Digu....

終於,有時間除除部落格的草了 ......2017-05-03

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台南的小巷弄很精采,一個轉角,一面老磚牆都是驚喜。
不過vi 的台南一日遊也不惶多讓,從早到晚,一共跑了7個地方。
從打頭陣的「阿憨鹹粥接著參觀了如同家一樣溫暖的「友愛部屋」,然後再去「爐鍋咖啡」躲太陽,
「林百貨」逛百貨,可說是馬不停蹄,晚上呢!則約了另一個好友wen,出來開講。

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只是呀~好友似乎怕把我餓著,一坐上她的車,什也沒問就把我帶去嚐甜點了。


3eb4e7b3.gif  事後發現是她比較餓~~ 

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我們來到名為「Fun Tower。Top Crepes」的日本軟式可麗餅店,朋友說這家曾在高雄瑞豐夜市設點,
名氣相當大,現今轉戰台南,還開設2家店,好大的轉折。(另一家位於國華街,淺草新天地。)
說起「瑞豐夜市」,vi 僅去過1次,而且還是多年前,因此對於「Fun Tower。Top Crepes」一點印象都沒。

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「Fun Tower。Top Crepes」的店面不大,據說早期並不提供座位,全以外帶方式,
關於這點,如果這店是設立在夜市、公園旁或是購物街,那一面吃一面逛街倒也挺悠哉的,
但在市區,好像就有這麼一些不便,畢竟環境、景觀還是略有不同。

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礙於透天厝的格局,店內採開放式空間,後半部為料理區,
前半部沒設座位,僅在兩旁放置了兩排長椅,內裝修呢,極為簡單,
天花板繪有大大的可力餅圖樣,兩側牆面則有掛了幾幅圖及幾件小飾品而已。

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說起這可麗餅,之前在日本嚐過,但年代相當久遠了,味道早忘光光了,
所以仔細看來,朋友還挺有心的,帶vi 來Fun Tower 找回那消失的味道。

這裡的可麗餅總類不及日本的豐富多元,但光是這些品項,就已經讓人遲遲無法下決定了,
蜂蜜乳酪...金黃的蜂蜜看來挺誘人的;香蕉草莓繽紛...一次可嚐到兩種水果的滋味;
提拉米蘇...Mascarpone cheese 的滑嫩;芒果黑糖聖代...專屬夏天的味道。

如果甜口味不受您的青睞,那可以試試鹹味的可麗餅。 

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我們各自點了一份,付完帳後,店家交付給我們一張單子,
之後就是等待,因為美味的可麗餅不等人,所以現點現做。 

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可麗餅的製作過程看似簡單卻全是功夫,因為得在短時間內將麵糊平均推到每個角落,
餅皮太薄或太厚都會影響口感。至於擺放餡料與捲也是門技術,因為這攸關視覺享受。

resserver_042.gif  本來vi 是打算好好學習學習,不料,話太多,錯過了精彩的捲餅內容,再找時間去偷師~ 

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「芒果黑糖聖代」$95 ,話說店裡的員工很可愛,做好可麗餅後請我們去領取時第一句話是「要先拍照嗎?」;
「對!」接著便熟練的將餅放置在特製的架上,呵呵~真是了解時下"年輕人" ,拍照、打卡後才能開動。 

這是朋友點的「芒果黑糖聖代」,不好意思試吃,怕不小心咬太大口,但從朋友的表情看來,應該很滿意。

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「繽紛草莓」$80 ,很基本款的可麗餅~

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拿起這朵像花一般的可麗餅時,說真的vi 有點嚇到,因為好軟,聽說老闆特地前去日本拜師學藝,
才帶回這軟式可麗餅,這麼柔嫩的餅皮,會讓人迫不期待想湊上前大咬一口~~
(大口咬下後...)餅皮確實好柔軟,再搭配上香滑的鮮奶油及微微酸甜的草莓,心中飄來一陣幸福的感覺~

只是呀~對於不是甜食控的人來說,這鮮奶油的量不免還是稍嫌多了些,
所以最後一口vi 是直接將鮮奶油擠掉後才吃下,而這樣的小舉動不知道是被發現,還是店家客服好,
店內一位人員跑來詢問我們的食後感想,vi 提到了奶油的量多了些,以至於嚐到最後不免生膩(純屬個人感覺),
服務人員很客氣的告訴我,下次可以請他們減量,沒想到可麗餅也可以客製化,vi 記住了! 

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離開前店家特地送上名片及Menu,請我們再度光臨 !
很喜歡他們的態度,有著許多店家所缺乏的細膩感,所以給他們大大地按個「讚」! 

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才剛吃完一個可麗餅,朋友又馬上帶我到東門路的「炒鱔魚專家」,
原來剛剛那是前菜塞牙縫之用,這才是主餐。

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關於炒鱔魚或是生炒花枝等這類的店台南有不少,但朋友說這間比較合高雄人的胃,
因為"甜味適中",眾所皆知南部料理喜歡摻糖,尤其在羹類或是勾芡的料理,
vi 是蠻習慣這種帶點微甜的味道,但吃過「阿霞飯店」後才知道,台南下手更重。

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正值用餐時間,店外排了不少人~

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「炒鱔魚專家」算是一般小吃店,所以不講究裝潢,不過店內有冷氣喔~至少夏天用餐會舒服些~

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價目表,單價不算低,因為店內提供的都是比較高單價的料理。

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等待時看到這個新聞畫面,才知道挑到一個好天氣,因為台南這天的溫度高達35.2度,真的很會挑!

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「乾炒鱔魚意麵」$150 , 店家有提供鱔魚意麵及乾炒鱔魚意麵,如果不喜愛太多芡汁,可以選擇乾炒。
這家的鱔魚很鮮,脆度也夠,加上大火快炒,所以吃來帶點鑊氣。

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「什錦湯麵」$100 ,很久沒吃什錦麵了,點了一碗,只是這碗讓人有點失望,
失望的原因不是因為用料,而是本以為這麵也能帶著鑊氣(鍋氣),結果完全沒有....

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老闆,我就是要這種大火快炒的味道,下次再點什錦麵時,能不能用大火給我翻炒一下~~~(玩笑話!絕對尊重店家的烹調方式!) 

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喔!小小提示,前來這用餐,千萬別叫羊肉過來,謝謝合作!

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結束了主餐,接著我們又轉往「波哥」,像是趕進度一樣,連跑3個地方。
關於「波哥」是不少台南人共同的回憶,開業至今20多年了,依舊是台南人最愛之一。

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他們的創意飲品很受歡迎,但肚皮裡塞了太多東西,
只想來點清爽的飲料,於是點了杯檸檬愛玉。

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有飲料、有座椅,接下來自然就是長舌時間,只是就在開講之際,wen 又去端了盤雞米花。
ㄟ...我說朋友啊!妳還沒吃飽呀~我都快溢出來了~~結果這盤小小地雞米花竟成了壓垮駱駝的最後一支稻草,
因為在這之後,wen 三不五時就跑健身房,而我則天天抱著瑜伽滾棒,希望能還我窈窕曲線。

 

 

  「本篇遊記同步分享於瘋台灣台南民宿網」

 


檢視較大的地圖 

Fun Tower。Top Crepes 日本軟式可麗餅
https://zh-tw.facebook.com/FunTower
台南市東區長榮路二段63號
營業時間 / 週一、週三~週日14:00~20:30、每週二公休
Tel / 0980 - 683433

 


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東區 東門路 炒鱔魚專家炒鱔魚專家
台南市東區東門路2段310號
營業時間 / 17:00-01:30

 


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波哥創意飲品(台南勝利店)
台南市東區勝利路52號
Tel / 06-208 0873
營業時間 / 週一~週日 08:30~ 22:30

 

 

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愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

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留言列表 (18)

發表留言
  • 小紅帽

  • 台南的確是美食及古蹟之都啊
    我去了這麼多年
    還是有好多好多美食無法攻占呢~
  • 小紅帽~
    真的,我也是
    跑了不少趟台南,還是遺落一堆小吃美食~~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/24 11:59 回覆

  • journey2008
  • +1
    果然人多好辦事
    我一個人遠征外縣市
    為了拍照 吃得辛苦
    現在走台南
    感覺大家走得都不一樣了
    不像以前總是在那些名店
    繞來繞去
  • J大~
    我們也不過才1個人
    是說...1人跟2人用餐還是有差
    至少桌上可以多幾盤菜,不至於太孤單

    話說回來,台南多了許多店
    大家終於可以不用在專注在幾家店上了~~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/24 12:03 回覆

  • 老躬
  • 可麗餅不對老ㄚ躬的味
    乾炒鱔魚意麵或什錦麵就很合胃
    尤其能吃到鑊氣(想不到Vi已經到達人的境界,知道這東東)
    加上35.2度的氣溫
    可以邊吃邊減肥
    我這老ㄚ躬去
    還可以看看地上留下一灘油水
    真好耶
  • 果然是老灰呀對可麗餅興趣缺缺
    獨愛乾炒鱔魚意麵或什錦麵
    是說口味跟年紀似乎沒太大關係,主要還是習慣問題~

    說到鑊氣也就是俗稱的鍋氣,我不僅知道還非常喜歡
    雖然許多專家都提出大火快炒的食物對身體不好
    但那氣味實在迷人~所以...(反正偶爾吃吃就好)

    ps:35度的高溫真的很嚇人
    不過正因如此才要來點熱食
    除了一面吃一面流汗很過癮外,對身體也較好~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/25 10:26 回覆

  • 艾爾娃
  • vi太強了啦!
    我最高記錄一天連跑三家店~
    還不及您的七間店呢!
    艾爾娃甘拜下風~

    我也愛吃軟式可麗餅!
    31冰淇淋還在台灣時,
    每次逛百貨公司總會來上一份可麗餅!
    現在31退出台灣了(嗚...)
    看來我又要跑台南尋找當年在原宿竹下通吃到的那份感動~
  • 艾爾娃~
    好說好說,其實我跑的都是小吃店
    所以一日跑這麼多地方其實也還好
    如果都是跑餐廳或咖啡館,三或四家應該就是極限了~

    話說距離上一次吃可麗餅不知道是何年的事了
    還好朋友像是會讀心術,帶我去回味
    所以以後不用跑到日本原宿也能嚐到美味的可麗餅了^_^

    dreamycat_vivi 於 2014/09/25 10:37 回覆

  • claire

  • 台南每次去玩,離開時真的都會又最惡又滿足XD
  • claire~
    真的~~
    所以每次去台南我都是大口大口吃
    回來後再努力努力的跳(運動)~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/25 11:00 回覆

  • 布魯
  • VI和朋友太厲害了
    一天之內可以吃這麼多攤
    (崇拜中...)

    請教VI問題(別笑我)
    日式可麗餅和法式薄餅差別在哪兒
    我記得之前去廣慈街吃法式薄餅
    長得好像也是這個樣子哩!

    台南的美食好多好多
    VI來這麼多回都還吃不完
    我也要加緊努力
    追上VI的腳步才行

    推!
  • 布魯~
    其實還好啦~~吃的都是小點心
    所以才有辦法塞下,不過這麼拼總是不好
    因為甩肉真不容易,尤其這年紀>_<"

    關於日式與法式可麗餅的不同
    就我所知,差異在餅皮的柔軟度
    日式較柔軟,法式則比較脆,另外,吃的方式也不同
    日式大致上就捲一捲帶著走,法式則以盤呈現,利用刀叉來吃

    說起台南小吃,真的是三天三夜說不完也吃不完
    所以我還在努力中,布魯也要加油追上來喲~~(獨肥肥不如眾肥肥~)^_^

    dreamycat_vivi 於 2014/09/25 11:55 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 這時間看到這個 整個胃都在翻騰
    炒鱔魚太讚了啦
  • 史蒂芬昌~
    "整個胃都在翻騰"也是不錯
    這樣用餐時才可以胃口大開~~^___^

    dreamycat_vivi 於 2014/09/25 12:00 回覆

  • Vanessa Wang
  • 哇,太強了

    甜食正餐再加雞米花
    去台南一定要這麼拼哦~
    軟皮可麗餅應該更好入口
    還沒吃過先用想像的
    妳說的那種鑊氣我懂....
    尤其吃太多清燙清蒸時會想要吃點大火快炒的料理呢

    推推~
  • Vanessa~
    說來奇怪!每每去到台南都會像到國外般拼命
    可見小吃魅力一點也不小~^^
    說起那可麗餅真的好柔軟,女生應該都會喜歡
    至於鑊氣...你懂的,那味道真是迷人
    唉喲~說到自己都快流口水了~~~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/25 12:17 回覆

  • yoyo
  • 感覺是飽一整天的行程阿...哈
    是說台南真的超多好吃的小吃
    實在很難全部吃完阿~~
  • yoyo~
    只要去到台南我想每個人應該都會飽一天
    實在是因為太多美食小吃了
    不飽也難~^_^~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/25 12:20 回覆

  • 星月遊蹤
  • 乾炒鱔魚意麵..不錯喔!

  • 是不錯!
    很新鮮脆度也夠!

    dreamycat_vivi 於 2014/09/25 12:46 回覆

  • Kenny's Blog
  • 看到這可麗餅就想到在大阪吃的可麗餅,
    雖然可麗餅甜美好吃;
    但要吃飽的話,還是吃炒鱔魚麵比較務必 XD

    推+1
  • Kenny~
    那可麗餅只能算點心或前菜
    要吃飽當然得來盤炒鱔魚麵或是湯麵
    一來肚子會踏實些,二來肚子餓時還是吃鹹的比較合胃︿︿

    dreamycat_vivi 於 2014/09/26 20:34 回覆

  • bear
  • 喵喵....看到這.....我只能說....我輸給妳了.....XDDD
    但為了不要輸妳太慘...
    所以我決定要把第一張照片的兩大可麗餅,
    一口氣給吃完....在來去慢跑練體力....^^y
    好啦...我承認我輸不起.....^^a....
    所以以上的發言.....看看就好....
  • 熊熊~
    你哪有輸,你不也一路跟著我吃喝玩樂
    雖然都是用眼睛看,但心靈上應該非常飽足才對~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/26 20:48 回覆

  • 小涼
  • 小涼推8^^

    這家的可麗餅我相當的愛捏
    吃過一次還想要再吃!! 蝦咪時候老闆才會開分店到台中呢??
  • 小涼~
    看來妳真的是念念不忘
    下次我去台南時幫妳問問老闆何時到台中展店
    這樣妳就不用日也思,暝也思了~^_^

    dreamycat_vivi 於 2014/09/26 20:51 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 那間可麗餅很好吃耶,上回我也有去吃一次喔....
  • 蓮妹~
    這家可麗餅確實不賴,餅皮好軟
    但對我來說鮮奶油還是多了些
    下次去請店家減量,就更完美了~~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/26 21:11 回覆

  • Berry媽咪
  • 推推~~我好喜歡吃可麗餅喲~看起來每一種口味都好好吃!!有幾會要去品嚐看看~謝謝分享喲~~^^
  • Berry~
    不客氣啦~
    況且這麼美味的甜點
    不分享給大家實在有些可惜~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/26 21:14 回覆

  • almpa
  • 推~
    連可麗餅也可以客製化!(記下店名了
    跟著vi吃下去....要有大肚量還要有窈窕身材才行呀!!!
  • almpa~
    可麗餅客製化實在是因為我沒辦法吃下這麼多鮮奶油
    如果喜歡的朋友,肯定一滴也不肯少
    (是說...少點鮮奶油,這樣或許可以少搖一點呼拉圈喔~~^^")

    dreamycat_vivi 於 2014/09/26 21:27 回覆

  • KenWang
  • Vi越來越對台南熟門熟路!!!!
    甜口味和鹹口味的可麗餅看起來很不錯耶!
    炒鱔魚老闆的堅持!!!!哈哈(身為好顧客一定要遵守!)
    波哥!!就算是很久沒去一喝回憶全湧上來!!!(拭淚!)哈哈
  • Ken~
    「熟門熟路!!!!」還好啦~其實還是多虧朋友帶路
    不然我應該是會霧煞煞,畢竟不是自己的地盤

    話說回來,你對波哥感情似乎很深
    它果然是台南人共同的回憶~^^

    dreamycat_vivi 於 2014/09/28 18:15 回覆

  • 東尼
  • 偶不太粗可麗餅的,因為偶粉怕裡面那一大垞的鮮奶油!!
    不過有時候還素會因為它的美麗外表而失去操守買來品嚐的
    就連明年要企的東京行程,偶都找到一間可麗品專賣店準備企朝聖啊
    其實素拍照的成份比較多啦,但最後應該也素會吞個兩支的
    人一出國,個性就會變得比較開放的,喔~呵呵呵呵呵~~

    然後後半段有一個"請勿叫羊肉過來"........偶有點迷惑!!
    意思是有一個人名字叫羊肉,大家不要叫他過來
    還是隔壁在賣羊肉,要客人不要點羊肉來這邊吃
    我想應該素後面那一個吧!!!

    說到炒鱔魚~~~偶以前素吃過幾次的
    不過後來看到一篇報導,說鱔魚體內有粉多寄生蟲
    寄生蟲就算大火快炒也殺不死,還會在人的胃裡活下企
    然後報導還付上寄生蟲的照片........然後偶就再也不碰青蛙和鱔魚了!!!!

    覺得看太多報導以後可能就會沒東西可以吃而餓扁的東尼
  • 覺得看太多報導以後可能就會沒東西可以吃而餓扁的東尼~
    嗯....看完鱔魚那段,我想我應該很久不會再碰鱔魚...-_-"
    其實我並不長吃,就偶爾,畢竟那大火快炒的味道實在迷人
    所以嘴饞時才會點來解解饞~

    至於可麗餅也是,因為知道吃完那坨鮮奶油後
    得跳好幾天的鄭多燕才能甩掉那熱量,所以也是偶爾碰一下
    是說還好我對甜食真的是可有有無,而且也越吃越簡單
    不然這個不能碰、那個不能多吃,還真的是好辛苦~~

    ps:"請勿叫羊肉過來"當然不是叫那個姓羊名肉的人不要過去
    是不要把隔壁攤的羊肉拿到炒鱔魚這邊來吃
    他們倆家可能有過節吧.....

    dreamycat_vivi 於 2014/10/08 17:18 回覆

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