愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

「綠豆」味道甘甜、性寒，它不但是民間重要的消夏食品，
而且還具有清熱消暑、利尿消腫、滋潤皮膚﹔潤喉止渴的功效。

綠豆的藥用和營養價值都很高。像綠豆粉可以治療瘡腫燙傷﹔綠豆皮可以明目﹔綠豆芽還可以解酒。
夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營養，還對腎炎、糖尿病、
高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病症有一定的療效。

不過綠豆屬寒性，所以脾胃虛弱的人不宜多食﹔
而且，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒的功效。
注意平日經常因脾胃虛寒而腹瀉者則不宜用。一般在冬令時也不宜食用。
(以上資料Google來ㄉ嘿~~)︿︿＊

是說轉述了這麼多vi 不是要請大家喝綠豆湯啦~~^^"
而是某日vi 在eva (企鵝ㄉ一家)看到利用茶壺孵綠豆ㄉ，過程簡單也很符合經濟效益，所以自己動手試試。
哪知道...............

第一天先將綠豆泡水8小時，(滴答...滴答...滴答...........8小時後....)，
沒什變化只聞到綠豆湯ㄉ味道。

第2天
好像也沒什動靜，看企鵝一家去參觀油場時ㄉ介紹，
用茶壺孵綠豆好像第2天就開始脫殼發芽了，
怎麼偶ㄉ.......

這些綠豆當初是vi 從廚櫃挖出來ㄉ，
所以各各好像都變成了千年老妖豆，
泡水泡了3天還沒醒~~>"<

經過vi 仔細觀察，顏色較淡ㄉ綠豆最先破殼，
顏色較深者還繼續沉睡中.....

快醒醒ㄚ~~~(敲鑼打鼓ing.... )

經過5天後綠豆依舊沒發芽還有些發臭(既使照三餐換水) ,，
所以這次孵綠豆任務失。敗。了。。。

不過vi 越挫越勇誓言一定要孵出豆芽......

於是乎vi 上市場重新買了些綠豆，這次ㄉ顏色翠綠充滿朝氣，
應該不會再讓人失望了吧!!(嘿嘿~)

第2天
破殼了露出小芽︿︿＊(喜)
(按三餐換水，每次泡水20分，之後將水倒掉)

第3天
呵呵~展現旺盛ㄉ生命力，每顆小綠豆都急欲跳脫殼似ㄉ~

第4-5天
咦!? 怎麼這麼瘦呀~~>"<
(人家孵ㄉ綠豆第4天都已經收成，還白白胖胖ㄉ怎麼偶ㄉ卻.................)

第6天
綠豆芽還是一樣瘦，甚至還有許多豆芽已經變成綠色準備長葉子了，
不會吧~~
(心想)再孵下去也不素辦法，但又怕長葉子ㄉ豆芽有毒，
於是上網再Google 了一下，證實可以食用，心一橫乾脆吃了吧!!
(因為vi 深怕再這樣下去，這些綠豆會變成豆苗^^")

vi 將豆芽洗淨連同油麵炒一炒，
嗯~~ 吃起來沒有太多ㄉ豆芽氣味，
不過很快就熟透，初次體驗孵豆芽不算成功~T_T<~

那下次孵什好勒~~(大家千萬別給vi 想些怪怪ㄉ名堂ㄛ~)
依偶看......種蕃薯葉好了，聽說這連手殘ㄉ人也種ㄉ起來，
請大家拭。目。以。待。。。