Digu....

第一次追台劇從「通靈少女」到「花甲男孩轉大人」,好看~~

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巷弄美食,顧名思義就是隱藏在巷弄內的美食,台灣每座城市裡的小巷弄都有當地人才知道的美食,
透過口耳相傳及網路的散播而開啟知名度,今日我們來到「隆賓汕頭火鍋」便是如此。

很難想像,以巷弄發跡的火鍋店生意怎會如此之好,且不僅一家,這一帶一共集結了3家火鍋店,
每一家都有各自的客群,每到假日無論哪家總是一桌難求,幸好我們提前訂了位,否則只能乖乖排隊候位。

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「隆賓正宗汕頭火鍋」民國57年創立,於位於屏東夜市旁的「興市巷」裡,這裡除了隆賓還有「佳家廣東汕頭火鍋」及
「新園正宗廣東汕頭火鍋」,或許是假日傍晚5點半不到,這三家全客滿外,還有不少人等著候位,
以致於我們依照預約時間抵達時有受到一點驚嚇,多虧大夥相互提醒訂位先,不然只有在一旁乾瞪眼的份。

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↑ 以上的空位全是預約桌,看在外頭等候的顧客眼裡肯定不是滋味。

這一帶的火鍋店都是以樸實、平價為號昭,所以基本上沒有裝潢,
最大的擺設就是桌椅;牆上的價目表以及自助調味料檯,總之就是很台灣味的店舖。

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這些是放於架上的佐料,有蔥花、洋蔥末、蒜頭、花生醬、沙茶醬...等,另外還有特調辣椒醬。
說起這些佐料,可是提升沙茶爐美味的一大功臣,吃沙茶爐少了這些總顯不夠味,
所以每次vi 都是一大湯匙一大湯匙的舀入碗中,拌勻後與肉片、蔬菜沾著一起特別好吃。

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這裡的點餐方式只有肉片需要告訴店家,其餘則到冰櫃中挑選即可。
提供的火鍋料不少,豆皮、油條、丸子類、餃類、蝦子、蛤蜊、蚵仔,各式菇類、蔬菜....等。 

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湯頭分兩種,一為清湯是以扁魚、蝦米、大骨湯調和而成,裡頭還加了些冬菜,所以多了幾分清香。
至於另一種為沙茶,如果希望能一次嚐到兩種不同的風味也可以點鴛鴦鍋。
我們則是選擇清湯,對我們來說,沾醬已經很夠味了,湯頭則是清淡些好~

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「牛肉」$300 / 份 ,雖然僅是一般牛肉片,但油花還是挺美的,吃來一點也不柴。
如果沒記錯,肉片算是鍋底,所以會附上些許豆腐、蕃茄...等。

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「松板豬肉」$250 / 份,相當有嚼勁,也不錯。

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「霜降牛肉」$350 / 份,這可是我們前來的目的,因為這裡雙降牛肉便宜又好吃。 
所言不假,瞧這一盤份量不少,油花漂亮,厚度也是,以這收費來看可以打趴一堆火鍋店了。 

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輕輕涮一下,就可以起鍋~~~~

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這霜降牛肉用時下流行的用語來形容,就是好嫩、好嫩、好嫩,
因為很嫩所以要說3次,才足以表達~

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除了肉片我們還點了凍豆腐、杏鮑菇、木耳、金針菇、玉米筍、花枝餃及綜合蔬菜,
我們幾個都是女生對蔬菜類特別喜愛。至於火鍋料的收費,不清楚,連同一瓶飲料,今日消費共$1250 

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所謂撩人食慾大概就是如此,這裡的霜降牛肉果然名不虛傳,鮮嫩外收費更是合理,也難怪被稱為招牌。
許多生意好的餐廳假日通常不開放訂位,但隆賓可以呦~因此假日前來不妨事先撥個電話,比較安心。

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「隆賓」位於屏東夜市內的巷道,從屏東火車站步行前來約6分鐘的路程。
若是自行駕車建議將車靠在附近大路,再步行進入,以免卡在夜市內,進退兩難。


另外,夜市裡有不少傳統小吃,肉圓、大腸、土豆肉粽、黑白切、鵝肉...等,
喜歡的朋友吃完火鍋後還可以來這續攤,享受一種被美食包圍的快感~~

 

 

 「本篇遊記同步曝光於瘋台灣屏東民宿網」

 


檢視較大的地圖 

隆賓正宗廣東汕頭火鍋
屏東市興市巷7號(屏東夜市內)
Tel / 08-732 5448
營業時間 / 11:30~14:30、17:00~24:00

 

 

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dreamycat_vivi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

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  • 小仙
  • 小仙推
    我最喜歡在地人推薦的美食了
  • 真的!
    地人推薦的美食好吃美味又到地~~~^^

    dreamycat_vivi 於 2015/07/31 09:51 回覆

  • kkschool
  • Kk推
    之前吃過高雄泉州的汕頭火鍋覺得美味下回也來吃您推薦的這一家呢
  • 泉州汕頭火鍋是老字號了
    改裝後環境變得很舒適~

    至於這家位於屏東市,裝潢沒泉州好
    但便宜味道也不錯

    dreamycat_vivi 於 2015/07/31 10:00 回覆

  • Vanessa Wang
  • 上星期才去嗑了27號的粉腸切料耶
    還去進來涼吃了杯冷凍芋
    沒想到巷弄裡還有這麼讚的汕頭火鍋
    vivi介紹了好多家
    我居然都還沒吃過,好遜啊!!
    這家的肉片看來都很優
    價格也不會太貴
    不過看到台味正字標記的粉紅塑膠碗覺得有點可惜
    幸好只是拿來裝佐料^^
  • 哈~妳提到的我沒吃過,我介紹的妳也沒試過
    如果沒記錯往27號旁的巷弄走就可以看到那3家火鍋店了

    其實很早以前就知道那裡有好吃的火鍋
    只是有時就懶的出門,這次剛好有人揪就一起去了
    那裡的霜降好吃價位也不貴,只是環境有些差強人意
    嗯...就是那種很台味的地方,不過反正價格便宜
    如果去高級餐廳價格肯定翻倍~

    dreamycat_vivi 於 2015/07/31 10:33 回覆

  • Kira

  • 賀賀賀, 屏東又一間是吧
    筆記本又要再翻頁了
    這樣我吃完火鍋再去吃咖啡廳會不會太跳痛XD
  • 跳痛!不會呀~~
    因為我們就是這樣跳的^_^
    反正是不同的兩個地方
    如果是一面吃火鍋然後一麵喝拿鐵,那就很跳了~~

    dreamycat_vivi 於 2015/07/31 10:36 回覆

  • chasemoon
  • 晚安 感恩美好食記分享~推^^
  • 謝謝!!

    dreamycat_vivi 於 2015/07/31 11:36 回覆

  • almpa
  • 推~
    我在屏東走跳這麼久都沒吃過這間耶!!!!!@@"(去旁邊切小指...

  • 去旁邊切小指..@@"
    麥啦~別那麼衝動
    阿就有機會去屏東再去吃就好

    是說...這幾家都開很久了
    妳竟然不知道,看來屏東跳的不夠喔~~(去旁邊切小指...
    哈!!

    dreamycat_vivi 於 2015/08/03 10:41 回覆

  • bernice
  • 午安:
    之前我們去屏東卻不知有這地方~多可惜啊~(泣)
    不僅有火鍋店,裡面的夜市也是很好逛的呢!
    不好意思,請問Vi,汕頭火鍋和一般火鍋哪裡不同?
    那麼多這樣不算貴,
    我喜歡嘗鮮~如果是我會叫鴛鴦鍋(價格一樣吧?)
    肉品分量不少,油脂分布的相當均勻
    是說沒訂位就吃不到嗎?生意嚇嚇叫
    女生都嘛喜歡吃蔬菜~而且吃很多(我舉手)~呵呵*\(^o^)/*

  • 妳們去屏東時正值夏天,應該也不會想吃火鍋
    是說除了火鍋,屏東夜市小吃不少
    下回吧!畢竟妳們那次的行程也是滿檔~~^^

    關於汕頭火鍋和一般火鍋哪裡不同...
    就我所知,它的湯頭是以扁魚、蝦米去熬製
    至於一般火鍋就看每家的習慣,日式就用昆布
    有些則是以洋蔥、香油等爆香然後再加入高湯

    隆賓我第一次,之前妹子跟同事去過一次
    說生意很好建議訂位,果然,所以如果不想等還是訂位比較安心~~ 

    dreamycat_vivi 於 2015/08/03 11:50 回覆

  • 綠桃子
  • 火鍋料的種類好多唷~
    最喜歡這種看來就親切的老店~
    可以通通都來一點, 給他吃個過癮!!^^
  • 老店對裝潢通常不講究
    不過價格卻相對親切許多
    像我們這樣東拿西拿拿一桌也不傷荷包~^^

    dreamycat_vivi 於 2015/08/03 14:28 回覆

  • KenWang
  • 咖啡喝完接著吃火鍋!!!
    感覺很奇妙!!!
    屏東這麼多好吃的!!!看來筆記本要寫滿滿的!!!
    推!
  • 哈哈~如果把咖啡跟火鍋擺一塊是很奇妙
    不過分開吃就還好︿︿

    dreamycat_vivi 於 2015/08/03 14:29 回覆

  • 布魯
  • 忽然間我覺得對不起家鄉屏東
    竟然不知道夜市裡有這樣的美食
    真應該哪天空出來也空出肚子
    來夜市好好吃一天

    或許環境和食器就是夜市的特色吧
    要不然就是我們屏東人都是簡單樸素的,哈!
    推!
  • 家鄉???布魯不是嘉義人?還是只是因為工作關係
    是說好像也沒關係,現代人為了工作離開住家的一堆
    只是既然是家鄉卻不知道這巷子裡的美食,就...
    好啦~再幫你找個理由,其實像我對高雄的美食也是認識很少
    都是透過別人的介紹才知道,所以都沒關係
    知道要去吃就好~~^___^

    說到隆賓的環境設備
    只要是有台灣味的老店差不多是如此,就是很簡樸
    我是能接受,只要不過份骯髒就行~


    dreamycat_vivi 於 2015/08/03 14:56 回覆

  • 東尼
  • 掐指一算,1,2,3,4,5....
    這已經是vivi介紹不知第幾家的沙茶火鍋了啊~
    偏偏台北都沒什麼老字號的汕頭火鍋,
    下回到南部去,說什麼也要天天來上一鍋才甘願

    話說,大家真拚命啊~~
    明明天氣這麼熱,火鍋店都會客滿
    這算素一種自虐的情結吧!!
    偶發現偶迷上了手工漿類食材
    像那個牛肉漿,花枝蝦仁漿都素偶的最愛,
    墨魚醬倒素還沒吃過~
    可能夏天吃海鮮會比吃肉類更來的清爽吧

    然後吃完火鍋之後還能去夜市續攤~~
    這到底素要多會吃啊~~
    還素隔天多跑一趟,專心吃夜市比較不撐啦

    吃完火鍋再去續攤可能會在夜市吃到吐的東尼
  • 吃完火鍋再去續攤可能會在夜市吃到吐的東尼~
    如果吃完火鍋再去夜市續攤,換成我應該也會吐,所以...我忍住了

    話說,看到東尼的掐指一算,真的耶~我近來介紹的都是汕頭沙茶火鍋
    其實我也有吃麻辣鍋、花雕雞鍋...只是照片拍的不好,且存放都有點久了
    所以就跳過、跳過、再跳過~~^^"

    說到這沙茶火鍋,北部的朋友真的比較少分享
    可能比較不流行吧!南部則很常見也很受歡迎
    即便夏天仍照吃不誤(冷氣開強一點就好^^)

    南部的汕頭火鍋不少,這次特地跑到屏東隆賓主要是為了那霜降牛肉
    果然很威,嫩又便宜,難怪每一桌都有點
    至於那些手工漿類這次雖然沒點,但我也愛,尤其是花枝漿
    比起那些包好的餃類,這種好吃多了~

    PS:雖然天氣很熱,但說著說著還素會很想來一鍋說~~^^

    dreamycat_vivi 於 2015/08/24 19:37 回覆

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