愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

Vi 一向是儘量保持著笑口常開；胃口也常開，但夏天溫度居高不下或多少都會影響我們用餐的心情。
胃口受影響時vi 喜歡來點清淡的食物，而且是越簡單越好，這時日本料理通常是最佳的選擇（減肥時也是～^^）。

這次來到格友J大所介紹過的「不老手作壽司」，店家「用實在的作法、食材與價格，
讓更多人吃到有別於機器製作的手作握壽司，就是不老壽司的心意，店雖小，誠意卻十足！」為主軸。

室內空間如同店家所說真的不大，右手邊大約是5張4人座椅，
左手邊則是板前，不過相當簡潔，符合日式料理店的環境訴求。

一入座後服務生很快得就端上茶ˋ附上Menu及嫩薑，服務相當周到。

點好所有餐點後不一會師傅擱上一碟「涼拌青菜」說是"招待"＠＠"
一時間還以為聽錯了，心想第一次踏入這家店沒想到這麼大方，
不過vi 仔細想了想，該不會是看到vi 手上的單眼所以特別施點小惠吧.....（嘿嘿嘿）

正當內心暗爽之時才發現右邊一對情侶被招待了一碟青菜，
左邊那位女士也同樣被招待了一碟，原來一切是vi 想太多了><

「涼拌洋蔥」＄30，vi 很喜歡這道，酸酸甜甜簡單的調味是炎熱的夏天裡最佳的開胃菜。

「海鱺」＄70 / 單點，這生魚片對vi 來說比較不滿意，大小不一油脂也少了些，
當然啦～vi 知道品質還是取決於價錢，不過至少切的工整些咩～^^"

對於生魚片vi 是門外漢向來只管新鮮與不新鮮ˋ好吃與不好吃，
所以稍微涉獵一下，供有興趣的朋友參考「生魚片美味6要訣」（資料來源：楊桃文化）。

「日本生海膽手捲」＄70，海膽不是人人都能接受，不過一旦上癮者就會對它愛不釋口。
Vi 對食材研究不深所以搞不清店家使用何種海膽，但海味濃也很新鮮，
不過小小一捲一口就下肚了，那種曾經擁有的感覺還真短暫～U_U～

「全炙燒握壽司」＄200 / 6入，有海鱺、鮭魚、比目魚鰭邊肉、牛肉、干貝、鰻魚。

其中以鰻魚跟比目魚鰭邊肉深得人心，特別是比目魚鰭邊肉油脂豐富，微炙後更顯香氣細嫩。

「唐人卷」＄60 / 半卷，Menu上以紅色圓圈圈寫著"超人氣"，
由於朋友不太吃生食於是點來試試，很開心vi 也分得一塊（快樂轉圈中～）
這是將醃滷過的豬肉包入其中，無須再沾醬就很夠味，難怪人氣這麼高。

「蝦沙拉卷」＄80，這盤也很讚，壽司卷裡有蝦子、生菜還有些許美乃滋，
外面則是裹上明太子，咬起來噗嗞噗嗞。

「味噌湯」＄20，好喝，簡單扼要的形容，但最能表達vi 的意思^_^

餐後甜點綠豆湯

除了以上「不老壽司」還有多種生食與熟食可供選擇。

至於吃了就不會變老的壽司當然是vi誇大其詞，
不過就飲食態度而言少油少鹽；不過度烹煮調味確實是邁向健康的第一步。