Digu....

「世界上沒有任何一個人 可以阻止你去實現夢想和自我 在每一秒鐘裡你都是自由的」一定要相信自己.盧廣仲


因為一個難得的機緣vi 特地北上與一位喇嘛見面,說難得一點也不為過,
因為一位遠從印度而來,而vi則是從高雄特地搭高鐵北上。

朋友Eve約在「寬心園。安和店」碰面,這對不熟識台北的vi 來說可是辛苦萬千,
Eve 只說在誠品附近,最後vi 在繞了近半個台北後終於在一個不太起眼的巷子口看見招牌。
(這一帶對北部人應該都熟識,但vi 來自下港,當然霧煞煞囉~>"<)




寬心園是一家結合中國禪風與日本美學,並透過現代極簡設計來呈現的精緻蔬食館。
菜餚強調美味與創意,結合傳統台菜、法義烹調與港日料理的精髓,創造出無國界的蔬食新風貌。

一貫堅持天然、健康、美味、創意、精緻五大訴求,嚴選優質蔬菜、菇菌、穀麥與水果食材,
運用低鹽、少油的自然烹調方法,製作出一系列天然與健康的蔬食新料理。


安和店生意很好,vi 一進門時幾乎是客滿的狀態,現代人越來越注重健康,
對於店家的烹煮方式也很講究,畢竟傳統的素食總是給人比較油膩的感覺,而寬心園有種顛覆傳統的感覺。


我們點了3款套餐,基本上就是主餐不同,附餐則相同,vi 就從附餐介紹起吧!

「精力湯」以多種不不同的蔬菜與水果打製而成,喝下後全身的細胞瞬間好像都甦醒了(呵),
難怪許多專家都建議一天至少要喝上一杯精力湯,讓身體保持在最佳狀態。

至於什麼是精力湯,簡單來說即極富含營養,可提供無限精力的食物。
不過仿間的食譜很多,這裡提供「陳月卿の私房食譜」的網站,有興趣的朋友可以上網查詢喔~


「和風沙拉」這是vi 相當喜愛的一道,裡頭除了一般常見的生菜外還有蘆薈ˋ豆薯,
上頭還擺放了些烘烤過的穀類咬起來香香的,醬汁也很特別,總之就是色香味全兼顧了。


「原盅燉湯」很清甜的一道湯品


「麻油三杯素」單點$280 / 加$180升級如意套餐
升級後享有精力蔬果汁 / 和風沙拉 / 原盅燉湯 / 季節水果 / 養顏甜品
(以黑麻油ˋ老薑ˋ醬油快炒,加入九層塔帶出濃濃台菜三杯口味。)


「奶香八寶蔬」單點$280 / 加$180升級如意套餐
(採歐法料理方式以鮮奶起司燴煮)


這裡搭配的全是五穀米,嚐起來或許比較乾,
不過比較香Q,慢慢咀嚼別有一番滋味。


「鄉村野菇麵」單點$240/ 加$180升級如意套餐
(採橄欖油ˋ蕃茄與各類野菇等清爽食材製作,並且加入日本海苔末,風味獨特~)

比起前兩款vi 更愛這道野菇麵,除了一貫有著滿滿的蔬菜之外,還多了一股香氣,
本來vi 以為那香味來自香椿,結果竟然是海苔,很棒!vi 喜歡那種自然氣味~


「季節水果」


「養顏甜品」今日提供的是紅豆蓮子,
其實吃到這後vi 感覺已經到達滿水位,好飽喔~


吃飽喝足後散步是個不錯的運動,於是我們跑到誠品去晃了晃,
肚子填飽了腦袋也得補充點知識^_^

緣份這件事說來奇妙,有緣千里能相會,無緣對面不相逢,
vi 跟喇嘛還有Eve之間的緣很深厚,這緣份在我們之間形成一個圓,
從高雄、台北到印度緊密連結在一塊,不受時間與空間的限制。

從02年底的一場印度菩提迦耶的朝聖,08印度大吉嶺米麗寺的出關儀式,
到今日的聚會,雖然我們沒太多時間聚會,不過互相的關心問候卻從沒間斷過。



【話題延燒】

寬心園(←提供Menu以及各分店詳細住址)
寬心園目前有七家各具特色的餐廳-台北安和店、
台北天母店、板橋中山店、新竹竹北店、
台中大業店、台中漢口店、
高雄愛河店,提供同等優質的餐點服務。

台北安和店
台北市仁愛路四段345巷4弄51號
Tel:(02)2721-8326
營業時間11:30 Am~09:30Pm
所有費用需額外加收一成服務費

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留言列表 (36)

發表留言
  • Kblog
  • 太難得了~
  • kevin~
    那真的很難得
    因為vi 以為已經設為隱藏了(因為還沒整理好)
    沒想到....^^"
    還是跟你說聲恭喜(放鞭炮ing)^_^

    dreamycat_vivi 於 2010/04/11 22:01 回覆

  • Kblog
  • 是說也能住樓下黃金店面~ 呵
  • Kevin~
    現在大家不是窩噗浪
    不然就是栽在臉書裡
    別說只是住黃金店面
    還能買一樓送一樓呢^^"

    dreamycat_vivi 於 2010/04/11 22:51 回覆

  • Kblog
  • 這些『蔬食』看起來不錯喔
    我對『素食』,尤其是仿葷食的素食有點障礙
    但是蔬食就很純正,很能接受
    這一家我就會去交關
    菜香耕吃膩了就換這一家
  • 撇開仿葷食的素食不說
    利用豆製品作成的素食其實很棒
    可以給長期吃素者補充些營養
    至於蔬食當然更棒天然又健康

    寬心園環境不錯
    氣氛也掌握的很好
    高雄的地理位置vi 都勘查好了
    結果卻是跑到台北享用^^"

    dreamycat_vivi 於 2010/04/11 23:57 回覆

  • Kblog
  • 07去大吉嶺?
  • 一直以為是07
    人家的時間是往前走,怎麼vi 的是倒退嚕~^^"

    剛剛翻了翻照片存檔
    是08啦~

    dreamycat_vivi 於 2010/04/11 22:48 回覆

  • qga33
  • 真是千里相會捏~
    這餐吃得心滿意足,
    連心靈都照顧到了。
  • "千里相會"
    呵呵~說的也是
    大老遠從印度到台灣(其實喇嘛是有任務在身不是專程來看vi啦~)
    而vi 剛好又在國內
    當然要好好相會一下囉~^_^

    dreamycat_vivi 於 2010/04/12 00:02 回覆

  • 悄悄話
  • Amoon~*
  • 報了那麼多粗滴,
    這個終於偶可以粗了
    不過常常經過愛河店
    卻從來沒進企過...^^lll

    沒玩Fv了
    終於找出時間來泥這晃了
  • 幸福~
    你終於自拔了(恭喜恭喜)^^"
    愛河店之前跟evelyn提過
    但她說小貴所以就沒揪大家了

    不過偶又有看到一家喔~
    "天來蔬食"在駁二附近而已
    改天去試試^^

    dreamycat_vivi 於 2010/04/12 00:09 回覆

  • jinjinsu
  • 口味真的會隨著年齡而改變...(用力點頭中....)
    小時候是肉食主義,長大後變素食愛好者,
    吃的蔬果比肉還多呢...
    好難得的聚會,Vi一定很開心哦.^^
    推+1~~ ^^
  • 金~
    你說得一點都沒錯
    以前偶還不覺得口味會變
    但看看家裡長輩吃重鹹就知道(是說這好像跟蔬食無關)^^"

    不過我還真的滿喜歡蔬食
    可能是女孩子吧比較能接受
    最近認識一位朋友一根青菜都不吃
    真擔心他成為蚊子攻擊的目標>"<

    ps:花園做的如何 沒有偷懶吧^^"

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 20:04 回覆

  • kally12435
  • 難怪覺得眼熟...高雄寬心園的DM還是偶拿給Amoon看的,不過目前為此只吃到隔壁那家outback而已...
  • 小燕~
    愛河旁店家這麼多偶也是只吃過outback
    咦~阿就素跟妳呀~^^"
    這家跟eve 講過不過小貴
    不過現在大家身份地位都不同了
    尤其是妳
    因為妳視金錢為嗯嗯所以....改天去~^_^

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 20:11 回覆

  • ctrls5460
  • 寬心園咧...高雄的寬心園不知有沒有VIVI拍出來的照片那麼棒
    話說妳何時要出發去英國啊
  • 蓮妹~
    高雄寬心園還沒去過
    不過菜色應該一樣

    我們6月中要去英國
    我會把妳縮小一起帶去的~^^

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 20:13 回覆

  • 靜園莉莉
  • 菜色看起來好清爽..下次有機會來去吃吃
    莉莉
  • 莉莉~
    如果喜歡蔬食可以去試試
    寬心園比一般傳統素食更清爽呦~

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 20:15 回覆

  • julia27889
  • 這些食材不陌生
    因為我的阿母吃素
    但豆薯是啥 ?

    五穀米對身體很好
    Vi~在家可以常吃
    熬粥也不錯 !
  • Julia~
    關於豆薯該怎麼解釋
    它長得比地瓜還胖
    皮是土色裡面的肉是白的
    妳上網搜尋"豆薯"就知道
    其實是你我很熟悉的東西

    PS:阿姐很懂得養生喔~
    五穀米vi 還滿常吃的
    不過家人就......
    所以家裡煮糙米+小麥等那天的飯都剩很多>"<

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 20:23 回覆

  • peugeot305
  • 真是種特別的緣份呀.
  • YYY~
    緣份這東西還真難說
    不過很開心能有這樣深的緣
    跟你們也是喔~^_^

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 20:25 回覆

  • joe660609
  • 被折磨了幾回之後
    我可是學聰明了
    都選吃飽飯連帶點心都吃了
    再來看vivi的網誌

    現在的美食
    不但營養健康都兼顧了
    連美味也不能少
    一般來說
    沒有肉的餐食
    我是吃不下的
    但看vivi介紹的這麼好吃的樣子
    我還真想去吃看看呢
  • 阿樂~
    偶就知道你無肉不歡
    不過偶爾吃吃蔬食很不錯呦
    可以平衡體內酸鹼值
    這樣蚊子比較不會找上你^^"

    對了~
    啊你是在忙什麼
    部落格雜草叢生了啦~~

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 20:28 回覆

  • doraking
  • 大聲叫"姐(仔)"~~~
    哈囉 咕嚕 咕嚕:) 啾
  • 謝謝阿宏來幫阿姐加油打氣^_^

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 20:29 回覆

  • vivian4220
  • 紅豆蓮子吸引到我!!
  • 蝦@@"
    只有紅豆蓮子吸引到vivian
    難道妳是...無肉不歡一族...

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 20:54 回覆

  • 悄悄話
  • gigaorjoe
  • 滿水位...我怎麼想到洩哄...

    @@!
  • 阿嘉~
    才剛滿水位
    怎麼可以洩洪
    要洩也要等上一晚才行^_^

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 21:38 回覆

  • ELLENFANG
  • 吃素食是因為喇嘛吃素的關係嗎?
    vi每天吃大餐是應該要來點清淡的,
    不過「麻油三杯素」跟「奶香八寶蔬」長得超像的.......
    他們應該是雙胞胎吧~
    ^^
    推8 !
  • 3寶~
    喇嘛吃素ˋ朋友吃素
    而vi 剛好也愛
    所以跟平日的大餐無關啦~^^"

    是說看到這菜色vi 覺得很正常
    怎麼被你後就....
    是說既然是蔬食撞菜就一定免不了了^^\\\

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 21:45 回覆

  • phil8564
  • 哈嘍vi好久不見了~
    看妳近期都介紹北部的東西,
    最近長跑北部阿?
    好久沒來看妳的Blog了 哈哈
    我要期中考還有bra bra 之類的好多事喔~
    真羨慕vi有時間這樣到處啪啪造呢 :)
  • phil~
    好久不見
    眼睛有沒有比較好呢?

    前陣子跑了幾趟北部
    趁著再寫相關食記與遊記乾脆通通一次端出
    不然越拖越久記憶會越來越短^^"

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 21:48 回覆

  • vw5999
  • 就是會有這種很奇妙的緣份^O^
    推'
  • momo~
    沒錯~
    難怪人家說有緣千里來相會
    管他再遠總會遷上線^_^

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 21:50 回覆

  • journey2008
  • 高雄寬心園也交觀過兩次
    感覺不錯
    看了這一篇又想交觀第三次囉
    ^^
    +1
  • J大~
    愛河店相了好久
    結果竟然是跑到安和店^^"

    vi 也喜歡寬心園
    精緻美味又養生
    雖然價位高了一些
    但整體來說很舒服~^^

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 21:57 回覆

  • victoiakimo
  • 又知道台北一家好餐廳了^^

    超喜歡那道鄉村野菇麵,看起來好好吃ㄋㄟ!

    在你的鏡頭下其實每一道菜都色香味俱全。。。

    推那千里來相會的緣分:D
  • victoria~
    妳真內行(豎拇指)
    他們的鄉村野菇麵超好吃的
    本來跟朋友說好餐點互相分享
    結果才分他們一咪咪
    其餘全進vi 的肚子了(哈)

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 21:59 回覆

  • yuhui0111
  • 寬心園
    同事才再邀約要去品嚐而以ㄋ

    看了您的介紹後
    已經知道要吃甚麼了
  • yuhui~
    呵呵~這麼巧阿~^_^

    寬心園有很多餐點可供選擇
    妳們可以點選不同口味
    再互相share
    不過真怕妳點了野菇麵後會不想跟朋友分享(哈)
    (是說vi有猜對妳要點的菜嗎?^^")

    dreamycat_vivi 於 2010/04/15 23:04 回覆

  • b520888c
  • Vi姐:
    我也很喜歡寬心園的餐點
    精緻美的像一幅畫作
    清爽且不油膩
    很適合夏天食用
    我都是去板橋縣政府對面的寬心園
    對了!這一周縣府1樓在辦蘭花展
    若您有時間就去看看吧
    有很多特殊的品種喔
  • 人家沒時間北上啦~~>"<

    印象中妳喜歡素食
    剛剛回去翻一下妳的食記
    當初說喜歡麵線
    跟這次點的一樣看來口味還沒變
    連先前說喜歡的沙拉也一樣喜歡^_^"

    dreamycat_vivi 於 2010/04/18 15:12 回覆

  • ray1208c
  • vi午安^^~

    看起來很不賴,

    多次經過但都沒進去看看,

    下回去嚐一下^^~

    謝謝喔vi
  • 阿雷~
    吃蔬食對身體很好也比較不會有負擔
    寬心園的蔬食料理天然健康
    環境也很舒適可以放鬆一天的心情喔~^^

    dreamycat_vivi 於 2010/04/18 15:19 回覆

  • irenech58
  • 推14^^
    都是蔬果
    感覺真健康
    我喜歡^^
    Irene
  • Irene~
    vi 也很喜歡蔬果
    健康又清爽
    不過這應該是我們女孩子會比較喜歡
    大多數男孩子看到應該會結屎臉吧(噗)^^"

    dreamycat_vivi 於 2010/04/18 15:24 回覆

  • luckyboy1121
  • 原來vi有佛緣啊^^
  • 亨利~
    佛曰:不可說...

    但偶還是很想說^^"
    vi 是還滿喜歡藏傳佛教
    所以希望哪天能到西藏去接受洗禮

    dreamycat_vivi 於 2010/04/18 15:45 回覆

  • BCafe2007
  • 如果素食可以這麼雅致
    小弟還蠻願意天天吃素的
  • BCafe~
    現代人用餐越來越講究舒適健康
    連素食也是
    寬心園跟傳統素食不同
    較清淡環境也很清幽
    他們在新竹也有分店
    快去試試^_^

    dreamycat_vivi 於 2010/04/18 15:54 回覆

  • shinyi56
  • 這緣分真是難得阿~~距離雖遠 心卻不遠
    寬心園的生意很好ㄝ~而且不錯吃 連吃素的婆婆都說好吃~

    推+1
  • shinyi~
    呵呵~看來寬心園的魅力可說是橫掃老中青三代
    而且大家也越來越能接受素食不一定要油
    因為有些老人家覺得素一定要油才好吃

    PS:這次難得好朋友從印度來台
    排除萬難也要去聚聚^_^

    dreamycat_vivi 於 2010/04/18 16:05 回覆

  • j6742703
  • 推推~
    看那麼多
    重點是"台中也有分店ㄝ"
    真素太棒了
    徐麻我改天也要來素一下^^
  • 徐麻~
    寬心園真是佛心來的
    造福北部鄉親
    也不忘為中ˋ南部朋友著想^_^
    不過徐麻可千萬別像vi 一樣
    高雄有分店卻硬要跑到台北去吃嘿~^^"

    dreamycat_vivi 於 2010/04/18 16:13 回覆

  • 悄悄話
  • pisces33
  • 台北縣政府對面也有一家喔
  • taki~~
    人家又不住台北>"<

    不過這也是一個資訊
    哪天北上忽然想吃時也有個方向^^

    dreamycat_vivi 於 2010/05/11 12:07 回覆

  • enterright
  • 高雄店
    我倒是吃過二次

    每次點牛乃鍋,都超飽的.....
    不過一開始真的粉不習慣沙拉,很像在吃草的感覺....

    我粉愛喝蔬果汁喔....單點比較大杯唷!!
  • 呵~
    高雄反而沒去過^^"
    vi 喜歡他們的沙拉
    或許因為常吃生菜所以不覺得自己在吃草
    反而很享受
    特別是蘆薈ˋ豆薯特別又好吃

    至於蔬果汁也很棒
    是說如果是點套餐這樣吃下來已經夠飽了
    如果端上正常的容量
    偶應該會撐到走不出店家吧^^\\\

    dreamycat_vivi 於 2010/05/11 12:15 回覆

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