提到台南美食,給人最深刻的印象肯定是地方小吃,但不說您不知,「燒烤」也幾乎快變成台南的特產了。
會這樣說,倒不是做過市場調查,而是每次前來府城覓食,總覺得這裡燒烤店的比例很高。

燒烤向來也是vi 的心頭好,也一直想再上府城試試,
朋友不知道從哪得知這消息,相約聚餐直接就點名燒烤。

唉呀~真是窩心~

關於「味道樂」根據朋友說法,這原是在夜市擺攤,之後開設了店面,以便提供更好的服務及料理。
店家位於台南水萍塭公園旁,門面以大量木作營造出濃厚的日式風,一旁還規劃了一座小巧的日式庭院。

店內共有2個樓層~

菜單如上~
除了提供燒烤,還有些許和食,像是沙拉、炒飯、冷麵....等

店家招待的辣味蘿蔔,微辣的氣味相當開胃。

「馬鈴薯」$80 / 份。

馬鈴薯本是簡單的食材,但佐上明太子美乃滋再略微燒烤後,滋味180度大翻轉。
鬆軟的薯塊夾帶著美乃滋的香滑,很得人心的一道料理。

「日式花枝甜不辣」$80 / 份。

「炸起司條」$?。這是道與時間賽跑的料理,因為一旦起司冷卻後,
不僅無法拉出絲狀連表面也會得乾硬。

「明太子雞腿肉串」$90 / 2串。這是一道美味兼具罪惡的串燒,瞧那雞腿肉上佈滿明太子美乃滋,
每咬一口都能嚐到雞肉與醬料的雙層滋味,好吃極了~

「達摩」汽水$90、「生啤酒」$110、「覆盆子」比利時水果酒$150。
吃燒烤,少不了飲品相伴,尤其涼心良的啤酒,這裡的酒類選擇性比起「邊疆」少了許多,
但還是顧及了基本需求,像是啤酒、梅酒、比利時水果酒、非酒精飲料...等。

「日本一夜干午仔魚」$250 / 尾。這道個人也極為喜愛,肉質細嫩,不帶腥味。

「櫻桃鴨胸」$100 / 份。這鴨肉幾乎是以原味呈現,上桌前僅輕灑了些許玫瑰鹽來襯托而已。

「雞胸軟骨」$80 / 2串。

「炭烤肥腸」$120 / 份。這個我也愛,香Q帶點嚼勁~

「明太子雞翅」$80 / 1串。烤雞翅是vi 吃燒烤必點的菜色之ㄧ。

這道可說是極為費工的一道,首先得先去除雞翅裡的骨頭,然後填入明太子及洋蔥等配料,
之後再刷醬燒烤,也因此嚐起來層次特別豐富。

「無骨牛小排」$180 / 2串。這牛小排烤得恰當,柔嫩多汁~

「雙白湯地雞鍋」$380 / 份。這湯頭呈現淡淡乳白色,可見耗費不少精力熬煮。

「味道樂」因為位於巷道內,一旁又是公園,因此格外安靜,用餐氣氛也顯得輕鬆。

負責燒烤的師傅,很親切認真,火侯掌控得宜,
難怪朋友一吃成主顧,更特地帶vi 前來品嚐。

試過「味道樂」後,個人也覺得滿意,於是推薦了妹子前來,
只不過,妹子與同事前來時遇上大客滿,加上燒烤耗用的時間較多,
所以吃吃等等,2小時後料理竟然端出一半不到,他們說「東西是不賴,但實在等很久~」

是說呀~這事已經過一小段時日,店家應該已重新調整了步調,
畢竟若是因此而流失了客群,恐得不償失。




「本篇遊記同時曝光在瘋台灣台南民宿網」


.味道樂


檢視較大的地圖 

台南市南區建南路27號
Tel / 06 - 222 1702
營業時間 / 18:00~01:00

 

dreamycat_vivi 發表在 痞客邦 留言(30) 人氣()