愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

每個人來到韓國旅遊時在"非吃不可"的名單中，肯定不同，
但vi 認為有一項，絕對是大家一致的目標，也就是韓國烤肉。

今日選了位於「乙支路公寓」附近的「姜虎東白丁」，在還沒前去韓國時
vi 完全不清楚姜虎東這號人物，在爬文幾次之後，才知道他是韓國知名主持人。 

據說姜先生酷愛烤肉，因此投資開設了「姜虎東678 육칠팔」，
之後又打造了「姜虎東白丁강호동백정」這個新的烤肉品牌。
「白丁」在韓語裡有"平民"以及"屠夫"的意思，也就是說這是一家走平民化價格的烤肉店。

「姜虎東白丁」位於hello apM後方大樓2樓，距離「東大門歷史文化公園」地鐵站很近。
這附近餐廳很多，但您絕對不會錯過姜虎東，因為姜先生的人形立牌四處可見。
不管是窗戶邊、大門口、樓梯間，裡裡外外都看得到。

不得不佩服韓國的行銷手法，直接又明瞭，所以只要到名人所開的餐廳用餐，
都會看到一個又一個人像看板，讓您很明確的知道這是誰開設的店。 

東大門「姜虎東白丁」24小時營業，超級便民，不必擔心錯過營業時間。
店內空間很大，有近百來個座位，座位分爲桌椅席和坐墊席。

菜單以韓文跟英文為主，不過有附上圖片輔助，所以基本上應該還是能點到自己想吃的部位。
（現場有多位會講華語的服務生，有任何問題可以請教他們。）

餐點方面有提供牛肉、豬肉，另外還有麵食、湯品與韓式懷舊便當。

這裡的烤肉盤別出心裁，有加以分區，除了可以收集烤肉後的油脂，還能烤蛋、大蒜和洋蔥。

附贈的小菜，小菜部份可以免費續點。這幾樣小菜簡單，
但卻是最佳的配角尤其吃烤肉時，連同肉一起包附在生菜裡提味又解膩。

生菜也可以續盤，他們家的生菜很好吃，簡直像在吃生菜沙拉一樣，
因為有拌入醬汁，拿在手上吃時雖然比較黏手，但微微酸甜的氣味好吃極了~

這裡肉品的份量一份以100g為主，如果是無肉不歡的朋友，一個人只點一份可能會不太過癮。
我跟妹子對於肉的需求講求適量，但也點了三份，可見份量不算多。

盤中一共有2份，前面一份是「Neck of Pork」豬頸肉 ₩8900（約245台幣），
後面那一份是「Pork belly 」五花肉₩8900（約245台幣）。

說起烤肉，我們倆實在不是高手又容易分心，所以肉一上架後，我們只顧著拍照，吃小菜，
壓根沒算何時該把肉翻翻面，還是一旁的服務生經過時善意的提醒了我們。

會如此分心跟眼前的這道烘蛋有關，因為我們一直在算計，何時可以挖來吃。

在「姜東虎白丁」用餐會附贈烘蛋（烤雞蛋），而如果在「678」附贈的是蒸蛋，
這蛋沒經過特殊料理方式，但在鐵盤邊的溝裡慢慢烤又吸附了些許豬油後，香味四溢。
(不過不可過度烘烤，否則底部會變得硬梆梆。)

其實吃烤肉是很忙的一件事，但看著烤肉在烤盤上滋滋作響，還是覺得好滿足～
不過呀～只有視覺滿足是不夠的，還要有幸福感才行，所以肉烤好之後，就急著想品嚐～～

哎喲～這樣的組合真的好棒，不僅不膩，還會"涮嘴"～（吞口水～）

另外，這是「Marinated Boned rib beef」₩12000（約330台幣），醃漬過的去骨牛肋條。

烤醃製過得肉品時，店家會換上網狀烤肉盤，主要是調製過的肉汁多易滴油，所以不用盤狀烤肉盤。
關於這牛肋條，我也好喜歡，單獨吃、沾著醬汁或是裹上生菜都很讚，但唯一要注意的就是，不要烤過頭。

吃完這一餐已經10點多了，肚子餵飽了，眼皮就鬆了，
還好下榻處就在附近，咻~~一下就可以回去躺平了~~

臨走前跟姜先生合照留念一下~（擺明告訴人家我是觀光客^^"）

此次我們共安排了三餐韓國烤肉，「姜虎東白丁」、「站著吃烤肉」以及「八色五花肉」，
雖然都是烤肉，但風格完全不同，各具特色，總之，來到韓國，不管挑選哪一家，都一定要試試。

．姜虎東白丁 강호동백정 （東大門店）
http://baekjeong.co.kr/（韓）

 
서울특별시 중구 을지로6가 18-37 2F / 首爾特別市中區乙支路6街18-37 2F
Tel / 02-2278-7379
營業時間 / 24小時、春節、中秋當天公休
交通 / 地鐵「205東大門歷史文化公園」(Dongdaemun History&Culture Park)站，「13號」出口，往右邊方向，看到濃特力右轉，直走約2分鐘。
or 「14號」出口直行，看到NATURE REPUBLIC後左轉，繼續直走，看到SKIN FOOD後再左轉，即可看到姜虎東屠夫燒肉。

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