Digu....

第一次追台劇從「通靈少女」到「花甲男孩轉大人」,好看~~

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每個人在旅行時心中應該都有一件"非做不可"的事!有人看到限定商品一定非買不可;
有人為了取得某個角度的美景再辛苦也非拍不可;有人前往漁港非得嚐一盤新鮮的海鮮不可,
而仙台作為碳燒牛舌的發祥地,自然也成為某些人眼中非吃不可的理由。

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出發前夥伴就指定了「牛舌」,難得一趟東北行,說什也要嚐嚐。在仙台牛たん店有數十家,
其中以厚度取勝的「利久」、昭和50年創業老鋪t的「味の牛たん 喜助」「伊達の牛たん」最受遊客歡迎,
它們的分店密密麻麻,幾乎佔據仙台市每個角落,感覺像是天羅地網就是不讓你錯過。
除了以上幾家打著元祖味的「味太助」、有55年歷史的「べこ政宗」、秉持傳統味的「たんや善治郎」...等也都吸引許多遊客上門。

不過雖然仙台碳燒牛舌店很多,但沒個方向還是容易走冤枉路,vi 推薦兩個地方「牛たん通り」及「仙台中央通」。
「牛たん通り」就位於仙台車站內3F,至於「仙台中央通」距離車站約3-5分鐘路程,中央通一共有3段,
「ハピナ名掛丁商店街」、「Clis Road」、「Marble Road」,其中名掛丁商店街是中央通的大門,位於第一段。
這一帶除了餐廳居酒屋,還有不少流行衣物、藥妝,來到仙台旅遊的朋友幾乎都不會錯過。

更多仙台牛たん專門店查詢 / http://www.gyutown.com/gyu_shop/index.htm

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這次我們選了「牛たん通り」的「利久」,
關於利久vi 不僅聽過它的大名,也嚐過,此次為了滿足夥伴再度前來。

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「利久 仙台駅店」走進「牛たん通り」就能看到它的招牌,
這裡規模較小僅有23個座位,我們前來時正巧有空位,完全不用等候。

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作為牛舌專門店餐點自然以牛舌為主,因此不敢吃的朋友還請多考慮,以免敗興。
話說回來vi 不挑食但某些內臟盡可能不碰,舌類便是其一,原因就不多解釋了,怕影響大家的興致。
不過我還是勇於嘗試,且味道也真的是不錯,尤其那股炭香。
(menu上的價格為舊的價目,2016/01/15已更新,與2014-11月相比大致調漲了50日幣左右。)

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「牛たん丼定食」1458日幣, 多年前嚐過牛舌碳燒定食,因此這次選了丼飯。

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「牛たん丼定食」有丼飯、溫泉蛋、醃漬小菜及牛尾湯。
丼飯上的牛舌沒有碳燒牛舌的厚度,是切以薄片再與醬油糖一起熬煮,
切成薄片的牛舌雖然少了厚實感但沾滿了甜甜香香的醬汁還是不錯,所以很快一碗飯就見底了。

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「牛たん丼定食」的附餐溫泉蛋及醃漬白菜。

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「牛たん定食」1674日幣 / 1人前,一共有4枚切成8小塊。這炭烤牛舌定食可說是店家的招牌,朋友就是為了它而來。 

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「牛たん定食」除了碳烤牛舌還提供了一碗麥飯、山藥泥、醃漬菜及牛尾湯。

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「利久ハーフセット」1674日幣,組合餐,喜歡這樣的組合,可以嚐到兩種不同口味的牛舌。

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「利久ハーフセット」有碳烤牛舌還可任選一款牛舌料理(有咖哩、燉煮及蕃茄口味),
除此外還附上了沙拉、醃漬小菜及牛尾湯,還蠻超值的。

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利久牛舌強調厚切,再利用炭火逼出香味,這次雖然不是點【極】定食(厚切牛舌)但這樣的厚度也令人滿意了。
相較於燉牛舌碳烤牛舌多了點韌性及脆度,咀嚼間並伴隨著微微炭焦香,這味道不知道溶化了多少人的心。

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組合餐中的另一種料理我們選了咖哩口味,利久是碳烤高手這點毋庸置疑,
但沒想到咖哩也煮的好,氣味豐厚外牛舌幾乎是入口即化,讓人驚豔。

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這裡所供應的全是麥飯,小麥量不多,但總是多了幾分營養。

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定食附贈的牛尾湯,乍看之下以為是碗青蔥清湯,
但其實它是利用牛尾燉煮出的湯,裡頭呢還放了幾塊燉到軟嫩的牛舌。

利久平成2年(1990)開業,資歷不是最深但卻是拓展最迅速的一家,
在日本各地累積了不少分店,不用親自跑到仙台也能享受,想嚐的朋友上網查查 / http://www.gnavi.co.jp/rikyu/

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離開「利久」後我們到車站內的美食街拎了一個起司蛋糕及秋柿作為飯後甜點,出門在外嘴巴特別饞。

說起仙台車站內的超市及美食街秉持著對各方遊客的愛護,好多東西可買,餐廳也不少,
所以不敢吃牛舌的也不用擔心餓肚子,找一家合意的餐廳或是買個便當也絕對能填飽肚子。

另外,除了牛舌,東北的毛豆也非常有名,這裡還有以毛豆作成的甜點,
「ずんだ茶寮」位在仙台駅西口1F(Dilla仙台内),有加了毛豆泥的蛋糕捲、大福、毛豆泥冰...等
本預計作為喝下午茶的地方,但我們下午都好忙,時間完全兜不攏,只能期待下回!

 

 

  


檢視較大的地圖 

牛たん炭焼 利久 仙台駅店
http://r.gnavi.co.jp/t121612/
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
Tel / 022-214-3255
交通 / 仙台駅站内,3F「牛たん通り」。
營業時間 / 10:00~22:30、最後點餐時間22:00、無休 
利久全日本店舖搜尋 / http://www.gnavi.co.jp/rikyu/

 

 

ずんだ茶寮
http://zundasaryo.com/
仙台市青葉区中央1-1-1 仙台駅西口1F(Dilla仙台内) 
Tel / 022-726-3061
営業時間 / 8:00~21:00(9:00~21:00喫茶)、年中無休 

 

 

03-11-2014~08-11-2014  長野縣一個人旅~ 

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留言列表 (14)

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  • 艾爾娃
  • 利久牛舌真的是好好吃
    有機會去仙台的話
    餐餐都排牛舌大餐XD
    對於炭烤食物在台灣幾乎不吃的
    久久出國一次想說破例一下
    雖然有點殘忍
    我想回國再多吃素彌補心裡罪惡感好了
  • 艾爾娃~
    我之所以不太碰牛舌就是有心理障礙
    因為自己吃東西咬到舌頭時覺得好痛
    所以...
    不過還好,仙台牛舌已經處理過,不像台灣有些黑白切
    是直接把整副豬舌擺在櫃子裡,如果是這樣我應該就不會想吃了

    話說回來,經由處理加上炭烤的牛舌味道是真的不錯
    那炭香及口感,即便打破慣例也要吃它幾次~~^^
    所以下次再去仙台時我要再找幾家試試

    dreamycat_vivi 於 2016/03/07 09:00 回覆

  • almpa
  • 看起來真的超好吃的~
    但我不吃牛呀~~~(吶喊
  • almpa~
    不吃牛啊....
    那這篇就自動跳過,別再想了(乖)

    dreamycat_vivi 於 2016/03/07 09:02 回覆

  • 奧斯汀的日光
  • 我有點怕牛舌的腥味 不過這圖片感覺廚師料理得不錯 
  • 奧斯汀~
    我平常幾乎不吃舌類的食物
    不過這裡的牛舌處理的很好
    沒有任何腥味~

    dreamycat_vivi 於 2016/03/07 09:22 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 毛豆做成的蛋糕...這個太鮮了吧
    比牛舌還要搶我的目光...雖然只有文字XD
  • 小蓮~
    看官網圖片
    他們是把毛豆泥拌入鮮奶油內再捲進蛋糕內
    就不知道味道如何?

    dreamycat_vivi 於 2016/03/07 09:27 回覆

  • 橙光
  • 最近仙台也去過兩回了
    但是老爺子不吃牛,所以牛舌餐都無緣
    之前就聽說炭烤牛舌要趁熱吃,咖哩口味也很讚
    看妳的敘述,有印證喔!
    雖然無法吃牛舌餐,毛豆泥甜點倒是有試試
    還有仙台招牌甜點萩之月都很好吃,也算滿足了^_^
  • 橙光~
    不吃牛...可惜了滿街的炭烤牛舌店^^"
    是說也沒什損失啦~因為從沒擁有過
    就像我從不會因為沒吃到香菜而感到可惜(噗~躲都來不急)
    況且仙台除了牛舌還有許多美食~

    這次比較可惜的是沒吃到毛豆泥甜點
    萩之月也是,聽說萩之月好吃到有冒牌貨@@"
    下次鐵定要買一些試試~

    dreamycat_vivi 於 2016/03/07 09:43 回覆

  • 小仙
  • 小仙推
    看起來真的好美味
    這次小仙去九州也有安排吃牛舌呢!
  • 小仙~
    也是利久嗎?
    因為它在博多也有分店

    dreamycat_vivi 於 2016/03/08 09:03 回覆

  • 楊宗諭(さとし)
  • 日安
    利久 確實分店不少
    我也為了它的厚度 非吃不可
    但我無法飛到仙台嚐當地的到地味
    我曾在東京吉祥寺 中午吃美登利壽司
    晚餐吃[利久]牛舌餐在吉祥寺混一天
    那美味 我至今還唸唸不忘呢
    只是 那稍微硬了點的麥飯我有點不喜歡....
  • 小楊~
    自從利久積極拓展分店後
    更便利了不用到仙台也能享受美味的炭烤牛舌
    是說可能我很習慣吃糙米,所以覺得麥飯一點也不硬
    不過每個人的口感不同~~

    東京吉祥寺還沒去過,其實東京我也去過幾回
    但每次都是當作中繼站,下次去要好好逛逛
    吃吃你說的美登利壽司,因為剛剛上網查了一下
    種類不少,價格也很實在~~

    dreamycat_vivi 於 2016/03/08 09:27 回覆

  • bernice
  • 午安
    好多網友介紹仙台利久牛舌
    我很少吃碳烤物
    而且牛舌只在一般烤肉店點來吃而已
    這兒的厚片牛舌口感應該和一般的不一樣
    咖哩牛舌也很少見
    組合餐較能嚐試不同口味
    如果我想吃可能只能到大阪離我較近
    仙台更遠了...
    為何吃牛舌有顧慮?
    是因為生意人都是活割舌頭嗎?
    希望我猜錯
  • bernice~
    我吃炭烤類的次數也不多,就久久吃一下過過癮~~^^

    關於不太吃牛舌跟做生意沒關係
    只是自己咬到舌頭時覺得好痛
    所以影響了我吃舌類的意願加上形狀有點...
    不過還好牛舌都已經經過處理,看不出形狀因此才敢嘗試

    利久是仙台牛舌中分店最多的
    很多地方都吃得到,也難怪最多人分享
    當然啦~它也確實美味,下次去大阪時可以試試~

    dreamycat_vivi 於 2016/03/09 08:05 回覆

  • Vanessa Wang
  • 咦~
    近來一直看到利久牛舌
    也暗示我將東京分店也一舉攻下之意嗎
    不過我也是想留到仙台玩時再品嚐
    但是連看二篇美食文讓我好想早點吃看看

    推推
  • ㄟ...Vanessa~
    我倒覺得是妳在暗示我妳將去東京
    還是其實妳已經飛去了@@"

    關於牛舌如果敢吃是真的可以試試
    這種燒烤的方式跟我們的黑白切吃來完全不同
    保有口感加上炭香,味道很棒!咖哩也不錯
    是說我個人是比較喜歡到發祥地去吃
    所以...一起去仙台時再吃如何~^^~

    dreamycat_vivi 於 2016/03/09 09:11 回覆

  • Kenny's Blog
  • 的確仙台的碳燒牛舌店真的很多,
    可惜平時極少吃牛肉的我
    呵..根本沒勇氣吃牛舌呢!

    +1
  • Kenny 大~
    既然你連牛肉也很少碰
    那就跳過吧!
    吃不喜歡或不敢吃的食物嚐不出美味
    況且仙台除了牛舌還有好多美食不差這一味~~^^

    dreamycat_vivi 於 2016/03/09 09:24 回覆

  • 小仙
  • 沒錯唷~就是利久
    這次會去博多.希望可以吃得到
  • 水啦~~~
    雖然我個人是比較喜歡到發祥地去吃
    但喬不攏時就先吃再說~~^__^

    dreamycat_vivi 於 2016/03/09 09:35 回覆

  • 二腳蜈蚣
  • 炭烤牛舌
    阿Vi妳品嚐美食已經是神仙級了
    幾個字就能道出精髓
    「韌性與脆度加上炭焦香」
    果然厚切是厚了點
    吃起來的口感沒有比較好
    所以還是不用厚切
    這篇是專門讓人來流口水的啦
  • 二腳蜈蚣~
    不會呀~厚切的口感很好啊~
    有嚼勁但又不是咬不開那種
    其實不管是厚切或薄片都不錯
    甚至生食也不賴(牛舌握壽司)
    只是關於這個我就....謝謝再聯絡了~ 

    dreamycat_vivi 於 2016/03/13 09:59 回覆

  • 二腳蜈蚣
  • 阿Vi呀
    吃過牛肉沙西米
    也吃過烤牛肉
    但是吃碳烤牛舌
    我都不會聯想到要吃牛舌沙西米
    被妳這一說

    下次吃碳烤牛舌時
    千萬不要想起這件事
    要不然就是和牛舌吻
    啊~~~~~
    雞皮疙瘩掉滿地了啦
  • 啊是真的有生吃牛舌啊~~
    只是被做成了握壽司
    聽說味道不錯,且入口即化
    因為使用的部位不一樣

    我是不會點啦~~
    不過如果朋友不小心點
    然後我又不小心三兩杯酒下肚,應該就會吃了~~^^"

    dreamycat_vivi 於 2016/03/18 17:44 回覆

  • 東尼
  • 看來看去,好像只有我是異類~~
    都沒有人覺得吃一條會蠕動的舌頭很詭異嗎?
    或是吃一到半,舌頭舔了你的口腔,不會毛毛的嗎?
    呃............好吧!!是我恐怖片看太多了!!
    你們大家用力吃吧!!偶還素吃素好了(噗~~口是心非)
    反正我連牛蘭佛都見識過了(沒吃,絕對沒吃~)
    這小小的牛舌,有機會我會帶隊去吃,
    然後趁隊友們不注意時,偷偷夾一塊來嚐試啊~~
    我常在勸人要有冒險精神,自己可不能漏氣的

    我覺得啊~~三五好友聚在一起邊聯八卦邊吃零食
    那樣的零食才是特別美味的!!
    所以下回我的行程不能排太滿
    要留一點時間來聊天嗑瓜子搞聯誼

    咦??!!紅葉時節的東北,怎麼好像沒什麼人潮呢?

    準備啟動未來的東北追紅葉和追櫻花行動的東尼



  • 準備啟動未來的東北追紅葉和追櫻花行動的東尼~
    又是賞楓又是賞櫻,還是一句話,真好!我今年可能會休兵....><"

    說到那牛舌我其實也是克服很久,因為平常我是不碰舌頭類的食物
    所以東尼不用覺得自己是異類
    不吃的原因就覺得形狀很不好,再者每每自己咬到舌頭時都覺得很痛
    因此很排斥,除此外部份內臟也是,所以那個牛蘭佛我應該也不會吃

    只是後來為何會破戒,還不是都是名物來的,不吃好像有點虛遊一樣
    不過仙台的牛舌處理的不錯,看不出具體形狀且也沒什怪味
    只有碳烤香,也就能接受了~

    其實我是還蠻樂意嚐鮮的人,反正就試一次,所以下次東尼記得偷夾一塊試試
    說不定以後會愛上~~

    關於東北賞楓人潮還是有,只是我們去的時候已經深秋了
    不是賞楓的最佳時機
    所以遊客少了些,不過這樣也不錯
    吃飯不用排隊,買東西也不用排~~

    dreamycat_vivi 於 2016/04/14 10:36 回覆

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