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一提到韓國美食，大家一定會想到蔘雞湯，蔘雞湯可說是韓國最具代表性養生飲食。
這次我們選了位於景福宮附近的「土俗村」，它在首爾可說是無人不知無人不曉，
也幾乎是首次來到首爾觀光的遊客必訪之地。vi 與妹子倆，第一次前來首爾自助，
為了當個稱職的訪客，因此也把土俗村納入行程。 

我們搭乘地鐵來到「景福宮」站，首爾在幾個大站裡都設置不少公共藝術，讓人眼睛發亮。

因為知道「土俗村」聲名遠播，非常受觀光客喜愛，
所以我們刻意避開正午用餐時間，提早了些時刻前來，避免讓自己陷在排隊人潮之中。

記得第一次看到「土俗村」時以為那是座民俗文化村之類的地方，
但再仔細一瞧才發現原來是以蔘雞湯聞名的地方，不過把這形容為「村」挺貼切的，
因為整個用餐環境分佈於好幾個廳之內，所有廳加起來可同時容納好幾百人用餐，等同一座村莊一樣。  

本以為我們已經是早鳥了，但跟我們一樣打著如意算盤的遊客還真不少，
因為我們一進餐廳後，熱鬧滾滾，還有不少人是食用完畢，準備結帳離開，可見他們很早就來卡位。

「土俗村」有提供地板以及座椅座位，如果不習慣坐在地板上用餐，
可以請服務生帶往座椅區，這裡的華人服務生很多，所以語言方面不成問題。

至於我們不是不喜歡坐在地板上，只是在脫靴子時不小心迸出一句「這靴子好難脫～」
服務生馬上接著說「那來坐那邊～～」，就這樣我們被安排到了座椅區。

 Menu 有提供中文，完全不用擔心點餐問題。

土俗村的泡菜給的很大方，直接擺了兩甕在桌上，讓顧客隨意取用。
這裡的泡菜酸味偏重個人較不喜愛，醃蘿蔔討喜多了，微甜微辣，很爽口。

桌角還擺放了鹽巴以及胡椒粉，可做為雞肉的沾料。

附贈的人蔘酒，嚐了一些有些嗆辣，所以我們把剩下的酒全倒進雞湯裡。

「蔘雞湯」₩15000（約台幣400），剛上桌的蔘雞湯夾帶著滾燙的白煙，
陣陣香氣撲鼻而來，讓人脾胃大開。

這蔘雞湯使用的是童子雞，經過長時間的燉煮後，整隻雞已經非常軟嫩，利用筷子輕輕一夾雞肉就剝落了。
韓國的人蔘雞作法與我們不同，他們會在雞腹中塞入糯米，再佐以紅棗、蒜、人蔘、銀杏果、栗子等燉煮。

這湯非常濃厚香醇，帶著清雅的人蔘氣味，由於我們還添加了沒喝完的人蔘酒，
所以喝起來還飄散淡淡酒香。（把蔘雞湯做為早午餐還是第一回，好補～）

據說韓國人喜愛在夏日食用蔘雞湯，也就是利用「以熱治熱」作為養生之道。
這與我們老祖宗所說的「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」有著相同的道理。 

「海鮮葱煎餅」₩15000（約台幣400），點餐時服務生一直提示"雞湯不大，你們兩可能不夠吃"，所以又加點了煎餅。
只是～大家發現了嗎？煎餅跟人蔘雞的價格一樣，在台灣至少差一倍吧！
（看看蔘雞湯，再看看煎餅，感覺蔘雞湯的價值比較高～）

海鮮葱煎餅份量很大，裡頭有大蔥、蝦子、花枝、青口、蛤仔肉，剛上桌時，
熱熱酥酥的，口感不賴，不過真的要趁熱，涼掉美味也跟著弱了。

很有趣的帳單，大大一塊版子，一面為結帳號碼，另一面為菜單。

 這兒除了供應餐點外也有販售人蔘酒，一瓶₩10000，我們是喝不慣～～

土俗村不愧中外馳名，生意真的很好，負責盛湯以及端湯的服務生，手幾乎都沒停過。

還記得我們剛到時店門口才小貓兩隻，用完餐點出來後，已經是大排長龍了～
因此若想品嚐超人氣的蔘雞湯盡可能還是早點去，以免耽誤了午後的行程。 

「土俗村」怎麼去，從「景福宮」2 號出口出來，直走，看到GS 25後左轉即可看到。

其實「土俗村」不難找，不過店家還是很貼心的派出侍衛在地鐵站口一路護送遊客到店門口。
喔!對了!土俗村除了蔘雞湯是必點餐點外，他們的烤雞聽說也是美味一級棒，或許大家也可以點來試試。 

．토속촌　土俗村蔘雞湯

서울 종로구 자하문로5길 5 (체부동) / 首爾市鍾路區紫霞門路5巷5(體府洞) 
Tel / 02-737-7444
營業時間 / 10:00~22:00、全年無休
交通　/ 327景福宮站「2號」出口，直行，約300公尺，
看到GS 25便利商店後，左轉即可看到。

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