以籠(或盤)計價,像是小點為$50ˋ中點$70ˋ大點$90ˋ特點$150以上,
只是大中小怎麼分?vi 搞不太清楚啦~反正只要看上眼ㄉ全端上就是了^^"


桌上ㄉ沾醬,吃飲茶一定不能錯過芥末跟辣椒醬,別人vi 不清楚,
不過對偶來說少了這兩味,就好像吃挫冰不加煉奶一樣怪怪ㄉ說~>"<


「臘味蘿蔔糕」這是vi 去到任何一家飲茶必點ㄉ點心,
這蘿蔔糕ㄉ表皮一定要有些"恰恰"才好吃~


「焗烤白菜」,家裡長輩牙齒不好,這烤白菜香滑順口很適合她。


等待燒賣推車之際,一位服務生端著一碗羹湯沿途叫賣,呵呵~拍謝!是詢問有沒有人需要啦~
vi 轉向長輩,只見她微微點了一下頭,vi 就知曉了。上ˋ上ˋ上快上羹湯,就這樣沒事點了一碗貴鬆鬆ㄉ「魚翅羹」~>"<~


「魚翅羹」內容豐富,有蟹肉ˋ蝦仁ˋ筍絲ˋ香菇...以及些許魚翅,湯頭鮮甜,
淋上點紅醋後風味更加,不一會就被大家掃光了。(不過vi好像只分得一碗而已~>"<~)


接著我們一連點了好幾籠ㄉ點心,這才是吃飲茶ㄉ精隨所在咩~ ^_^
首先有「魚翅香菇鮮餃」,vi 是沒注意到什魚翅,不過這類手工餃子只要不拌入香菜,
然後以新鮮ㄉ魚所打出來ㄉ魚漿,基本上偶都還滿喜歡ㄉ。




另外還有「蠔油鮮竹卷 / 鼓汁燒鳳爪 / 咖哩餃」,每一樣vi 都喜歡~




「鮮蝦餃 / 墨魚卷 / 蒸滷大腸」,每一種vi 都覺得好吃~
這次漏掉蟹黃燒賣ˋ叉燒包及其它蒸籠點心,實在是因為這次只有4張嘴,
vi 怕不小心又上演「養豬計畫Part 2」,所以還是靜觀其變,不夠再添加。


「鮮蝦粉腸」粉腸也是港式飲茶裡不可或缺ㄉ點心之一,
不管是包裹著叉燒還是鮮蝦,淋上特調醬汁後清淡中又不失美味。


吃到這覺得差不多了,不過此時燙青菜ㄉ推車正好經過,
很不小心ㄉ服務生剛好與vi 對上眼,看看桌上沒青菜好像不夠均衡,
不過在餐廳裡點青菜又老覺得最不划算(vi ㄉ想法挺怪異ㄉ說)
不過一直對望也不是辦法,就快看出感情來了,還是快來盤青菜吧!
(其實服務生是女ㄉ,這才是vi 不想繼續望下去ㄉ原因~^^")

「燙豆苗」身價150元,聽到這價位長輩眉頭稍微皺了一下,
畢竟青菜便宜時市場裡一把才十來塊,她會覺得有些許浪費,不過憑良心說豆苗真ㄉ很嫩啦~

其實呀~青菜事小,vi 不敢把那碗小巧可愛ㄉ魚翅羹要價$450ㄉ實情告訴她,
偶怕她ㄉ下巴掉到桌上去,老人家總是比較節省咩~^^|||


吃飽喝足後還得來上一碗甜點才能算是飲茶ㄉ完整程序(呵~),
在這裡有一樣甜點是一定不容錯過ㄉ那就是,噹噹→「芋頭西米露」,
不知道是什樣ㄉ迷思,在餐點結束前非得來上一碗才過癮。

「芋頭西米露」當初不知哪位神手這麼不小心把芋頭混上椰奶,才讓我們有幸嚐到這樣香濃美味ㄉ甜點。
另外「烤布丁」也很棒,雖然表面看來有點粗糙,不過布丁滑嫩而且滿是古早味,啵棒!


中信港式飲茶總是維持一貫ㄉ水準品質也都很穩定,讓人每次上門用餐都感到放心。

這次ㄋ因為是vi 約長輩來用餐所以偶就素金主啦~
(平常都是vi 挖長輩ㄉ所以三不五時也要回饋一下,正所謂:留ㄉ青山在不怕沒柴燒~)哈哈哈~



【話題延燒】

高雄中信大飯店(100年底更名為「翰品酒店」了)
高雄市鹽埕區大仁路43號3F
Tel:(07)521-7111
營業時間:AM 11:30~PM 14:00ˋPM 17:00~PM 21:00
捷運站:橘線:鹽埕埔站

    全站熱搜

    dreamycat_vivi 發表在 痞客邦 留言(51) 人氣()