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Digu....

公告 / 11-03~11-16 貓貓旅遊去,再找時間到各位好友家串門子~~~


我們幾個人出國前後都會出來聚聚,美其名是「檢討會」其實根本沒人在意"檢討"這件事,
所聊得的內容大多跟旅遊無關~>"<~


從澳門回來後的第一星期我們又塞了個檢討會的假名目聚餐,
其實大家都知道是想延續澳門的吃喝精神(哈)~

這次的用餐地點可能會跌破大家眼鏡,呵~我們選擇的是老字號的「菜根鄉素食館」
菜根鄉1983年開業至今,近30年光景,這裡提供合菜雖然也會推出季節性套餐,
不過來到這就是要享受那種圍在一起共享佳餚的溫馨感覺。


一入坐服務生就端上一壺茶,先給大家暖暖胃。

對素食很多人都有著刻板印象那就是「青菜」,除了菜還是菜而已,
其實運用在素食方面的食材很廣泛像是豆類ˋ海藻類ˋ蒟蒻..等等
而且利用豆類又可製作出豆腐ˋ豆包或是一些素雞ˋ素肉等等。

當然也有些人認為明明吃素又要搞出一堆素雞ˋ素鴨等形象的產品
感覺很矯揉造作,不過vi 覺得這只是增加了食的趣味,
只要不過度加工破壞了食物原有的營養就行。


這裡雖然是間老店了不過裝修的很好環境很清幽,還有不少小包廂。


我們點了2盤小菜海帶及泡菜每盤各$30,海帶一直是vi 喜歡的食物之一,
每次買魯味或是在麵攤上一定會切上幾塊,滷海帶看來簡單不過如果滷過頭口感黏
滑讓人不舒服,不足又太硬,這裡的味道口感都很好,嚐起來還有淡淡的麻油香呢~


至於泡菜也很讚,比較偏韓式作法,
雖然少了魚露提味但香油與芹菜末的香氣也很棒,加上微微的辣很開胃。


「紫菜香捲」$120,以紫菜包裹著苜蓿芽、黃瓜、素火腿,以沙拉醬及花生粉調味,
既清爽又健康,吃完後嘴裡還留有海苔氣,vi 喜歡這種能散發自然的味道。


「香酥烤坊」$180,一直很喜歡這類料理。


這裡面雖然沒有蜜汁火腿,不過煎至金黃的素坊香香脆脆連同甜麵醬麵皮一起咬下,
好吃沒話說,我們都很喜歡。


「炒麵」$60,我們沒有點白飯以炒麵代替,因為妹子與小燕子的公司就在附近,
所以想試試口味,至少這樣午餐可以多一項選擇。

這炒麵跟一般不同以是菠菜麵代替白麵條,雖然沒放肉絲但以大火快炒之下美味依舊。


「冬菇白菜」$115,這道看似家常,不過因為以素蠔油提味後增加了不少鮮美~


「糖醋排香」$115,使用油條充當排骨,
再以糖醋調味酸酸甜甜會讓人一口接一口,不過如果芡粉再薄一些vi 會更喜歡。


「鐵板醍醐」$180,這道是將香菇剪成鱔魚的長條狀,
裹上麵粉油炸調味過後在放上鐵板,很適合配飯的一道素菜。

說到醍醐,vi只有「不會太甜,不會太鹹」的廣告印象,至於醍醐到底是什意思呢?

「日本人很喜歡用"醍醐味"這三個字。醍醐味,到底是什麼味道呢?
首先,醍醐兩個漢字為最高的佛法之解。醍醐味可作美味的讚頌,也指"神髓",
更被慣用的是說明妙趣,譬如說書法醍醐味,便是書法的妙趣。總之,它形容無上的快感、最高的情趣。

日本人除了本分的職業之外,常另有一種興趣,男的釣魚,女的插花等等,
他們對消遣也有像工作一樣的狂熱,所以參考書出版事業很繁蠱,供給這群發燒友去研究,
直到他們得到了個中情趣的"醍醐味"為止。」
(資料來源:蔡瀾談日本-日本萬象)

雖然這只是一道菜的名稱,不過剛好查到所以也跟大家分享一下^^"


飯後甜點是店家自己製作的手工豆腐,挺滑順的還不錯呢~


其實選擇素食倒也不是要為了消除在澳門猛喝狂吃的罪惡感,
一來是為了彌補幸福小姐,二來是小燕子剛好有折價券,
何況多吃蔬菜平衡身體酸鹼值也是不錯,一舉好幾得的事不做多可惜呀~

Ps:聖誕前夕PO素食有沒有搞錯呀~~當然沒有啦~
對vi 來說只要生活過得充實開心,每天都可以是聖誕節,
每天都可以享大餐,所以也就不受時間的規範了。



【話題延燒】

菜根鄉素食館
高雄市新興區民生一路23號
Tel:(07)227-3333
營業時間:11:00~14:00ˋ18:00~21:00
全年無休

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留言列表 (43)

Post Comment
  • novia0415
  • 寶貝毛推一
    現在很多人吃素不在是為了還願
    有時是響應環保
    愛地球是人人有責
    不過
    看著這一道道的素食料理
    真的還蠻"捧派"哩!
  • 寶貝毛~
    呵呵~吃素還願好像有點談條件一樣^^"
    其實吃素真的很好環保又健康
    vi 知道毛也喜歡素食^_^

    這家素食雖然也推出套餐
    但來這還是喜歡點和菜
    加上他們也有幫人料理喜宴所以感覺比較彭派~

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/25 15:22

  • j6742703
  • 推推~
    是阿 天天都可以是檢討會
    天天都可以是聖誕節
    天天~ 都可以享用大餐啦~
    雖然是素食但一樣可以吃的很滿足~ ^^
  • 呵呵呵~徐麻
    越來越瞭解我們了
    天天都是檢討會
    天天都可以享大餐
    天天.....天天都是美好的一天~ ^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/25 15:39

  • Willy
  • 最後一張的日期顯示這篇庫存很久喔~
    又是高雄一個可以去吃吃的地方,筆記下來。
  • willy~
    哎喲~因為是檢討會所以得壓在澳門行結束後才能po咩~^^"

    對於你這個海鮮ˋ奶製品不吃的人
    素食是不錯得選擇^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/25 15:41

  • PISCES00
  • LING推4
    其實我還蠻愛吃素食的(健康嘛~~)
    那個香酥烤坊很合我的味~~
    下個月我要去高雄
    要挑幾家VIVI介紹的店來嚐嚐啦....

    你們的澳門行,太令我歎為觀止啦~~~~
    我都懷疑我到底去澳門作啥~~~~~XD
  • ling~
    歡迎歡迎~終於要攻下高雄了(張開雙臂)
    看妳近期的文章人在台南
    最進又要到高雄來真的很會趴趴走^^"

    ling的澳門還沒po所以不知道妳到底去澳門作啥(哈)@@"
    總之期待妳的文章喔~

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 13:46

  • journey2008
  • 看到第一行
    還以為Vivi 又有遠行要開檢討會
    我也要說有效時間9月30日 , 果真壓箱很久呢
    還是聞得到香噴噴的味道啦

    我在5樓呢
    ^^
    推5
  • J大~
    這是事後的檢討會啦~
    至於明年度的計畫....嘿嘿.....
    快了已經選好地方了
    (應該說內定好了)哈^_^

    到時又可以出來吃吃喝喝了@@"
    不是啦~是出來討論討論~^^|||

    PS:本來是想遮住日期
    不過心想大家應該不會注意到那...
    結果所有的人都注意到了(呵)^^"

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 13:57

  • his0419
  • VIVI~
    偶爾吃吃素...
    清清腸胃...真是一件蠻不錯的事..
    推~
  • his~
    現代人越來越注重健康與環保
    不管是體內或大環境
    所以記得不是初一ˋ十五也要多吃素喔~^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 14:56

  • BCafe2007
  • 吃素讓人精神好
    尤其在這種專業的館子吃

    有次去國賓吃婚宴
    素菜看起來比葷的好吃
    而且一人一份慢慢上
  • BCafe~
    嗯~吃素真ㄉ會讓人神清氣爽
    vi 個人很喜歡
    別看偶天天在外大魚大肉
    在家可是經常吃素捏~
    這樣也可以加減控制一下體重(哈)^_^

    對了!前陣子去過寬心園
    它在新竹好像也有分店
    還不錯喔~可以去試試^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 15:04

  • 龍捲風
  • 「冬菇白菜」以蠔油提味~

    這....既然是【蠔油】怎麼會是"素"的???
  • 龍大~
    阿彌陀佛~拍謝啦~
    vi 忘了加上「素」
    是素蠔油啦~已經補上了以免誤導^^"

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 15:06

  • airfreeman
  • 蠔油也有素的
    超市有賣
    價格便宜很多喔
    燙青菜加一點
    不錯吃
    ~~~~~~~~~~~~~~~~
    我很少吃
    台中有家聖華宮也可試試
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~
    一看到名片
    我想到的是我阿公看的書
    ~菜根譚~
  • 呵呵~謝謝茶壺兄替vi 講解^^"
    內容已經補上"素"蠔油了

    這菜根鄉跟聖華宮模式還滿像的都是和菜為主(也可辦喜宴)
    但聖華宮的規模還真大
    光是分店就有4家
    看來中部吃素人口還真多

    ps:"菜根譚" ....茶壺兄會吟詩作對不是沒道理
    耳濡目染吧^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 15:19

  • d2393335
  • 天天大魚大肉的
    偶爾來份素食的清腸胃也不錯
    只是"香酥烤坊"夾的那個是啥啊?
    算算總共830,再扣掉折價再平分
    還挺便宜的捏
    哈哈哈哈
    推9
  • daisy~
    那個素坊是豆皮鋪+海苔經過油炸
    所以香香脆脆的很好吃
    而且就算不用抵用券一人平均才200多
    健康又便宜^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 16:03

  • navyblue77
  • 光看標題
    還以為VI真為澳門的吃吃喝喝
    準備好好的檢討
    所以改吃素了
    原來是這樣的檢討法
    不過,人生嘛
    就是要過得充實快樂
    像VI這樣適度的犒賞自己也是道德的
    這樣說,妳們會不會又開始計畫下一攤? 
  • blue~
    呵呵~你真是太了解偶了^^"
    是開始在計畫下一攤了
    不過還沒開檢討會
    這意思是....又準備要出門吃喝去了(哈)
    人生嘛~就是要充實要快樂~^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 16:07

  • alluringvivi

  • 這家速食餐廳我常經過
    改天要去試試看
    我偶爾也會吃素食喔....

    聖誕節就是要快樂
    不管有沒有聖誕大餐....

    祝vivi
    聖誕快樂
  • vivi~
    看來同樣名字的人連興趣也滿相同的
    我們都愛吃素ˋ愛美食也愛有格調的餐廳^_^

    有機會找幾個朋友一起去點菜比較方便
    vi 也要祝你
    天天都快樂
    天天都是聖誕節~

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 16:15

  • doraking
  • vi姐姐 這家我知道 素食餐廳˙ˇ˙
  • 阿宏~
    這家是老字號的餐廳囉~
    而且位置特別明顯
    很難忽視它^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 16:17

  • selenapitt
  • 我有好朋友吃素,不過是方便素
    就是不要吃肉就好啦!
    所以我們很少特地去素食館

    下次朋友生日約這兒好了
    應該也能滿足我們其他愛吃鬼才是^^"
  • selena~
    幸福小姐跟我們出去就是方便素
    因為出門比較少會去素食館
    所以偶爾也要回饋一下
    不能老以我們為主^_^

    菜根鄉就是要人多才好吃
    一來點菜方便ˋ二來人多圍在一起吃飯比較香~^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 16:21

  • iris
  • 那個PS我喜歡..噗~

    PS.Vi俺那裡生蜘蛛網實屬12月是忙碌的季節呀..那個水煮魚照片已先po了.等泥喔^^
  • Dear iris~
    偶知道泥忙
    泥忙到連來戳偶ㄉ次數都減少了(噗)^^"
    照片泥慢慢整理偶會耐心等後
    但別只讓偶看照片而已
    最好是帶偶一起去吃蛤~^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 16:24

  • julia27889
  • 為啥吃素食會跌破眼鏡 ? 很好啊 ~
    偶爾葷偶爾素很健康耶 ~
    每一盤攏足好吃耶 !.....
    推素食啦~很健康又環保.....
  • julia~
    呵呵~因為我們以往的檢討會都選在西餐廳進行
    所以囉.....^^"
    不過說到素食偶是滿常吃的
    不像偶那兩個外甥
    無肉不歡(唉~)

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 17:42

  • vivian4220
  • 真的好像係金ㄟ !! 那道糖醋排骨 :)
    vi妳真的粉厲害! 喜歡吃的東西包天包地(台語).....
    推囉!!!
  • 哈哈~好一句"喜歡吃的東西包天包地"
    vivian 這得感謝偶家阿母
    給偶這一張不挑食卻挑剔的嘴
    挑美食吃卻不挑食物

    vi 大概只有香菜不吃
    其餘一般人比較不愛ㄉ茄子ˋ苦瓜ˋ青椒...
    或是中藥補湯ˋ麻辣鍋ˋ素食ˋ海鮮ˋ生魚片...偶都照單全收(一整個幸福啦~)^^"

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 17:53

  • beatleswang
  • 還好我不太吃素
    糖醋排香也太厲害啦
  • 小王子~
    偶爾吃吃素還不錯喔~
    而且雖然是素但也兼顧色香味呢~^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/27 18:11

  • Private Comment
  • swallowsky
  • 謝謝分享
    燕子推推

    好菜上桌
    的確不是初一 十五才想要品嚐

    耶誕快樂
    天天幸福
    燕子祝福你
  • 燕子~
    vi 出門用餐最不受限於時間或特定日子
    每天都可以是值得慶祝的節日^_^

    謝謝燕子的祝福
    vi 也祝妳新年快樂~

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/28 10:53

  • qiming428
  • hi~第一名的vivi姐~~~
    我也要祝妳~~

    耶誕快樂!
    新年快樂!
  • qiming~
    謝...謝....~T_T~
    也希望你
    新年快樂!
    天天快樂!

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/28 10:54

  • sireea2001
  • 總裁晚安~
    聖誕節快樂喔!!
    那個....冬菇白菜不知道能否來一份呢??
    光看那色澤就讓人流口水一定很入味很好吃...
  • 韓董~
    新年快樂^_^

    話說為了早日達成你破除1百的目標
    別說是一份冬菇白菜
    十份偶也請黑貓送上^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/28 11:10

  • bioideaking
  • 結語說得真好啊~~~
    這樣我放那一張千年xmas的照片也不會覺得心虛啦!!!

    看來VIVI姐的稿件也是積很多啊
    跟我有得比啊.....大概呈現便秘結石的狀態中
    如果跟可樂老大相比...他的應該是成為化石啊
  • 嘿嘿~喬治~
    偶最近排便順暢
    應該不用多久就可以把結石全排清了
    倒是你要多保重^^"

    至於那顆化石偶希望有機會能親眼看看
    順便請教他要怎樣吃ˋ吃多少才能成為化石^^"

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/28 11:15

  • pei0421
  • vi姐!午安~

    "只要生活過得充實開心,每天都可以是聖誕節,
    每天都可以享大餐,所以也就不受時間的規範了。"
    舉雙手雙腳同意~呵

    有訂rss,所以vi姐發文我都會來看~只是沒登入,所以也就沒留言囉~
  • pei~
    哎喲~甘溫捏~
    看妳忙得都沒時間更新了
    竟然還....真是有心~
    也要謝謝rss 這功能讓忙碌的人能藉此維持感情
    祝pei
    happy new year喔~^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/28 12:14

  • arequipa
  • 菜根鄉的名字取的真好~~
  • Yukie~
    這名字不僅讓人很容易記得
    而且還頗具意義呢~

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/28 12:17

  • waitlin
  • Merry X&#39;mas and Happy new year~~
  • 工程師~
    Happy New Year~(大聲喊~)
    ^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/28 12:22

  • boll0902
  • VI姐照片拍的很誘人喔~~
    讚~~
  • boll~
    謝謝捏~
    這可真是聖誕節的好禮物^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/28 12:23

  • cjm0313
  • 夢貓 :
    好個vivi味!!!
    神要之處在於:
    檢討會就是變相的揀食討菜會嘛.
    好吃樣的素食!
    那下次也邀我來參加檢討會喔!
    普哥
  • 普哥~
    也喜歡素食嗎?
    沒事多吃素
    多吃素沒事^_^
    有機會在邀普哥一起來好好檢討一下(哈)
    Happy New Year~

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/28 14:33

  • gigaorjoe
  • 雖然是菜....不過看起來,還是蠻能引起食慾的
  • 阿嘉~
    你滿有慧根的
    至少不是一直討肉吃^^"

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/28 14:43

  • joe660609
  • 肉呢?
    肉呢~!!
    vivi
    我是肉食主義
    我要肉啦~~
  • 唉~你這個沒有慧根的小朋友>"<
    肉在火鍋那一攤
    要多少就拿都少
    別跟老闆客氣嘿~^^"

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/28 14:53

  • qga33
  • 很難得在VI姐家看到蔬食類耶~
  • 魚~
    vi比較少跑素食餐館
    所以po的就比較囉~
    不過偶可是經常吃素沒肉照樣會歡的那種呦~^_^

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/28 15:11

  • oldmen
  • 離菜根香不遠,
    民生路到底民族路上,
    路沖有家太郎壽司。
    二十年老店了,
    可以去問豆油。^___^
  • 老郎哥哥~
    太郎壽司偶知道
    很早以前去吃過
    某日經過時看到還很驚訝
    這家店竟然還在
    實力可真堅強^^"

    dreamycat_vivi replied in 2009/12/31 16:24

  • Kblog
  • 被這名字搞糊塗了
    台北家附近有『菜香耕』
    也是標榜有機素食之類的
    只是和我的緣份僅限於早上的飯糰
    店員一直推薦午晚餐
    看看價位都讓我門外止步~
  • kblog~
    「菜香耕」
    不過素食餐廳或許都比較喜愛這類的字眼吧
    這家菜根鄉也有人說是菜根"香"
    不管打哪個鄉(香)都會跳出相關文章
    (偶才覺得糊塗勒~@@")

    是說很好奇它的價位
    好歹k 大見過大風大浪
    而它的價位竟然會讓你門外止步...

    dreamycat_vivi replied in 2010/01/02 18:12

  • waitlin
  • Vivi 精神真好~~
  • 工程師~
    這裡又沒有vi 的相片
    你哪裡的看出精神好了^^"
    還是指吃素.....如果是這樣那你也來試試^_^

    dreamycat_vivi replied in 2010/01/04 16:17

  • outchung
  • 好一陣子沒來看阿姐了
    作品依舊精采用心
    大姐 拍蔡 是用哪一顆鏡頭啊
    拍起來 感覺好讚喔 ^^
  • chung~
    好久不見了~
    剛好趁著過年出來露露臉是嗎^^"

    vi 拍食物大多用sigma 24-70mm macro這支
    超做簡單拍起來也很順手

    dreamycat_vivi replied in 2010/01/05 13:00

  • 婷
  • 吃素食很健康喔
  • 婷~
    vi 知道
    謝謝提醒呦~^_^

    dreamycat_vivi replied in 2010/01/07 21:53

  • waitlin
  • 我幾乎天天吃素了,

    都啃一餐水煮蔬菜,

    這個餐廳我就不用來了~~
  • 工程師~
    這麼乖天天吃素^^"

    介紹用餐食記是分享
    去或不去都沒關係
    哪天等工程師吃膩了水煮蔬菜
    想來點有味道的素食時再來即可~

    加油!

    dreamycat_vivi replied in 2010/01/08 18:13

  • Private Comment
  • mico19837212
  • 當然是做口碑的呀 呵呵
  • mico~
    那是當然的囉~
    現代人的嘴刁
    卻又挺計較價錢(偶也是啦~)^^"
    而這菜根鄉料理好吃ˋ價位也挺親民的
    加上它很注重自然健康
    真的是很值得推薦~^^*

    dreamycat_vivi replied in 2010/01/16 10:41

  • 菜根鄉
  • 無意間逛到您的佈落格,看到您對本餐廳的介紹,
    我們很榮幸能為您服務,更加喜悅您對我們的服務
    是滿意的。很感謝您為我們的餐點拍下了美美的照
    片。非常期待您再次的蒞臨,本公司將給您不同的
    優惠及招待。
  • 謝謝~
    自己也很歡素食
    朋友間也有許多朋友吃素
    有機會一定再帶朋友前去^_^

    dreamycat_vivi replied in 2010/04/18 21:50

  • cattle66
  • 您好, 我是菜根鄉的同仁, 我們店很榮幸有您的專題介紹,
    大家都說照片好美喔! 請問這麼棒的文章,
    可以讓我們在公司網站上面引用這個link嗎?
    可以將您的大作列印出來貼在餐廳的牆壁上嗎?
    希望能夠得到您的首肯喔! 感恩感恩!
  • 您好~
    謝謝!能得到您們的肯定我也很開心^_^
    對於連結與列印沒什問題
    只要註明出處即可
    再度感謝呦~

    dreamycat_vivi replied in 2010/04/27 15:51

  • Private Comment
  • s3898433
  • 小潔推18
    那個折價卷借我!^^
    看了好想吃喔
  • 折價券@@"
    小事一樁啦~
    別說借給小潔送給妳也沒問題
    如果vi 有的話^^"

    dreamycat_vivi replied in 2010/11/25 23:53

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