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明洞商業街被譽爲首爾的購物天堂,是韓國時尚潮流的中心地帶。
這裡聚集了最新潮的服裝店,各家知名化妝品店,餐館更是多到令人眼花撩亂。

來到首爾的第一天,為了填飽肚子我們特地前來這個一級戰區,
而且因為擔心自己怕不知道該吃哪家而在街頭陷入苦戰,所以老早就選定了「元堂onedang」。

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從我們下榻的「乙支路高爺商業公寓」前來明洞只需要搭乘3站地鐵,很快~
只是步出地鐵站後,vi 衝太快了,以至於給它小小迷路了一下,跑進熱鬧的商圈裡了。
我倆本來還為了找不到餐廳還有些急,怎知看到街道上一攤又一攤的小吃,
心頭原本懸著的「元堂」忽然被拋往了腦後。

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這是炸黑輪,有好多種口味,有起司、芝麻葉(sesame leaf)、蝦子、海鮮...等,
口味不同,價格也不同,大致在₩1500(約台幣40)~₩2000(約台幣54)之間。
沾醬就擺放再攤子邊,有芥末、番茄、辣椒醬等,可自行取用。

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 買了一支起司口味₩2000(約台幣54),味道還好,反正就嚐鮮~

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這個比較吸引我,韓國的烤魷魚很好吃,它有一款不是用曬乾後的魷魚,
而是用介於新鮮與曬乾之間的魷魚去烘烤,所以嚐起來不過於濕潤,
韌性也剛好,而且還能嚐到魷魚的鮮甜。

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在街上晃了好一會迷途羔羊終於找到餐廳了,不過不是自己找到的,而是在善心人士的幫助下。
話說,vi 跟妹子的臉上大概很明顯的寫著「我在找路~」,一位發傳單的人可能也注意到了,
所以主動向前詢問「你們要去哪?」經過他手一指,很快的我們就找到了「元堂」。

其實這趟韓國之旅我發現,人民素質更比想像中好(跟那些在國際賽事打壓我們的完全不同),
觀光推廣的更是成功,人民幾乎都有共識,會主動來幫忙,我就遇到好幾個,以至於沒讓我們走太多冤枉路。

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「Onedang 元堂脊骨馬鈴薯湯」自2002開店以來,已經拓展出多家分店,多次被國內外媒體所報導。
它光是在明洞就有兩家分店,不遠處還有「忠武路店」,可見很受歡迎。
我們前來的這家為「明洞一號店」,這家沒有提供桌椅式餐區,而是坐在地板上,
如果不習慣坐在地板上用餐的朋友,記得往二號店跑。(其實,坐在這種地板吃飯還滿有韓劇的感覺~)

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 前來韓國遊玩的華人、日本人爆多,所以Menu上幾乎都有標示中、日文。
這裡的餐點,除了脊骨馬鈴薯湯還有燉脊骨、煎餅、石鍋拌飯...等

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隨桌附上的小菜,蘿蔔泡菜,這個是我的心頭好,不過要保有脆度的那種。
這天的蘿蔔脆度夠,加上微微的辣,非常開胃。

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泡菜,很喜歡他們家的泡菜,沒有發酵過久的酸味,辣味又足。

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大黃瓜以及蒜苗,沾著一旁的辣醬食用即可。

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「脊骨馬鈴薯湯」₩25000(約台幣670)/ 小,因為只有2個人,所以點餐時較為保守。
這鍋內容相當豐富,有金針菇、馬鈴薯、貓耳朵(麵疙瘩)、韭菜、粉絲、芝麻葉以及大把香料。

resserver_038.gif  題外話,擺放在湯裡的綠色葉子有人說是紫蘇葉,但也有人提到是芝麻葉,

根據「維基百科」,它把經常出現在韓國烤肉裡被拿來包裹烤肉的葉子稱為紫蘇葉。

「韓國的紫蘇變種的葉片比日本青紫蘇要更大、更圓、更為平坦,而且鋸齒較為細密,
一面是紫紅色,一面是綠色,韓國人在吃烤肉習慣用新鮮的紫蘇葉或辣椒葉搭配。」
不過咧~韓國人稱那葉子為sesame leaf,所以vi 目前還是處於混淆的階段~>_<"

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不討論紫蘇還是芝麻了,趕快把焦點轉到這鍋湯吧!
這湯裡的脊骨肉在上桌前已經煮熟了,所以只待湯沸騰,粉絲、蔬菜熟透即可開動。

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先來一口湯,這氣味好特別,所有食材的的味道幾乎被強勢的芝麻葉所掩蓋,
這味道說真的還有點像是檳榔或是新鮮茴香,呵~聽到我的形容是不是覺得很跳tone!
它確實是很難具體形容,不過整體來說很獨特,喝起來很溫暖。(不吃辣的朋友可能會覺得微微地嗆辣)

至於豬脊骨經過長時間燉煮,筷子輕輕一剝就能輕易將肉剝下,很好吃,
一旁的馬鈴薯也是,非常鬆軟,與在台灣嚐到的口感不同。喔!還有貓耳朵好Q好Q~

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嚐過不少韓式料理,但這種氣味的湯還是第一次喝到,真的很特別。
另外,店家有一款「燉脊骨」它的作法有點像是安東燉雞(紅燒口味的燒雞),
嚐過安東燉雞的朋友,肯定能想像出它的味道,想必是辣又夠味,下次想來試試這道~~  

 

 

  .one dang 元堂脊骨馬鈴薯(土豆)湯
http://onedang.host.whoisweb.net/

明洞1號店 명동1호점

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서울시 중구 명동1가 34-1 / 首爾特别市中區明洞一街34-1
Tel / 02-776-7612
交通 / 202乙支路入口站「6」號出口,左轉,直走到底,看到Honestead Caffeec後右轉,
右轉後會看到2條叉路記得往7-11那條叉路走(右前方那條),繼續向前即可看到。(河東館對面)

 

明洞2號店 명동2호점

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서울특별시 중구 충무로1가 25-33 / 首爾特别市中區忠武路一街25-33
Tel / 02-757-7612 
營業時間 / 24小時
交通 / 424明洞站「5」號出口,直行,第一個路口右轉,再遇到路口時左轉,店家就為於7-11旁。
另一路線, 424明洞站「6」號出口,左轉,第一個路口左轉,直直走經過一路口,店家就在左手邊的7-11旁。  

 

 

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03-04-2013 首爾 seoul → 景福宮.土俗村蔘雞湯 → 三清洞.Beans Bins Coffee → 仁寺洞 → 東大門.姜虎東屠夫烤肉〈宿 / 乙支路高爺商業公寓Euljiro CO-OP Residence〉
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