愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

知道日本連鎖拉麵【らあめん花月嵐】在高雄開設分店有好一陣子了，不過為了避開慕名人潮
vi 硬是等了好長一段時間。難得一個週末假日家人都沒安排任何活動，
vi 請家人一起去花月嵐走走，品嚐一下號稱「日本最強拉麵」並且有著史上最強大蒜拳骨拉麵口味到底為何。

高雄【花月嵐】位於舊大統百貨裡，大統百貨一帶曾經是高雄最繁華的地區，
但因為一場大火而逐漸沒落，之後經過幾次改裝再加上附近新崛江商圈，
而又成為時下年輕人最愛閒晃的地方之一。

【花月嵐】整個店面及室內陳設與色調幾乎跟日本同步，櫥窗裡逼真的拉麵模型讓人一看就歡心，
記得每次去日本，餐廳裡的櫥窗都是vi 必瀏覽的點之一，即使剛吃飽還是會貪婪的望個幾眼好作為下次進攻的目標。

我們前來這天雖然適逢假日不過因為已經稍稍避開正餐時間，所以沒花太多時間等候。
一入坐大夥依圖片選定了自己喜愛的味道，是說呀～vi不得不讚美一下全家人的默契，
因為大家都很巧妙的選擇了不同的口味^_^

根據維基百科：「日本拉麵，是一種源於中國，但在日本演變成為代表性的大眾麵食。
早期最普遍的拉麵是加上日式叉燒、筍子的醬油口味，但現在拉麵的口味也越來越多樣化，
豚骨味ˋ鹽味ˋ味噌味ˋ旦旦麵ˋ咖哩….等」。而這裡則是以重口味的大蒜為主。

拉麵的食用方法除了原味之味還可隨自己的習慣添加佐料，店方也有提供建議，
如果想增加香氣不妨試試黑胡椒，想加強鹹度可添加點秘傳拉麵醬。

不過一般來說道地的日式拉麵口味都偏鹹，花月嵐便是如此，所以大多數人應該不會覺得鹹度不夠重。
事實上為了忠於原味所以店家在湯頭調味上並未做太多調整，所以服務生特別說明了，
「如果湯頭太鹹，可以向我們反應，我們會加以稀釋」。

另外希望更富有濃郁蒜香味可以擠入一些鮮大蒜，這大蒜不僅可以提昇湯汁氣味更能提高免疫力，
還可以降血壓、調整膽固醇、改善血管硬化...等等，對於現代都市人流行的心血管毛病，具有高度的防治作用。

不過，由於大蒜性質帶熱，體內熱盛者，不宜多吃。對於吃大蒜會敏感者也需加留心。
vi喜歡大蒜的香及嗆辣，吃烤香腸時要來上一些，料理三杯雞時也會多放入一些，做菜時更不忘適時加入一些增加美味度。

除了以上三種建議食用方法外店家還有一項秘密武器，那就是嗆辣韭菜，
喜歡吃辣的朋友可以試試，不過挺鹹的，為了不造成"腰只"過度的負擔，個人覺得適量就好。

「大蒜拳骨拉麵」＄160，這一碗可說是花月嵐拉麵的基本款，以特製秘傳的湯頭與特製麵條結合而成。
Vi 淺嚐了一口，蒜香味確實相當濃郁麵條Q度也不差，但看著這拉麵總覺得有些許不對勁，
哎呀～就是那半顆水煮蛋啦～如果能以半熟溫泉蛋一起搭配，肯定更加分。

「大蒜拳骨白濃拉麵」＄160，以店家特有的湯頭加上天然鹽融合而成，算是比較清爽的一款。

在這裡用餐除了單點外，亦可以依照自己的喜愛或是位食量大小升等為【花】【月】【嵐】三種套餐，
也就是點一份拉麵或炒飯 + 脆沙拉（+＄55）or 蒜香豬肉飯（+＄60）or 酥炸香雞塊（+＄65）+ 飲料（6選一）

小外甥正在登大人所以他+＄60升等【月套餐】，他選了「蒜香豬肉飯」根據他的描素味道不賴跟吃魯肉飯一樣。

「鐵板炒飯」＄160（一共有三種口味 / 醬油奶香 / 蒜香奶油 / 咖哩奶油）
大姪子則選擇了咖哩奶油 另外+＄ 65升等為【嵐套餐】，多了份「酥炸香雞塊」。
Ps：如果是+＄55選擇沙拉則是升等為【花套餐】喔～

鐵板炒飯是將米飯放置於特製的鐵板上，利用鐵板上的熱度將米飯與蛋液及醬料一起拌炒。
Vi 撈過界跟外甥盛了一些炒飯，灑了點紫蘇鹽，沒想到氣味如此密合，不錯不錯～

另外，「酥炸香雞塊」酥酥脆脆的還帶著些微湯汁，但要趁熱食用。

「大蒜拳骨味噌拉麵」＄160，以特選的味噌混合大蒜拳骨湯頭，色澤略帶金黃。
連續嚐了3款不同的口味，個人覺得口味上大同小異，並不是不好而是大蒜的氣味過於搶味，
以至於每一款似乎都不錯但好像也都沒令人有太大的驚喜。

「大蒜拳骨激辣拉麵」＄190，味道跟所有的拉麵相差不遠但多了辣味。
不過就在味蕾快要疲乏之時終於重量級的登場了，那就是「極黑大蒜拳骨拉麵」。

「極黑大蒜拳骨拉麵」＄190，說是重量級並不只是因為有一整顆完整的味玉（蛋），
而是那一匙深煎慢焙蒜香的黑麻油，黑麻油的香完全沒被蒜味搶走，層次分明好喝極了～

日本最強拉麵登場台灣有好一陣子這次終於嚐到了，但不知道是因為少了距離的牽絆，反而讓人無法回味再三，
vi在日本嚐拉麵經驗雖然不多，但每當說起拉麵總不忘那碗令人唇齒留香雙唇黏呼呼的"博多豚骨拉麵"。　

不過這純屬個人感受啦~如果嘴饞又沒辦法開啟小叮噹的任意門飛往日本時，
vi 還是會乖乖跑去點碗「極黑」來解饞^^"
另外，持有「大統繽紛卡」享有95折的優惠喔～