Digu....

第一次追台劇從「通靈少女」到「花甲男孩轉大人」,好看~~


喜歡日本料理,所以只要北上一定不會忘了挑選一家,好好享受一番。
這天約了咖同學一起前來「七道」,「七道」從格友史蒂芬昌那得知,據他所提師傅Andy曾在牡丹園、
澄江、MASA等知名日本料理店服務。vi 對大台北地區的餐聽完全不熟悉,但能具備這麼多資歷,實力肯定不容小覷。


店家位於東區延吉街上,簡單的木製門面,卻是最富日本味的設計。


店內空間不寬,僅有兩張桌子以及一座L 型吧檯,台北寸土寸金可見一斑。


今日前來又當了第一組客人,其實每每前去一家餐廳用餐,vi 都盡可能不落人後。
除了確保有座位外,拍照也不怕打擾他人。而如果時間上無法配合,則會採取B 計畫,
也就是避開正餐時間,等用完餐客人離席了,一樣能隨性拍照。


店家提供的是「おもかせ料理」無菜單的意思,只要將預算告知店家即可,菜色交由師傅打點。
預算呢可依照自己喜愛,也可參考黑板,像是午食限定的定食或是夜食定食。
另外,還有一些特別食材,可供選擇。總之,餐點的選擇性很多元化就是了。


「YEBISU 惠比壽啤酒」$150。 才一就定位,咖同學馬上請店家來瓶啤酒,
因為帶點悶熱的天氣喝啤酒過癮呀~(喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿喝酒)


醃製蘿蔔及薑片,以前vi 總把它們當作一般小菜來吃,
但其實它們有一個功效,就是可以去除前一道餐點所遺留的氣味,所以別急著吃光它們。


今日的餐點幾乎都由值日生 Andy 替我們服務。
我們選了2套,一為「主廚料理」,另一為「定食」。




「主廚料理」$800。 由兩道清爽的前菜涼拌筊白筍及胡瓜作為開場。


「刺身」有鮪魚、干貝、鯛魚、白魽...等,這盤綜合刺身除了"鮮美"外,實在想不出甚麼形容詞了,
因為它確實是新鮮美味,尤其白魽油脂豐厚,真教人喜愛。


「烤緬魚」這道個人極為喜愛,緬魚搭配明太子一起烘烤,鮮味、香味、油脂全揉合在一起。


「蘆筍手捲」蘆筍清脆,好!


「煮物」本以為是麻糬之類的東西,撥弄後一試才知道那是馬鈴薯泥。


不過別以為這道只是單純的薯泥,其實它一點也不單純,
因為裡頭還包裹了蟹肉、鮮筍及杏鮑菇,很爽口的一道料理。


「鮭魚卵軍艦、穴子握壽司」鮭魚卵色澤飽滿鮮度無可挑剔,穴子握壽司也很柔嫩美味。


「味噌魚湯」使用鮮魚烹煮而成,


「餐後水果及甜點」


「鮪魚泥手捲」(招待)用完這套主廚料理後,Andy 問了一下餐點還滿意嗎?「滿意~」
有吃飽嗎?「.....」vi 頓了一下,隨即他就送上了這捲。呵~其實已經9分飽了,但就是嘴饞。


「夜食定食」$1200。從先付也就是前菜就可以看出價位上的不同了,
這裡除了兩碟小菜,還有玉子及滷煮過的章魚。


「刺身」走豪華路線,海膽、干貝、白魽...還有一尾牡丹蝦。


「烤青花」青花魚脂肪多,因此肉質相當滑嫩。


「海膽手捲」


「煮物」


「烤明蝦」明蝦上頭佈滿以海膽與美乃滋等調合而成的醬料,讚讚讚!


「鮭魚卵軍艦」


「生蠔軍艦」


「味噌魚湯」湯品之後也以水果、甜點作為結束。


喜歡待在板前享用食物,除了是因為享受師傅料理的過程外,人情的交流也是一大關鍵。
如同這次,聊到近中午打烊的時間話匣子還關不起來。我們從日本料理很跳tone的聊到山產野味,
另外Andy 還分享了他去九州學習料理的經驗,從掃地、洗米到握刀,紮實從根本學起。


藉由這樣的互動也可以瞭解師傅的服務態度及經營理念。


總之,這次的用餐氣氛及內容都著實讓人感到滿意。
朋友咖同學提到,下次吃飯就要選這種,心情愉快呀~
確實,吃飯除了是填飽肚子,心情也得顧及,這樣更有益身心健康。



七道 鮨.新食.料理
fb / 七道.鮨.新食.日本料理



台北市松山區延吉街40號
Tel / 02-2570 1080
營業時間 / 2012-11月起 營業時間調整為18:00~24:30,用餐前請跟店家再次確認。
交通 / 台北捷運板南線,「國父紀念館站1號」出口往華視延吉街方向即可到達。




「本篇遊記同步曝光在瘋台灣台北民宿網」




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留言列表 (41)

發表留言
  • ctrls5460
  • +1
    頭香...
    然後我來走啦...

    為什麼都是日式料理我搶到香...- -
  • 呵呵~蓮妹
    這就是要妳大膽去試試
    很好吃喔~~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/13 11:33 回覆

  • claire630530

  • 難得頭香~~~~開心啊^o^
    我很愛你這張照片~美!
    我也要去吃這間~~喔耶!!在台北!!!!!!
  • 謝謝~~Claire的真心讚美^___^
    話說這家位於台北
    真好,不像我為了吃得特地北上~U_U

    dreamycat_vivi 於 2012/12/13 11:29 回覆

  • claire630530
  • 屋~~臭小蓮~~被搶走了!!!
    娘~~不依啦 ><":
  • 拍謝!害妳們母女兩吵架了
    (小聲說)其實在聽聽完claire的讚美後
    超想偷偷把妳挪到頭香
    可惜我不會~><"

    dreamycat_vivi 於 2012/12/13 11:31 回覆

  • kk22740096
  • KK推~
    最愛品嚐當令海鮮與米飯在口中釋放出節奏明快的豐富嚼感,
    每次都讓我流連忘返呢^^
  • KK~
    真的!當令鮮配上醋飯
    那種美味真的會令人流連忘返
    嗚~又想吃了~~^_^"

    dreamycat_vivi 於 2012/12/13 11:39 回覆

  • jinjinsu
  • 我吃燒明蝦就好了...T_T
    還有,可以將最後那位美女打包帶回家嗎?
    +1~~
  • 唉呦~~金
    討厭~~人家早就想跟妳走了(羞)
    喔~對了!忘了說,打包我附送一尾明蝦^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/13 11:53 回覆

  • vivianyu0204
  • 女王推

    這家好像滿有名的
    離我公司是不遠啦
    我愛刺身
    只可惜我那家口子不吃生食
    加上現在我們都是一起上下班
    我根本沒機會去打野味
    天啊.....
  • 女王~
    那是有點可惜(拍肩)
    畢竟吃飯不能老找自己喜愛的
    有時得為對方想想
    所以妳只好自己另外找時間囉~~

    dreamycat_vivi 於 2012/12/13 12:02 回覆

  • yiyilin1978
  • 推, 哇, 實在太吸引人了, 下次我也來衝一下, 我也超愛日本料理哦
  • 愛小宜~
    對於喜愛日本料理的人來說
    每每看到人家食記
    都會很想去衝一下~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/13 18:42 回覆

  • chico386
  • 喔~奇可很喜歡日本料理呢

    下次跟奇卡遊台北的時後~

    也要來這一家日本料理試試~
  • 奇可~
    vi 非常喜歡日本料理
    所以看到朋友介紹
    也跟著去了,真的很好吃呦~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/13 18:44 回覆

  • cline1413
  • 王妃推推~ 那明蝦跟鮭魚卵看起來好好吃喔配上冰啤酒真是享受阿
  • 王妃~
    那明蝦跟鮭魚卵可好吃了
    配上啤酒更是一級棒!

    dreamycat_vivi 於 2012/12/13 18:45 回覆

  • abby5472
  • abby推~
    abby也超愛吃日式料理的
    有機會也要來去吃吃^^
  • abby~
    這家菜色的變化豐富
    喜愛日本料裡的人有機會真該去試試~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/13 18:59 回覆

  • et22
  • 小店擁擠卻充滿著熱情&好料理
    加上有識貨的好客人vi,相信Andy師傅也一樣很開心
    ps:頓一下,送鮪魚泥手捲<<這招要學起來(筆記中)XDD
  • 親愛的肥兒~
    這七道規模雖然小
    但師傅可以直接面對客人
    更顯人情味
    而且這樣的小店有個好處
    那就是師傅要詢問合不合意、有沒有飽足也比較方便(哈哈~~)

    dreamycat_vivi 於 2012/12/13 19:23 回覆

  • kelly0930
  • KELLY推12...

    看起來好美味!!

    噗~@@~還好吃完午飯才來!!

    不然口水又要掉下來XD
  • KELLY~
    喜歡日本料理除了好吃外
    盤飾、食材的擺設也佔一大因素^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/13 19:27 回覆

  • bluehart
  • +13
    那個鮭魚卵看起來好讚喔
    小潔一家也都超愛日本料理的
    是說去拍照真的要避開人潮
    有時候太多人的店真的不是這麼好拍的說
  • 小潔麻~
    我們全家也都是日本料理的愛好者
    從大人到小孩通通愛~^__^

    話說對於我們這種愛拍照記錄的人
    萬一店裡客人太多反而是種困擾(怕拍到客人)
    所以vi都盡量早到不然就晚一些~

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 07:55 回覆

  • wenkaiin
  • 真的真的好吸引人喔~
    我的便當感覺真寒酸!!
    嗚嗚
  • 呵呵~言言麻
    快別這麼說
    平常vi也是吃便當而已
    偶爾才能吃一頓大餐^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 08:01 回覆

  • loveelva829
  • 食材好精緻高級唷!
    而且師傅到九州學做一定更道地的日式料理~~~
    怕人客吃不飽還送上鮪魚泥手捲...
    超貼心的!
  • 艾爾娃~
    對於喜愛日式料理的人來說
    最後都會愛上這種精緻、食材又較特別的日式料理
    因為除了能品嚐到最新鮮的魚貨
    還能當作是在欣賞一場藝術
    而且這種店家因為單價較高
    都會加減"沙米思"一下^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 10:13 回覆

  • shiowhuey
  • 推~

    這一道道的壽司都好像一幅畫啊

    有的剔透有的色澤搭配的很美

    我也超想來一攤啊)))))))
  • 呵呵~shiowhuey
    vi喜愛日式了料理的原因
    除了能品嚐到新鮮的魚貨
    還能像是在欣賞藝術品一樣
    所以每次吃這樣的日本料理
    都好開心~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 10:15 回覆

  • k7418385
  • 真慘~
    剛吃完早餐~
    又看到這篇~
    居然又餓了起來~
    呵呵~

    推~
  • 呵呵~威亞
    那表示你早餐吃太少了
    是說反正都已經有"份量"了
    乾脆就放手多吃一點~~^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 10:18 回覆

  • a80240a
  • 推~這看起來真式精緻又美味耶!
    好想吃喔喔喔~
  • 小米~
    vi 超喜愛這種精緻的日式料理
    不僅好吃,看了心情也好~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 10:19 回覆

  • namie52000
  • 小仙推
    蝦咪~這樣一間店在東區我竟然不知道
    害我現在中午只能吃著便當望著美食~~~~
  • 小仙~
    這家呀~vi 也是看朋友介紹的
    不然住南部的我怎麼知道咧~~^_^"

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 10:31 回覆

  • findse
  • 推推,所有的食材和擺盤都是精心設計過,這種感覺很令我喜歡,沉穩內斂的低調奢華啊
  • 阿撇~
    我對這種食材和擺盤都精心設計過
    又不落入俗套的料理一直有好感
    所以這餐吃完後整個人心情都好好~~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 11:15 回覆

  • cdrom
  • 才準備下班,心卻已經飄到居酒屋想嚐日式料理了啦!!
  • cdrom~
    週末到了
    你今天可以去居酒屋大快朵頤了~~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 11:32 回覆

  • almpa
  • 推~
    每一道都看起來精緻又好吃~~
    海膽和明蝦好讚喔~~>Q<
  • almpa~
    這裡的一道確實都精緻又好吃
    嗚~好想再吃喔~~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 11:54 回覆

  • mur3389792e3
  • 推~
    道道美味啊~
    希望哪天也有機會去品嘗一下~^^
  • 綠桃子~
    這店就位於東區
    這對住北部的妳來說非常方便~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 12:00 回覆

  • kittykahing
  • 無敵~~
    一看到這樣的日本味
    整個是..讚^^
  • 阿真~
    個人非常喜愛這樣的日式料理
    食材新鮮、餐點美味...帶點溫馨~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 16:46 回覆

  • ken0187
  • 聰明!!
    避開熱門用餐時段!
    而且還能和料理人閒話家常!!棒!
  • ken~
    避開熱門時段是一定要的
    這樣拍照就不怕拍到其他顧客了~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 16:47 回覆

  • coylwn94

  • 每道料理看起來都好美味
    令人垂涎三尺好想吃喔
  • 蘇菲~
    七道店面雖然小
    但端出來的料理
    道道精彩,好吃!

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 17:45 回覆

  • sant628
  • 小涼推^^

    生魚片看起來
    都在叫小涼趕快吃掉他耶
    好像餓的好嚴重囉XDDD
  • 哈哈 小涼~
    看來妳是真的很餓^^"
    是說面對這麼新鮮的生魚片
    不餓也難~

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 19:57 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    我要吃海膽跟烤明蝦,

    羨慕~~
  • 工程師~
    你每天都嘛在吃香的、喝辣的
    都不知到是誰羨慕誰呦~><"

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 20:03 回覆

  • julialkpkpk
  • 推29

    vi這間真的很高檔啊!!!
    烤明蝦和味噌魚湯好吸引人吶~~~
    蘆筍包在手卷裡其實還滿對味的,我喜歡

    謝謝vi的分享 *^^*

    Jennifer
  • Jennifer~
    七道與走平價路線的日式料理相比是貴了些
    但一分錢一分貨
    食材方面肯定不一樣
    而且保證新鮮~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 20:11 回覆

  • forwardds
  • 推!
    我對這種精緻的日本料理
    超沒抵抗力的
    不過對我來說真的好貴
    只能看照片流口水了 QQ
  • 這日式料理與走平價路線的日式料理
    或是壽司店相比是貴了些
    但使用的食材不一樣
    vi 個人是很喜歡
    不過也是只能偶爾吃吃而已^_^"

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 20:10 回覆

  • airfreeman
  • 小肥又不吃生魚片
    不用學了
    是說美女頓一下才有
    男的應該沒有
    這家店本來有機會吃的
    結果朋友臨時有事
    所以沒吃
    下次再來試試
    ~~~
    VI上來台北怎沒說一聲
  • 呵呵~茶壺兄
    麥安捏講啦~有頓有希望
    就算不吃生食也可以凹來給旁邊的人吃啊~(旁邊那個人就是我)哈!

    話說回來台北的店茶壺兄幾乎都知道
    這家呀~若不是朋友介紹
    我完全不知道~^_^"

    ps:臨時北上,下次再Call 你~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 20:17 回覆

  • kenfoto
  • 原來這間七道是無菜單的日本料理,
    而且每一道料理都好精緻,
    那道烤明蝦也超誘人呢!

    推~~
  • Kenny~
    現在很多日式料理都是以菜單為主
    全交由師傅搭配
    不過這樣的方式就怕了無新意
    但朋友說他去了好幾次
    目前還沒吃到相同的菜色
    所以很值得一訪~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 21:42 回覆

  • jcchen130
  • 哈哈
    vivi有機會再來記得通知一聲
    我N訪後又去了幾次 沒有一次菜色是一樣的 !!!
    不只是生食不同
    熟食的變化也很大 相當有誠意的店
  • JC~
    N訪卻沒有一次菜色相同
    可見Andy的手藝了得
    有機會還要再去
    到時一定通知你一聲~^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 21:44 回覆

  • coco7479
  • 粉媽推
    生魚片看起來就是入口即化
    非常新鮮...
  • 粉媽~
    這裡的生魚片鮮的沒話說
    好吃得很~~︿︿

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 21:46 回覆

  • spmonkey000
  • vI
    這家店裝潢的感覺我有喜歡
    看到這麼精湛的料理
    連我也想吃了
    吃飯的地方若讓人心情愉快會讓人想再去呢!
    ^^
  • Elaine~
    真的!用餐的地方除了餐點美味外
    讓人心情愉快確實很重要
    像七道不僅師傅手藝好也很會營造氣氛
    所以會讓人想再去~

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 21:52 回覆

  • tcwtony
  • 歹勢~開頭第三行,偶看成NASA日本料理店
    結果讓偶用盡心力在搜尋
    和NASA日本料理店相關的資料
    眼花的結果讓偶深陷網海而且還一無所獲啊~~

    這一頓視覺與味覺並重的料理
    去掉生魚片之後,偶還有粉多可以吃的捏
    但這種豪華饗宴,就一定得和朋友共享啦
    所以又到了聯絡朋友並且聚餐還人情債的時候了
    這家看起來也粉體面,列入優先考慮名單

    欠一堆人情債且一直還不完的東尼
  • 欠一堆人情債且一直還不完的東尼~
    如果真的有NASA日本料理
    那想必得是超級無敵貴賓才能招待他們去
    不然光是要還這一趟的卡費可能要存好幾年才行~

    話說回來雖然東尼不吃生食
    不過七道還是有些熟食可嚐
    只要事先告訴師傅即可
    另外,那裡店面不大,不過更顯人情味~

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 22:10 回覆

  • j6742703
  • 推~
    每一道看起來都粉棒
    明明才剛吃飽怎又餓了XD
  • 呵呵~徐麻
    美味的料理就這樣
    無時無刻都在吸引著人~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 22:11 回覆

  • ckn1yunhsuan
  • 好有質感的日本料理店~
    雖然我不愛吃刺身...但是感覺得到食材非常新鮮美味!

    雞丁
    ☆我新成立的社團^3^☆ 邀請你加入吧!
    https://www.facebook.com/groups/374523565956852/
  • 雞丁~
    妳不愛吃刺身呀~
    那有點可惜
    因為那裡的刺身都很新鮮美味
    不過也沒關係,還是有熟食可選~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/14 22:14 回覆

  • chyi57
  • 嗯, 如果不是多人的聚餐, 在板前享受日本料理最能知道師父的功力 & 食材的好壞.
    在台灣, 還是有很多私房美食是值得不斷回味的.
  • chyi~
    其實如果人數不是爆多
    將整間店包下來用餐也是不錯
    朋友談話方便也可以與店家打成一片^^
    或許這這也就是vi 越來越喜愛種私房美食的原因~

    dreamycat_vivi 於 2012/12/16 17:59 回覆

  • DORIS790628
  • 真的很精緻耶
    就連小菜都好吸引人
    在東區難怪價位不便宜
    朵莉絲推
  • 呵呵 朵莉絲~
    當初去七道完全沒想到區段問題(因為不住北部)
    看了朋友推薦,覺得合意就去了^^"
    不過經過妳一提想到或許這店換了地段後
    價位能稍稍壓低一些~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/16 18:03 回覆

  • vivianyu0204
  • 另外找時間!?
    根本不可能
    我家那口子很黏人的
    而且我們又住一起
    哪來的時間(哭跑)

    倒是去北海道他有入境隨俗吃生魚片
    因為我一直在旁邊和他說
    你就吃咩 不然你下次來又不知道是什麼時候了
    就算你下次來了
    也不會是2012年啊
    體驗一下人家當地的生活啊
    吃咩吃咩
    哈哈哈
  • 女王~
    雖然妳們家那口子不愛生魚片
    不過有入境隨俗也算不錯了
    當然,這都要歸功女王在旁邊一直給他洗腦^_^
    畢竟去到北海道不吃點生魚片實在可惜(除非是不敢吃或是不能吃那就算了)
    而且下次去又不知是何年了
    是該趁機好好體會~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/31 16:32 回覆

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