愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

每年5月是阿勃勒綻放ㄉ季節，無奈vi 屬於慢好幾拍型ㄉ人，
常常都是等到花季將盡才想起這場花之盛會。

某天與大姐ˋ妹子本想去關廟拍拍關廟麵製作以及曬麵ㄉ情景，
可惜天空不作美，下了場大～雨，讓靠天吃飯ㄉ關廟麵也不得不休息。
是說呀～雖然下著雨，但別忘了下雨是沒在怕ㄉ啦～所以我們轉戰府城去～

我們將車子停妥在孔廟旁ㄉ公有停車場，一步出出口迎面而來ㄉ是一串串ㄉ阿勃勒，
金黃色ㄉ花串掛滿樹稍，附隨ㄉ雨滴讓花更加閃耀，沒想到因為一場大雨讓vi 終於有機會與她交會～

「阿勃勒」金黃色花，花序隨風搖曳、花瓣隨風而如雨落，所以又名「黃金雨」。
阿勃勒是泰國的國花，當地稱為「Dok Khuen」，其黃色的花瓣象徵泰國皇室。(資料來源：維基百科)
黃金雨很浪漫ㄉ別稱，跟今日ㄉ天氣也很契合～不過賞花並不是今日ㄉ重點，那算是點綴心情而已^^"

那今日ㄉ重點是什麼勒?其實我們是想來沾染一下「全台首學」孔廟ㄉ文化氣息（認真說～），
不過就算想跟孔老夫子談天，肚皮也得顧好，所以還沒走進孔廟我們卻先踏進了對街ㄉ「福記肉圓」。（哈）

「福記肉圓」擁有近40 年歷史，可是王建民國中時期的最愛，現在卻是來到府城孔廟必嚐ㄉ經典小吃。

一般來說接近中部ㄉ肉圓大多以油炸為主，餡料則是以肉塊搭配筍絲，
比較特別ㄉ是醬料會添加一種白色糯米甜醬，淡淡ㄉ甜加上蒜泥ˋ醬油膏以及甜辣椒醬口感堪稱一絕。
但南部ㄉ肉圓大致上來說是以蒸為主，這樣ㄉ吃法比較不油膩。

以上選再來米浸泡後軟化磨漿，再依手工方式將米糊包附在肉塊外，可謂粒粒皆辛苦ㄚ～

完成肉圓形狀後，大約蒸上20分鐘即可食用。

福記的肉圓以竹籠子蒸炊，肉圓的外皮厚度適中，吃起來軟軟的，vi 覺得少了那麼一點點的Q勁，
不過整體來說還是挺不錯ㄉ，店家為了強調肉ㄉ香氣，肉餡除了以香料醃漬後並沒再混搭其他ㄉ蔬菜。

另外醬汁可是老闆特別研發ㄉ，以糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製而成，
老闆還特別強調「福記肉圓的好吃，就在肉圓、醬汁和大骨熬湯搭配起來的整體風味！」
不過vi 還滿喜歡擺放在桌上ㄉ辣椒醬，帶著淺橘紅ㄉ辣醬古早味十足。

大骨湯無限量供應，喜歡喝多少自已舀，一旁有碎芹菜亦可自行添加，
一盤肉圓ˋ一碗大骨清湯，是福記肉圓的完美搭配。

台南還有种放入蝦仁ㄉ肉圓，vi 上次在一家小店嚐過(那種蝦子不大帶著硬殼)，
不過那滋味卻是百分百鮮甜，讓人記憶深刻。
聽說保安路ㄉ「茂雄蝦仁肉圓」也是被列為不吃不可ㄉ小吃之一，
改天去瞧瞧再順道嚐嚐「阿明豬心」（嘻）^^"

福記肉圓 （府前路上共有兩間福記肉圓，聽說都是一樣）
台南市府前路一段299號 （一）
Tel：（06）215-8199
營業時間：從早上～ 至晚上10左右
台南市府前路一段215號 （二）
Tel：（06）215-7157
營業時間：從早上～至下午6點左右

府城小吃聞名遐邇，不過耳熟能詳ㄉ大多是傳統口味的小點，而60年老字號的「莉莉水果店」卻以水果獨樹一格。
莉莉水果店創業於1947年，早已超過半個世紀，日治時代就開始經營ㄉ蔬果攤。

從299號福記肉圓走過來不出10分鐘即可看到，vi 之所以沒有在福記續盤完全是為了它啦～

來到這邊當然有一樣東西絕不能錯過那就是「水果切盤」，
因為莉莉選用的都是當季的新鮮水果。

看老闆忙著替顧客打包，就知道它受歡迎ㄉ程度了。
不過大家一定會有疑惑，跟外面ㄉ商家相比平平都是水果切盤，
為何莉莉卻能抓住大家ㄉ心，vi 想應該是60多年來嚴選水果ㄉ態度以及那樸實ㄉ風格吧！

除了水果（冰）之外蜜豆冰也是相當有名，是說店家冰品ㄉ組合好多，看ㄉvi 霧煞煞@@...
最後挑了綜合豆（紅豆ˋ綠豆ˋ大豆）加上杏仁豆腐，嗯...這口味算普通（vi 覺得淋上黑糖ㄉ剉冰驚喜更多），
只是下雨天吃冰，還真ㄉ讓人越吃越冰～>"<~

莉莉水果店ㄉ知名度高也是各大美食節目採訪對象，在一樓牆上可看到不少活動畫面，
二樓則有文化館，除了賣水果ˋ冰品外，對保留當地文史盡了很大的心力，還創辦了「莉莉水果有約」的期刊ㄛ～

許多人對莉莉ㄉ評價不一，不過vi 覺得吃水果有益身體健康還可養顏美容，
還有專家為我們把關水果ㄉ鮮甜度，所以來到孔廟不妨來試試～

綠蔭、紅瓦、紅牆是孔廟給人ㄉ的第一印象，平日是老人下棋、情侶散步...ㄉ好地方，
但寬敞殿堂下也是避雨ㄉ好所在～^^"

台南孔子廟全台最早的一座文廟，有關它ㄉ建築格局ˋ文化背景vi 就不多述說，畢竟匆匆掠過而已。

之前看過不少格友來此外拍，本來vi 也想跟進ㄉ，
不過天候不穩定，這次就當作純路過吧！

孔廟外ㄉ「泮宮牌坊」矗立在兩棟大樓間(府中街路口)，相當顯目很容易聚焦。
嗯...不太清楚它ㄉ歷史典故，不過偶知道巷弄中隱藏著不少咖啡館。

趁著雨勢稍緩我們快步來閒晃一下，用最快速ㄉ方式瀏覽這條街道，
咖啡館及各商家因為這場雨顯ㄉ有些冷清，但仍可以看見企圖打造出ㄉ藝術氛圍。

天氣涼颼颼這時「甄記」中國風麵食館ㄉ出現還真是時候，只是....怎麼這麼快就到了晚餐時間了呀～
才不是ㄋ～本來稍歇ㄉ雨忽然又從天際猛烈ㄉ傾倒而下，所以我們所幸鑽進一家咖啡館喝咖啡兼避雨去了。
（只是用"鑽" 來形容可見這間店ㄉ門很窄～）^_^

來到甄記主要是店內看來乾淨舒服，裝潢也不含糊，天花板一排古樸ㄉ燈飾，
牆上字畫，以一家麵食店來說這樣ㄉ裝飾算是精緻別具用心～

我們都各點了一碗紅燒牛肉麵，姊妹3人很少這麼有默契過^^"
另外還有幾諜小菜，一旁則有無限暢飲ㄉ飲料及可以自由夾取ㄉ酸菜絲。

呼呼～不知是天冷還是.....vi 覺得這牛肉麵還真好吃，
雖然麵條欠缺點Q度但湯頭香濃，牛肉塊也帶點嚼勁，不知不覺整碗都見底了。

甄記中國風麵食館
台南市府前路一段245號
Tel：（06）213-7120
營業時間：11：00～14：00ˋ17：00～21：30
週六ˋ日：11：00～21：00

雨不停歇，從早下到晚，走回停車場領了車行駛在馬路上車頂仍舊是一陣陣紮實ㄉ雨聲，
反正也下一整了天這時忽然喊停好像也亂不搭ㄉ^^"
那就下吧!反正也檔不住vi ㄉ快門～