旅行時vi 喜歡研究景點也愛研究當地美食，因為添加了美食的記憶，旅行才算圓滿。
那埔里有什地方美食? 慶幸的是入住「錯喜歡客棧」前女主人早已經透過line 送來一拖拉庫的資料，
裡頭涵蓋了埔里鄰近景點以及各式小吃，讓vi 沒花太多心思去搜尋。
在眾多埔里小吃中，vi 對湯包、臭豆腐與湯圓最感興趣，主要是太久沒嚐到了，剛好趁機解解饞。
埔里小吃第一彈「昌豐小籠湯包」，店家位於埔里鎮信義路上，因為停車較為便利，民宿主人建議我們先到這用餐。
昌豐小籠湯包就小餐館中可說非常具設計感，店內擺放的桌椅全是老闆以原木打造而成。
店內也很相當寬敞、乾淨，特別是自助區的檯面，非常整潔，碗盤也擺放的非常整齊，這點vi 很喜歡。
↑ 佐料區提供了薑絲、蔥花、辣椒...及部分調味料採自助式，至於香油、醋每個桌上都有擺放。
↑ 冰櫃內則放置了不少小菜，可加熱。不過由於這晚要連趕好幾攤，要保留點空間，所以vi 純觀賞而已。
「酸辣湯」$30 ，酸辣湯可說是麵食類的好朋友，
不管是吃湯包、餃子還是蔥油餅，一定要配上一碗酸辣湯才對味。
「小籠湯包」一籠8 顆/$60 ，這價位會不會也太親民了。看來埔里不僅有好山好水，也有好價錢。
小籠湯包現點現包現蒸，因此端上桌時還冒著陣陣白煙。吃湯包講速度，熱熱吃才好吃，不過當然也要小心燙口。
每個人吃湯包的習慣不同，vi 喜歡先喝湯，之後沾上醋佐點薑絲再一口吃下，滿足呀～
「蒸餃」一籠8 顆/$60 ，相對於湯包個人覺得蒸餃口味稍稍平凡些，大至就像高麗菜餃子。
為了保留湯包的美味，送單後才開始捏製，因此點湯包時要多點耐心等候~
埔里小吃第二彈來到了「小醬臭豆腐古早麵」，小醬位於市中心的東榮路，
這是一條小巷，附近停車不易，若是開車前來要多費點心找找停車位。
小醬裡的工作人員全是年輕人，很有活力。
這裡的餐點除了有臭豆腐、麻辣臭豆腐還提供了多種麵食。
價位呢很樸實，花個一兩百，就能吃到撐。
「脆皮臭豆腐」$45/5片 ，臭豆腐端上桌時閃著金黃，不用動口就知道肯定酥脆。
這裡的臭豆腐在起鍋後會在上頭開個洞，並淋上醬油及蒜泥，好讓每一塊都充分的吸入醬汁。
豆腐與泡菜是絕配，配在一起吃真的讓人大呼過癮~
不過除了泡菜，也絕對不能少了豆瓣醬，是說豆瓣醬你在哪?為什麼vi 沒看到你....
「紅油抄手」$60 ，本以為會是一碗紅通通的紅油抄手，結果看來意外平靜。
雖然少了點顏色，但就餛飩來說，小醬的調和不錯餡料香美，不過醬油膏鹹了些，會想拿碗清湯來過過水。
「麻辣鴨血臭豆腐」$55 ，很教人驚豔的一道，
它的湯頭很棒，甘甜又夠味，鴨血及臭豆腐給的也很大方。
「小醬臭豆腐古早麵」在員林也有分店，喜愛臭臭滋味的員林鄉親又多了一個好選擇。
埔里小吃第三彈來到了「嘟嘟冷熱冰」，其實vi 本屬意「蘇媽媽湯圓」蘇媽媽湯圓開業至今已有30年
不只在地人喜愛，就連鴻海郭董也是忠實顧客，只是就在vi 連趕了兩攤小吃店後，蘇媽媽竟打烊了。
無緣嚐到蘇媽媽湯圓，不過嘟嘟冷熱冰也是不錯的選擇，它在埔里也享有高知名度。
嘟嘟冷熱冰雖然店名打著"冷熱冰"，但這裡的冰品種類多到爆，沒熬他個幾天幾夜很難全部吃遍。
「冷熱冰」$50 ，因為冰品種類實在太多，看的vi 眼花撩亂，最後乾脆點了招牌冷熱冰。
說起冷熱冰最具代表的性的首推「潮州燒冷冰」，沒想到埔里也流行有點冷又有點熱的剉冰。
嘟嘟的冷熱冰除了有傳統剉冰料紅豆、綠豆、芋頭、花生...等，還加了一顆湯圓，
炎炎夏日吃冰消暑又解悶，不過吃完這碗冰後vi 舉白旗投降了，好飽！
埔里夜晚娛樂的好去處除了到各家小吃店串門子，還有一個私房景點「虎頭山夜景」。
由於埔里屬於陷落盆地地形，全境被中央山脈、合歡山白姑支脈與雪山山脈大橫屏支脈包圍，
特殊的地形也造就了獨特的美景，而虎頭山則成了鳥瞰埔里盆地最佳的點。
虎頭山位於埔里市區不遠處，僅10 來分鐘的車程，
從地理中心碑旁的小徑沿路上山即可抵達。(中山路二段與台14交界處)
瞧這夜景，唯美的很~這裡或許稱不上超級無敵夜景，但絕對有屬於埔里的浪漫~
除了夜景，虎頭山也是賞景看日落的好地方，下次前來埔里遊玩時，可別忘了虎頭山。
昌豐湯包(昌豐小籠湯包)
https://bistro-246.business.site/
南投縣埔里鎮信義路982號
Tel / 04 - 9291 0290
營業時間 / 週一~週四、週六、週日 11:00~20:00
週五公休
小醬臭豆腐古早麵
fb / https://www.facebook.com/小醬臭豆腐古早麵-143153522403139/
南投縣埔里鎮東榮路147號
營業時間 / 週一~週日 11:30~20:30
DoDo 嘟嘟冷熱冰
http://www.135travel.com/market/tpl02/dodoice.php
南投縣埔里鎮中山路二段272巷2號
Tel / 04 - 9290 0299
營業時間 / 週一~週日 10:00~22:00
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