愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

高雄近來最發燒的話題應該莫過於世界冠軍麵包師傅吳寶春所開設的「ㄆㄤ店」，
試賣當天vi與大姐正巧在高雄市區用餐，餐後大姐提議去那繞繞碰碰運氣，
說不定會讓我們撿到一塊奪冠的荔香、酒釀桂圓麵包呢～

只是...這一切都是我們自己在編織美夢，看看這些排隊人潮，
別說搶到冠軍麵包，連近距離聞香的空隙都沒~>"<~

根據報導試賣當天，各式麵包秒殺，共賣出1500個，慕名的民眾甘願排隊等5小時；奪冠的荔香、酒釀桂圓麵包最搶手，
為保持一定品質，吳寶春堅持酒釀桂圓及荔香麵包都要親自做，第一天試賣各只做60個，不到一小時全賣光。

吳寶春冠軍麵包 試賣秒殺
2010世界麵包冠軍在台灣，吳寶春的麵包人生
［以上2則新聞是有關於吳寶春的相關報導，有興趣的朋友請自行點閱。］

其實這樣的盛況早在預料之內，所以我們早就擬定了替代方案，
那就是前往「莎士比亞烘焙坊」，這間烘焙坊來頭也是不小，它可是吳師傅徒弟所開設的。

莎士比亞烘焙坊的前身是尼德貝勒蜂巢工作室，當初工作室成立的宗旨為推廣純天然的歐式麵包。

而其主要的理念為設計、創造與製作美味健康的天然發酵烘焙產品。

自創的蜂巢麵包，也在去年香港美食大獎中，獲得冠軍，蜂窩狀的麵包，咬下去有濃濃蜂蜜香，
口感特別的紮實、有嚼勁，同樣是冠軍麵包，又有師傅光環加持，在南台灣掀起搶購炫風。

蜂巢麵包每天的出爐時間為下午3點ˋ6點及晚上8：30，前10分鐘發放號碼牌，
每人限購2個，我們大約是下午3點20分抵達，蜂巢麵包早已搶購一空，連個麵包削也沒瞧見U_U…　

雖然沒買到蜂巢不過店內還是有不少款得獎麵包，像這一款「蜂蜜芝麻法國」曾在2009得過香港美食大獎金牌，
只是它的獨特咬勁並不是人人都能接受，連一向喜愛扎實口感麵包的妹子也招架不住，直呼咀嚼一塊後雙頰肌肉好痠阿～～

不過也不是所有的麵包都是為了讓人練習咬合運動所設計，像「蜂蜜核桃」ˋ「天然酵母櫻桃」...等，
咬起來ＱＱ的，帶著天然麥香ˋ無多餘糖分ˋ不用含反式脂肪酸的油脂，讓人健康又無負擔。

由於吳寶春店與莎士比亞距離不到一公里，不少新聞媒體以【徒弟開店對打 麵包冠軍吳寶春：憨膽不小】作為標體。
它達到媒體所要求的聳動，不過這只是一個良性的競爭，希望一起帶動高雄市烘焙業更蓬勃，
讓整座城市都能洋溢著幸福的麵包香～