午餐我們選擇了麻辣火鍋,或許是哪會勾引人ㄉ麻辣香,終於讓vi 有開胃ㄉ感覺了^^"
因為vi 早上一向沒什胃口,所以從賴湯圓到錦里只能算是淺嚐,是說吃了那麼多還能算是淺嚐嗎?(哈)


「當火鍋的腳步踏過唐宋元明清,再回到春秋戰國,所有的歷史都已經精彩再現。

在麻辣空間,你或許會為其亮麗色彩所吸引,你可能會注目那些有趣的漫畫形象,
你還會覺得這裡像是酒吧或前衛的娛樂場所,但菜品或者鍋底元素讓你味蕾大開,
你甚至還會對餐後的涼品驚喜不已。也許有一點是共同的,那就是都能感受到一種輕鬆、
暢快而又強烈的氛圍,這種氛圍本應屬於火鍋,屬於麻辣空間。」


這是「麻辣空間」所要展示與一般傳統火鍋不同ㄉ地方,融合傳統及現代演繹,
整體設計以鮮明強烈ㄉ黑紅為主,充滿個性時尚,跟麻辣鍋給人ㄉ感覺一樣。

我們選擇了坐在戶外,雖然帶著涼意,不過這樣ㄉ天氣吃火鍋最適宜了^^*


由於不清楚特色菜有哪些,所以我們就全權交給羅粒負責,
不過因為接連還有一個火鍋要嘗試,所以特別交待她手下留情別點太多^^"

雙味鍋底(25元)。外鍋是麻辣口味,內鍋則是高湯加上少許枸杞ˋ紅棗。
總而言之就是鴛鴦鍋啦~




比較不同ㄉ是麻辣鍋底是利用以清油滷製好ㄉ麻辣料包,服務生剪開料包輕輕一倒,
外鍋搖身一變馬上變成又香又麻又帶勁ㄉ麻辣火鍋了。

鮮毛肚(13/份)ˋ千層毛肚(12/份)。切ㄉ豪邁大大一塊,咬起來有絕對ㄉ真實感。

鮮豬喉(12/份)。在台灣好像不常看到這道,嚐起來沒什味道咬起來脆脆ㄉ,有點像軟骨。

特色五花肉(12/份)。這呀~不管是烤肉還是火鍋都是人們ㄉ最愛^^"
豐富ㄉ油脂ˋ滑嫩ㄉ口感,vi 也不怕身材走樣,決定跟你拼了(哈哈~哈~)


爽滑肝片(10/份)。這個吃法對我們來說比較特別,因為肝片在食用前先和了一顆雞蛋,
包裹蛋液ㄉ肝片川燙後更加滑嫩,也提昇了食材ㄉ美味。


這裡ㄉ服務很好,除了會適時來查看用餐情形做餐點服務,
還要將椅子套上椅套(連同我們ㄉ外套),以防被不甚掉落ㄉ湯汁弄髒了衣物。


黃辣丁(12/份)。如果沒有vi ㄉ介紹說明您會覺得"黃辣丁"是什麼? 醃漬小菜還是辣豆乾丁?
其實它是一種魚,生長在靜水湖泊或是緩流ㄉ江河中,無鱗體型也不大。

有些人將黃辣丁與酸菜或是泡椒一起,燒煮成酸辣魚湯,不過放入麻辣鍋裡也不賴^^"
煮熟後ㄉ黃辣丁是不太美觀,但是肉質鮮美細嫩,難怪令成都人為之瘋狂。


菇類拼盤(16/份)。吃麻辣鍋vi 最怕點菇菌類或是青菜,蔬菜嚐起來固然清爽但容易沾附辣油,
吃下肚後反而會照成胃ㄉ負擔,隔天小菊花也會不蘇湖~>"<~


不過今日我們點ㄉ是雙味鍋底,所以再多蔬菜也不怕(哈哈)


沾料很簡單就是香油再佐上一些香料而已,vi 是外來客當然是先看看師傅如何調味,在依樣畫葫蘆^^"
首先在香油碗裡放些香菜ˋ蒜頭,再放入少許胡椒ˋ辣椒及鹽巴就ok。




不過香菜一向被vi 列為拒絕往來戶,所以就...,反正就是依照自己ㄉ喜愛調配就行啦~


這本來是vi 拍來做功課用ㄉ所以並不工整,不過因為有句註解vi 覺得很有趣,決定還是跟大家分享一下^^"
「理性用餐,不夠再加」原來吃麻辣鍋會失去理性,難怪vi 吃ㄉ特別多,完全忘記早上嚐過點心這件事了。



麻辣空間
地址:(彩虹店)彩虹橋頭一江城花2樓
(光華店)光華大道西街坊醉江湖2樓

Tel:85575500/ 81707625
營業時間:全天
交通路路線:彩虹店109、35、94、301、302、57
光華店 :502、503、306、309A、100、17、83、405、309

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